แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าธัญพืชเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่หลายคนก็ชอบที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานพาสต้าโดยคำนึงถึงองค์ประกอบของพวกเขาที่เป็นอันตรายเกินไปและเอื้อต่อการตั้งค่า น้ำหนักส่วนเกิน และในขณะเดียวกันความงามที่ได้รับการยอมรับมากมายซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรูปร่างผอมของพวกเขาอย่างเงียบ ๆ ก็กินพาสต้าและไม่กลัวที่จะดีขึ้น
พาสต้าคืออะไร - องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
องค์ประกอบของพาสต้าคลาสสิกซึ่งถูกคิดค้นในสมัยโบราณในอิตาลีและซิซิลีรวมถึงแป้งและน้ำเท่านั้น แป้งผสมถูกรีดตัดและอบแห้งในดวงอาทิตย์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผลรักษาองค์ประกอบทั้งหมดที่มีประโยชน์ของ วันนี้ในการผลิตพาสต้าแป้งจากข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าว ฯลฯ ถูกนำมาใช้ องค์ประกอบของพาสต้าสีนอกจากนี้ยังประกอบด้วยสมุนไพรผักน้ำผลไม้และเครื่องเทศ
คุณค่าทางโภชนาการของพาสต้าที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการผลิต มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับนักโภชนาการร่างกายพิจารณามะกะโรนีจากพันธุ์ที่เป็นของแข็งของข้าวสาลี, Tk พวกเขามีโปรตีนจากพืชมาก ค่าพลังงานของพาสต้าดังกล่าวคือ 340 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง พาสต้าที่ปรุงแล้วสูญเสียแคลอรี่เนื้อหา - 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 170
การรวมกันของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของมะกะโรนีจากแป้งเกรดสูงที่สุดในอัตราส่วนร้อยละคือ - 13/3/83 ส่วนคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะเป็นแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน นั่นคือเหตุผลที่พาสต้าถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความอิ่มตัวอย่างดีซึ่งไม่ได้นำไปสู่ชุดของน้ำหนักส่วนเกินที่มีโภชนาการในระดับปานกลาง
นอกจากนี้องค์ประกอบของพาสต้ายังรวมถึงวิตามินองค์ประกอบของไมโครและแมโคร ส่วนประกอบของวิตามินประกอบด้วยวิตามิน B, PP, E และ H. ในหมู่ macroelements ผู้นำในด้านเนื้อหา ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสกำมะถันแมกนีเซียมคลอรีนและโซเดียมในองค์ประกอบต่างๆ ได้แก่ ไอโอดีนเหล็กสังกะสีทองแดงโครเมียมโมลิบดีนัมซิลิคอนฟลูออรีน , แมงกานีสและโคบอลต์
ประโยชน์และผลเสียของมะกะโรนี
หนึ่งในข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ - มะกะโรนีมี คุณค่าทางพลังงาน สูง จานจากมะกะโรนีเติมพลังงานอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานและจัดองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตามประโยชน์นี้เต็มไปด้วยด้านลบ: ด้วยการใช้พาสต้าที่ไม่เหมาะสมหรือใช้มากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้
เมื่อเลือกพาสต้าในร้านโปรดให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบที่ง่ายและสั้นโดยไม่มีไข่นมและสารปรุงแต่งรสต่างๆที่เพิ่มแคลอรี่พิเศษและมักเป็นอันตราย ว่ามักกะโรนีไม่ได้เป็นเหตุผลของความอุดมสมบูรณ์ที่พวกเขามีความจำเป็นในช่วงครึ่งแรกของวันรวมไม่ได้กับเนื้อหรือไก่ แต่มีผัก