ปลาหมึกตุ๋นในเปรี้ยว

ปลาหมึกที่ได้รับการหมักไว้ในครีมเปรี้ยวจะแปรรูปเป็นของหวานอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากได้อย่างแน่นอนหากพวกเขาปรุงสุกอย่างถูกต้อง รสชาติของจานมีรสชาติและกลิ่นหอมของครีมแสนอร่อย

สูตรสำหรับปลาหมึกตุ๋นในครีม

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกแช่แข็ง - 500 กรัม;
• ครีม - 1 รายการ;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ปลาหมึกจะถูกละลายละลายล้างน้ำต้ม 1 นาทีแล้วล้างออกจากฟิล์ม แล้วตัดอาหารทะเลด้วยฟางใส่ไว้ในกระทะทอดเทครีมเปรี้ยวใส่เกลือแล้วเทลงบนไฟที่ช้าที่สุด 3 นาที เราให้บริการอาหารพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือต้ม

ปลาหมึกตุ๋นในเปรี้ยวกับหัวหอม

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• แป้ง;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ปลาหมึกมีการประมวลผลล้างแล้วต้มและตัดเป็นฟางบาง ๆ วางอาหารทะเลไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนใส่เกลือและโยนหัวหอมสับ ผ่านทุก 3 นาทีเทแป้งผสมเทครีมและน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ผัดและนำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟโรยจานปลาหมึกกับสมุนไพรที่สับ

ปลาหมึกเปรี้ยวในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 800 กรัม;
• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• ครีม - 1 รายการ;
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เราตัดออกผลไม้ต้นจากมะเขือเทศบีบน้ำและเทลงในกระทะ เยื่อกระดาษบดละเอียดหรือบิดในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในน้ำเทน้ำมันต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกปลาดิบหั่นเป็นฟางบาง ๆ โยนลงในกระทะใส่หัวหอมสับและเคี่ยวอีก 5 นาที แป้งถูกเผาในกระทะที่แห้งเทลงในน้ำเดือดเจือจางด้วยการใส่มะเขือเทศและครีมลงในซอสหนา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเทลงในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและเสริฟอาหารที่มีข้าวร่วนหรือ มันฝรั่งบด

ปลาหมึกตุ๋นในเปรี้ยวครีมกับเห็ด

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 100 กรัม;
• แชมเปญสด - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 75 มล.;
• ชีสเป็นเรื่องยากที่จะลิ้มรส;
• เขียว - 1 พวง;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

หลอดไฟและเห็ดถูกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเบิกบานจนนุ่มในกระทะ ปลาหมึกมีการประมวลผลเราเอาฟิล์มและล้างให้สะอาด หลังจากนั้นให้ตัดอาหารทะเลด้วยหลอดฟางและวางไข่อย่างเท่าเทียมกันบนกระทะร้อนกับเนย ทอดให้รวดเร็วกวนและในเวลาเดียวกันเพิ่มพวกเขาเตรียมหัวหอมกับเห็ด เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมและสตูว์กับฝาปิดที่ความร้อนต่ำสุด หลังจากนั้นเราก็จัดเตรียมจานในรูปแบบเล็ก ๆ ราดโรยหน้าด้วยพิมเฟอร์และอบในเตาอบ ปลาหมึกยัดใส่ครีมจะเสิร์ฟทันทีในรูปร้อนเพื่อไม่ให้เวลาเย็นลงโรยด้วยผักสดที่สับละเอียด

ปลาหมึกหมักในครีมเปรี้ยวในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดหลอดไฟตัดกับ ringlets โยนลงในโถของ multivark และเปิดใช้งาน "ร้อน" เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย หามปดฝาเครื่องและปดหัวหอมเปนระยะและเพิ่มเกลือใหไดรสชาติ ซากปลาหมึกปอกเปลือกถูกหั่นเป็นชิ้นโดยวงแหวนวางบนหัวหอมผสมและทอดอีกสักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวปิด multivark ใส่โปรแกรม "Quenching" และเตรียมจานเป็นเวลา 5 นาที หลังจากสัญญาณเสียงแล้วเราจะให้อาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่ลงไปและนำมาเสิร์ฟกับโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสด