ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งของวิตามินเกลือแร่เส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระและสารสำคัญอื่น ๆ สำหรับร่างกาย แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สดเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ในช่วงเวลาที่เหลือเราต้องพอใจกับผลเบอร์รี่ที่ผ่านการบำบัดความร้อนแล้ว
แต่มีวิธีอื่นเพื่อให้ผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - มันแช่แข็ง เป็นวิธีการนี้ถือว่าดีที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในแง่ของการรักษาผลเบอร์รี่ของสารอาหาร
ผลเบอร์รี่แช่แข็งมีประโยชน์หรือไม่?
ผลประโยชน์อันตรายและองค์ประกอบของผลเบอร์รี่แช่แข็งเกือบจะเหมือนกับผลเบอร์รี่สดเพราะด้วยกระบวนการที่เหมาะสมของการแช่แข็งในทางปฏิบัติสารทั้งหมดยังคงอยู่ในองค์ประกอบเชิงปริมาณเช่นเดียวกับในสด ดังนั้นข้อเสนอแนะที่จะไม่หักโหมกับจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ข้อควรระวังในการใช้ผลเบอร์รี่ควรแสดงให้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
ในกรณีอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ แช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ของผลเบอร์รี่แช่แข็งจะปรากฏในช่วงเวลาดังกล่าว:
- พวกเขาเก็บเต็มรูปแบบของวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นในช่วงของโรคเหน็บชา, ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถช่วยที่ดีสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เหนื่อยล้า
จากผลเบอร์รี่แช่แข็งคุณจะได้รับเกือบทุกวิตามินของกลุ่ม B, C, A และวิตามินที่หายากบาง; - กับผลเบอร์รี่แช่แข็งทันทีเก็บรสนิยมของพวกเขา พวกเขาสามารถใช้เป็นพายสำหรับเค้ก compotes และเครื่องประดับไอศครีมและsoufflé;
- ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่แช่แข็งยังคงอยู่ในระดับเดียวกับของสด ตัวอย่างเช่น เนื้อหาแคลอรี่ของ เชอร์รี่แช่แข็งและทะเล buckthorn จะ 52 หน่วยเชอร์รี่ - 50, ราสเบอร์รี่ - 42 สตรอเบอร์รี่ - 34 แครนเบอร์รี่ - 26 กิโลแคลอรี่;
- แต่ละผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตัวเองดังนั้นคุณจำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่เพื่อป้องกันและรักษาโรคที่มีความรู้ ตัวอย่างเช่นบลูเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับสายตา, ลูกเกดดำและราสเบอร์รี่สำหรับโรคหวัด, แครนเบอร์รี่สำหรับโรคหัวใจ