จากเกมที่อร่อยเสมอจานจะได้รับ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรการทำซุปจากเป็ดป่า
สูตรของซุป -shurpa จากเป็ดป่า
ส่วนผสม:
- เป็ดป่า - 2 ชิ้น;
- น้ำมันหมูดิบ - 280 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- แครอท - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
- วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6 denticles;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชี - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- วอดก้า - 100 มล.;
- เขียว, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราจะเอาเป็ดออกและทำความสะอาดแล้วเราจะแชมพูเพื่อเอาขนที่เหลือออก ในหม้อขนาดใหญ่ที่เราใส่ซากเตรียมเทลงในน้ำเพื่อให้เป็ดถูกปกคลุมด้วยมัน จากนั้นเราเพิ่มหลอดไฟทั้งหมด 1 ใบและใส่หม้อไฟลงบนกองไฟ ปรุงอาหารนกเป็นเวลานาน - อย่างน้อย 4 ชั่วโมงคุณไม่จำเป็นต้องเกลือมันเพื่อให้เนื้อไม่กลายเป็นแข็ง โฟมซึ่งจะเกิดขึ้นเราเอาออก
ในขณะที่ปรุงอาหารเนื้อเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด: มันฝรั่งจะทำความสะอาดและตัดด้วยบาร์ขนาดใหญ่ แครอทยังทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม พริกหวานของบัลแกเรียถูก ล้างออกจากกรวยและเมล็ดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ล้างมะเขือเทศตัดชิ้น บดผักใบเขียวผักโขมและผักชีฝรั่ง ซาโล่ ตัดด้วยฟางและทอดไว้ในกระทะจนกว่าจะมีฟอง จากนั้นเราเทแครอทหัวหอมและผักทอดเล็กน้อย
เมื่อเป็ดพร้อมแล้วโยนมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีแล้วเพิ่มย่างจากสลัดผักและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่มะเขือเทศและพริกลงในส่วนที่เหลือแล้วต้มต่อไป 20 นาทีจากนั้นเทเครื่องเทศ (zir, bay leaves, ผักชี, พริกหยวกและมะเขือเทศ) และกางออกครึ่งหนึ่งของผักที่เตรียมไว้ เราปรุงอาหารอีก 10 นาทีจากนั้นกรอกซุป shurpa จากเป็ดป่ากับกระเทียมเทวอดก้าเอาหม้อน้ำจากไฟให้เราชงเป็นเวลา 10 นาทีเทส่วนที่เหลือของสนามหญ้าและที่มัน! คุณสามารถเทลงบนจานและเริ่มกินซุปรสอร่อยและรสชาตินี้ได้อย่างน่าเหลือเชื่อ
ซุปเป็ดป่ากับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ, กรีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ถาดเป็ดป่าถลุงและแบ่งชิ้นส่วนออกเป็น 6 หัวหอมแครอทมันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะหรือกระทะให้เทน้ำมันพืชและทอดเป็ดจนเป็นสีแดง เพิ่มหัวหอมแครอทและน้ำเล็กน้อย นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ พักไว้ประมาณ 25 นาที
จากนั้นเทในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่ความพร้อมของเป็ดเราจะใส่เกลือลงไปในซุปเพื่อลิ้มรสมันฝรั่งใบอ่าวพริกไทย เมื่อมันฝรั่งสุกเอาจานจากไฟและโรยซุปด้วยสมุนไพรสับ
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดป่า
ส่วนผสม:
- เป็ดป่า - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด - 300 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
- มะกอกดำกระป๋อง - 10 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราดึงเป็ดออกจากเป็ดลำไส้เผามันแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เทเนื้อด้วยน้ำเพิ่มผักชีฝรั่งบดหัวพริกไทยและปรุงจนเนื้อเนียน จากนั้นนำมันออกจากน้ำซุปและตัดเป็นก้อน และเทก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุป แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดผักในเนยเพิ่มในมะกอกปลายตัดครึ่งถั่วเขียว เราแพร่กระจายย่างในน้ำซุปหลังจากเดือดเราเพิ่มเนื้อเป็ดและใบกระวาน ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วในจานที่มีน้ำซุปจากเป็ดป่าเทสนามหั่น