แม้ว่าฤดูเก็บเกี่ยวของราสเบอร์รี่ได้หายไปนานแล้ว แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำขนมที่มีกลิ่นหอมกับผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้ตลอดเวลาของปีเพียงซื้อถุงราสเบอร์รี่แช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในเมือง ในบทความนี้เราจะแบ่งปันกับคุณสองสูตรสำหรับมัฟฟินสีแดงเข้ม
สูตรสำหรับมัฟฟินกับราสเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำตาล - 3/4;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- เปลือกส้ม 1;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- buttermilk หรือนม - 3/4 ของศตวรรษ;
- น้ำมัน - 2/3 รายการ;
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 2 รายการ;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยแป้ง: ใส่ชามขนาดใหญ่ผสม buttermilk หรือนมไข่น้ำมันพืชและวานิลลา
ในชามอื่นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, เกลือ, ผงฟู, โซดา, ความขรุขระและน้ำตาล
กระตุ้นให้เราเริ่มเติมส่วนผสมแห้งในโถด้วยส่วนผสมที่เหลือ เราผสมผสานทั้งสองอย่างเรียบร้อยเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันหลีกเลี่ยงการนวดแป้งมากเกินไป เร็วที่สุดเท่าที่แป้งจะกลายเป็นเนื้อเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ไปและค่อยๆผสมลงในมวล
แบบฟอร์มสำหรับน้ำมันคัพเค้กกรอกแบบทดสอบด้วย 2/3 และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
มัฟฟินที่มีราสเบอร์รี่และช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1/4 ของสินค้า;
- โกโก้ - 1/4;
- น้ำตาล - 3/4;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 1/3;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1/3 ของศตวรรษ;
- ราสเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- ครีม - โต๊ะ 1/2;
- หยดช็อกโกแลต - 1/2 st.
การจัดเตรียม
แป้ง โกโก้ น้ำตาลเกลือและผงฟูรวมเข้าด้วยกัน ในชามอื่นเรารวมน้ำมันไข่นมวานิลลาและเปรี้ยวครีม ทั้งสองฝูงผสมกันและเพิ่มราสเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิพแจกจ่ายสารเติมแต่งตามแบบทดสอบ
เรากางแป้งเค้กออกมาในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันเติมด้วย 2/3 ช็อกโกแลตมัฟฟิน กับราสเบอร์รี่อบที่ 200 องศา 20 นาที