ปลาแซลมอนนม - ประโยชน์และเป็นอันตราย

นมเป็นต่อมเมล็ดในปลาที่สามารถรับประทานได้ พวกเขามีรสชาติค่อนข้างเฉพาะ แต่มีหลายจานที่มีปลาแซลมอน ปลาเหล่านี้มีโปรตีนเกรดสูงหรือโปรแตสมินและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เราจะบอกคุณว่าการใช้นมจากปลาแซลมอนคืออะไร

ประโยชน์ของนมแซลมอนคืออะไร?

เพื่อที่จะประเมินคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ให้เราพิจารณารายละเอียดขององค์ประกอบทางเคมี

1. นมอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, E และ H มากดังนั้นการใช้ประโยชน์ของมันจึงมีประโยชน์ต่อสภาวะของระบบไหลเวียนโลหิต: หลอดเลือดจะคงทนแข็งแรงขึ้นกระบวนการของเม็ดเลือดจะทำงานได้ดีขึ้นความหนืดของเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้การทำงานของภูมิคุ้มกันสภาพผิวและสภาพผมดีขึ้น
2. นอกจากนี้นมเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน omega-3 ประโยชน์ของพวกเขาอยู่ในความสามารถในการลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในเลือดจึงป้องกันการพัฒนาของ หลอดเลือด
3. นอกจากนี้ผลประโยชน์ที่ได้จากปลาแซลมอนนำมาให้เรา ได้แก่ ธาตุเหล็กฟอสฟอรัสโปแตสเซียมและแมกนีเซียม องค์ประกอบเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของฮีโมโกลบินที่จำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและการทำงานปกติของหัวใจ
4. น่าสนใจมากคือองค์ประกอบโปรตีนของผลิตภัณฑ์ปลาตัวนี้ นมเป็นแหล่ง protamine ซึ่งเป็นโปรตีนที่สามารถยืดอายุการใช้ยาบางชนิดเช่นอินซูลิน ดังนั้นคนที่เป็นโรคเบาหวานควรรวมไว้ในเมนู
5. นม salmonid มีประโยชน์มากขึ้นคือการปรากฏตัวของกรดอะมิโนของไลซีน arginine และ glycine ไลซีนสำหรับเราคือกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้และอาร์จินีนไม่สังเคราะห์ในร่างกายของเด็กดังนั้นนมจะเป็นประโยชน์สำหรับทารก กรดอะมิโนที่จำเป็นต้องถอดเปลี่ยนได้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท

ปรากฎว่านมเป็นประโยชน์อย่างมากเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย คนในอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่น้อยมีแนวโน้มที่จะเกิดการโจมตีหัวใจและจังหวะมีโอกาสน้อยที่จะประสบความดันโลหิตสูงเส้นเลือดและโดยทั่วไปมีการเผาผลาญอาหารอย่างเป็นธรรมอย่างรวดเร็ว

หลายคนสนใจว่าปลาแซลมอนจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูญเสียหรือรักษาน้ำหนัก ชิ้นส่วนเหล่านี้ของปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของนมเป็น 90 ถึง 100 แคลอรี่ การปรากฏตัวของวิตามินบีซึ่งควบคุมการเผาผลาญโปรตีนของไขมันและคาร์โบไฮเดรตช่วยให้การเผาผลาญและการเผาผลาญไขมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้นมมีตั้งแต่ 12 ถึง 18 กรัมของโปรตีนเพียง 1.5 - 2 กรัมของไขมันและ คาร์โบไฮเดรต ไม่สำคัญ ดังนั้นนมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งจะย่อยช้าและยืดอายุความอิ่มแปล้

ประโยชน์และอันตรายของนมปลาแซลมอน

ในกรณีส่วนใหญ่จะไม่มีผลเสียจากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ บรรดาผู้ที่ต้องการลองนมเป็นครั้งแรก, ขอแนะนำให้รับประทานก่อนเล็กน้อยเพราะสามารถพัฒนาปฏิกิริยาแพ้ได้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เมื่อเลือกนมให้แน่ใจว่าพวกเขามีผิวเรียบพวกเขาควรจะมีทั้งไม่อ่อน นมผู้ใหญ่มีสีอ่อนและอวัยวะของปลาวัยรุ่นมีสีแดงหรือชมพู ควรซื้อสินค้าในร้านค้าที่เชื่อถือได้เพราะปลาที่ติดเชื้อในอ่างเก็บน้ำสะสมสารพิษในเนื้อเยื่อของพวกเขา

พยายามที่จะไม่กินนมในรูปดิบเนื่องจากอาจมีปรสิต ควรเค็มต้มหรือทอดเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจากนั้นจึงใส่สลัดลงไปในสลัดที่สองนำมาใช้ในการทำเค้กหรือซุป