สิ่งที่อาจจะดีกว่าคัพเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดของถ้วยหนึ่งกัดและตกแต่งอย่างมีสไตล์? Capsacks - สูตรที่เกิดขึ้นมานานกว่า 100 ปีมาแล้วไม่เลิกตะลึงกับสุนทรียศาสตร์และรสชาติที่หลากหลาย ฐานที่ดีหมวก "สีสดใส" ที่มีผงน้ำตาลหรือไม่และรูปแบบขนาดเล็กแนะนำทุกเหตุการณ์ในชีวิตที่จะถูกคว้า festively
สูตร Cappeycake
พื้นฐานของเค้กจะพิจารณาจากส่วนประกอบ 4 ส่วนการมีส่วนร่วมในการอบเป็นลักษณะของการอบหลายชนิด น้ำมันที่มีคุณภาพน้ำตาลแป้งและไข่รวมอยู่ในลำดับที่แน่นอนเป็นฐานที่ไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับการอบ Capecci เป็นสูตรคลาสสิกและปฏิบัติตามประเพณีเก่า ๆ : ประดับประดาด้วยชั้นยอดที่ทำจากครีมน้ำมัน
ส่วนผสม:
- เนย - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 350 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- นม - 120 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- สีอาหาร
การจัดเตรียม
- 100 กรัมของเนยตีกับ 100 กรัมของสารให้ความหวานและไข่
- ในมวลร่อนแป้ง, ผงฟู, เทนมและคน
- ผสมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 175 ° C
- Capcas เป็นสูตรสำหรับการอบตกแต่งและใช้มาตรการที่เหลืออยู่ของสารให้ความหวานและน้ำมันสำหรับครีม
- ปัดส่วนผสมเพิ่มน้ำมะนาวย้อมสีและแช่เย็น
ฝาปิดช็อกโกแลต
รายการโปรดของโลกมักจะลองใช้ภาพที่แตกต่างกันและคัพเค้กขนาดเล็กจะไม่มีข้อยกเว้น ผสมกับช็อคโกแลตขมในฐานและนมเป็นของตกแต่งพวกเขาถูกวางในรายการขนมยอดนิยมในบ้านอบ Kapkeyki ที่บ้านจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงของเวลาของคุณและผลที่ได้จะเป็น 10 "ถ้วย" ของผลงานชิ้นเอก
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 140 กรัม;
- ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตนม - 180 กรัม;
- น้ำมะนาว - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะทำคัพเค้กให้ละลายเนย 100 กรัมและช็อกโกแลตขม
- ปัดไข่กับสารให้ความหวาน, ครีม, แป้งและผงฟู
- ผัดและรวมกับกานาช็อกโกแลต
- เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปต้มเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
- ช็อกโกแลตนมผสมกับน้ำอุ่นเพิ่มส่วนที่เหลือของเนย whisk และเย็น
- แค็ปซองเป็นสูตรที่ต้องการการตกแต่งเพื่อตกแต่งด้านบนด้วยครีม
กำมะหยี่สีแดง Capsack
ขนมอบแสนอร่อยค่อนข้างมีเหตุผลสำหรับชื่อและจะกลายเป็นแบบนี้หากคุณใช้เคล็ดลับบางอย่าง ในกรณีนี้อย่าแทนที่น้ำมันกับเนยเทียม: มันจะเสียรสชาติของหวานและเมื่อวิปปิ้งจะให้น้ำ ก่อนที่คุณจะทำ kapekki เนยและไข่ควรจะอบอุ่นและให้อุณหภูมิเดียวกัน สำหรับเนื้อสัมผัสที่ดีกว่าให้รับประทานส่วนผสมโดยใช้มาตรการที่แม่นยำ
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 80 กรัม;
- น้ำตาล - 170 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 100 มล.;
- แป้ง - 140 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีอาหารแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แส้สามชิ้นแรกของผลิตภัณฑ์จนถึงชุด
- รวมน้ำนมน้ำส้มสายชูและสีผสมอาหาร
- ผสมผงแป้งโกโก้และผงฟู เชื่อมต่อองค์ประกอบทั้งหมด
- ในแม่พิมพ์ให้วางกระดาษรองพื้นและเติมด้วยส่วนผสม
- อบที่ 170 ° C ไม่เกิน 25 นาที
- โรยคัพเค้กที่เย็นด้วยผง
วานิลลา Cappeycakes
แป้งแอร์ที่มีกลิ่นวานิลลาเป็นของหวานที่ปรุงจากอาหารมื้อค่ำแบบโรแมนติก หมวกแก๊ปอ่อนโยนจะพิชิตหัวใจของคนที่เลือกไว้และจะนำคะแนนเพิ่มเติมในหมวดหมู่ของ "ปฏิคมชำนาญ" สี่สิบนาทีของเวลาว่างและการอบจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงกับครีมที่คุณชื่นชอบจะมีลักษณะเหมือนผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารที่คุ้มค่าของการสรรเสริญ
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 180 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช 100 มล.
- kefir - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งและผงฟู
- ปัดไข่กับเนยเพิ่มสารสกัด kefir และน้ำมันพืช
- รวมส่วนผสมของของเหลวและแห้งแส้และเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- เตรียมของหวานไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส
กล้วย Cappeycakes - สูตร
กล้วย kapekeys มีการเตรียมแบบดั้งเดิมสำหรับเด็ก มันเกิดขึ้นว่าการรวมกันนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็กที่มีรสนิยมของพวกเขาและพ่อแม่ของพวกเขา - คุณสมบัติทางโภชนาการ กล้วยบดในน้ำซุปข้น - วิธีที่ดีในการสนับสนุนทารกที่มีวิตามินสำรองโดยไม่ต้องมีปัญหาที่ไม่จำเป็นและความพร้อมทางการเงินของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณสามารถทำเช่นนี้ทุกวัน
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- การแพร่กระจาย - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- กล้วย - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผสมกับสารให้ความหวานเพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวและปัด
- ใส่แป้งและผงฟู
- ตัดกล้วยรวมกับมวลกวนและกระจายไว้ในแม่พิมพ์
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 ° C ไม่เกิน 20 นาที
- ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม
แครอท Cappuccino
เค้กที่ผิดปกติเป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการปรุงอาหาร สูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในหมู่แฟน ๆ ของ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การรวมกันของผักที่มีประโยชน์, ผลเบอร์รี่, ผลไม้จะได้รับไม่เพียง แต่สีที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมผิดปกติเฉพาะกับพวกเขา แต่ยังให้แป้งชุ่มชื้นและฉ่ำเป็นเวลานาน การเก็บรักษาโดยไม่มีตู้เย็นเป็นของหวานที่ยิ่งใหญ่
ส่วนผสม:
- แครอท - 400 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 360 มล.;
- โยเกิร์ต - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- สับปะรด - 50 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- แป้ง - 440 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- หยิกของอบเชย
การจัดเตรียม
- ปอกแครอทใส่ไข่เนยสารให้ความหวานสับปะรดลูกเกดโยเกิร์ตและผสม
- รวมส่วนประกอบแห้งใส่ลงในของเหลวและนวดแป้ง
- เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 160 ° C
- หากต้องการให้ขนมเค้กที่มีสูตรเป็นที่นิยมทั่วโลกให้เลือกการตกแต่งตามรสนิยมส่วนตัว
Cappuccino มะนาว
เค้กแสนอร่อยเป็นความปรารถนาของคุณผู้หญิงทุกคน สีสันสดใสรสหวานและเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยและกลิ่นหอมฝาดเป็นไปได้เพราะคุณชอบมะนาว - มะนาว มีบางอย่างที่ทำให้ชุ่มชื่นและฤดูร้อนในนั้นซึ่งทำให้มันใช้กับฐานแป้งที่อุดมไปด้วยและบรรลุความสดของของหวาน กลับสู่ฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวจะให้ 12 ถ้วยเสิร์ฟคัพเค้กที่สร้างขึ้นอย่างชำนาญใน 45 นาที
ส่วนผสม:
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 160 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
เคลือบ:
- น้ำมะนาว - 120 มล.;
- โยเกิร์ต - 300 มล.
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ผสมสามชุดแรกของรายการให้สม่ำเสมอ
- ผสมแป้งด้วยผงฟูและความสุกใสของมะนาวสองก้อน
- ผัดทั้งฝูงเทแป้งลงในแม่พิมพ์และอบที่อุณหภูมิ 160 องศา 25 นาที
- เคลือบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายจะตกแต่งอาหารสำเร็จรูป
ฝาปิดด้วยการบรรจุ
การเติม capkake เป็นโอกาสในการผสมผสานจินตนาการด้านการทำอาหาร นอกจากนี้รูปแบบต่างๆขึ้นอยู่กับความชอบด้านการกินของคุณ เค้กผลไม้เล็ก ๆ ช็อกโกแลต - พวกเขาพอดีกับขนมที่เป็นที่นิยมและปล่อยให้ราบรื่น ความสำเร็จอยู่ในความสอดคล้องที่ถูกต้องของฟิลเลอร์และเทคนิคการกระจายฐาน
ส่วนผสม:
- นม - 175 มล.;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม;
- แป้ง - 225 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- อุ่นนมครึ่งเนยและน้ำผึ้ง
- ปัดไข่และรวมเข้าด้วยกันใส่แป้งและคนให้เข้ากัน
- แอปเปิ้ลเปลือก, ชิ้นและ caramelize
- กรอกแม่พิมพ์ที่มีน้ำหนักครึ่งหนึ่งใส่ไส้และปิดด้วยปะทะ
- 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียสก็เพียงพอสำหรับความพร้อม
คาปูชิโน่พร้อมครีม
ครีม - ชีสสำหรับ capkake เป็นวิธีที่ง่ายและสากลในการตกแต่งขนมอบ ปฏิบัติตามคำแนะนำและเครื่องประดับบำรุงจะกลายเป็นองค์ประกอบที่ชื่นชอบในการออกแบบ เนยนุ่มและชีสเย็นมากเป็นหลักรับประกันความสำเร็จ ด้วยเทคนิคนี้ครีมจะมีความคงที่ถาวรรักษารูปร่างและไม่ "ว่ายน้ำ" ในห้องอุ่น
ส่วนผสม:
แป้ง:
- น้ำมัน - 270 กรัม;
- น้ำตาล - 130 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
ครีมชีส:
- เนยแข็งชีส - 150 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- สาระสำคัญวานิลลา
การจัดเตรียม
- เพิ่ม 150 กรัมของน้ำมันลงในส่วนผสมแป้งและนำไปปั่นเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เก็บในภาชนะและนำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
- ตีชีสกับเนยแข็ง 120 กรัมใส่แป้งและสาระสำคัญ
- ส่งครีมให้เย็น
- Capercailles ครีมหมักที่เหมาะที่สุดในการตกแต่ง
วิธีการตกแต่ง capkake?
เมื่อเร็ว ๆ นี้ cupcakes ขนาดเล็กอยู่ที่ด้านบนของความนิยมและคำถามของวิธีการตกแต่งอย่างสวยงาม capkake ได้กลายเป็นที่เกี่ยวข้อง วิธีการหลักในการตกแต่ง: ครีมด้านบนการตกแต่งของสีเหลืองอ่อนผลไม้และน้ำตาลผงสามารถถ่ายทอดความรู้สึกของหวานและรื่นเริงอารมณ์
- สร้างครีม "หมวก" เพียงแค่: แส้ครีมที่ชื่นชอบและการใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดให้ตั้งไว้ วิธีที่เข้าถึงได้มากขึ้นคือการจัดวางครีมด้วยช้อนสำหรับไอศกรีม
- ตกแต่งของสีเหลืองอ่อน สามารถทำได้ด้วยตัวเอง เปลี่ยนสีให้เป็นกลุ่มด้วยการผสมสีอาหารและรูปร่างหรือใช้เครื่องตัดพิเศษเพื่อการนี้
- ผลไม้และผงจะทำให้การอบเป็นช่วงหน้าร้อน เพียงแค่วางผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นของผลไม้ที่คุณชื่นชอบบนพื้นผิวของของหวานตามจินตนาการของคุณและกรองแป้งผ่านตัวกรองหากต้องการ