สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 เป็นหน้าที่ที่ต้องให้ความสนใจในอาหาร เพื่อที่จะรักษาสุขภาพให้ถูกต้องคุณควรทำความเข้าใจกับสิ่งที่อยู่บนจาน จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่า ลูกพลับ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่
ดัชนีน้ำตาลของพลับ
รู้ว่าลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์ค่อนข้างหวานหลายคนยังสนใจในดัชนีน้ำตาลในเลือด ไม่ใช่เพราะไม่มีอะไรเพราะผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในกลุ่มที่มีตัวบ่งชี้นี้อยู่ในระดับเฉลี่ย 45 หน่วย นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรได้รับการรักษาด้วยความระมัดระวัง
แพทย์ได้พิจารณาแล้วว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 ควรหยุดรับประทานอาหารที่มีตัวบ่งชี้ดังกล่าวและลูกพลับก็ไม่มีข้อยกเว้น ในขณะเดียวกันคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถมีลูกพลับได้ แต่ก็จะสุกเท่านั้นไม่ค่อยและทีละน้อย อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่รักผลไม้นี้แม้ตัวเลือกนี้จะค่อนข้างดี
คุณค่าทางโภชนาการของลูกพลับ
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับขึ้นอยู่กับชนิดและระดับความสมบูรณ์ของมัน ถ้าเราพูดถึงตัวชี้วัดเฉลี่ยประมาณ 50-70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
บ่อยที่สุดลูกพลับที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเข้าสู่ตลาดของเราเพียง 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ควรสังเกตว่าผลไม้ขนาดกลางมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมนั่นคือค่าแคลอรี่ของลูกพลับ 1 ลูกจะอยู่ที่ประมาณ 108 กิโลแคลอรี
โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในลูกพลับ
ถ้าเราพิจารณาลูกพลับที่มีพลังงานสูงไม่มากนักโดยมีค่าพลังงานเท่ากับ 54 กิโลแคลอรีแล้ว 100 กรัมจะมีเพียง 0.5 กรัมของโปรตีนและ 16.8 กรัมของคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ในกรณีนี้ไม่มีไขมันพืชในทารกในครรภ์เลย อย่างไรก็ตามในบางพันธุ์ข้อความนี้ไม่ถูกต้อง แต่ถึงแม้ว่าไขมันในส่วนประกอบจะมีอยู่แล้วก็ตาม แต่ก็มีขนาดไม่เกิน 0.8 กรัม
เท่าไหร่น้ำตาลอยู่ในลูกพลับ?
คาร์โบไฮเดรตที่กำหนดให้เป็นลูกพลับจะถูกแสดงโดย mono- และ disaccharides,
ถ้าคุณทำตามตัวเลขหรือทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานก็เป็นมูลค่า จำกัด ลูกพลับกับอาหารของคุณ แพทย์พิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคอ้วน และสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดก่อนหน้านี้ในระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ปริมาณของลูกพลับที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอาจทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้ ในทุกรูปแบบอื่น ๆ การใช้พลับมีความปลอดภัยและมีประโยชน์