กับการถือกำเนิดของความร้อนไอศครีมกลายเป็นขนมที่นิยมมากที่สุด ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำเชอร์รี่ เชอร์เบท ที่บ้าน ขนมหวานแสนอร่อยนี้ได้จากการผสมน้ำเชื่อมและ น้ำซุปข้นผลไม้ กับการแช่แข็งที่ตามมา
สูตรสำหรับเชอร์รี่เชอร์เบท
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 แก้ว;
- น้ำหวานหางจระเข้ - 60 มล.;
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 2 ถ้วย;
- น้ำมะนาว - 40 มล.
การจัดเตรียม
เชอร์รี่วางอยู่ในกระทะเทด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นดับไฟและระบายความร้อนให้กับมวลเชอร์รี่ ใส่ในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด เพิ่มน้ำทิพย์, Agave, น้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เป็นส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และใส่ลงในตู้แช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง
ไอศครีม "เชอร์รี่ Sorbet"
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 200 กรัม;
- นม - 50 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เชอร์รี่จะทำความสะอาดจากกระดูกและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นที่เราเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลและนมแล้วตีจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ เราจัดวางบน kremankam และส่งไปยังตู้แช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
เชอร์รี่เชอร์เบทกับมิ้นท์
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่หลุม - 1, 5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำ 400 มล.;
- สะระแหน่สด - 30 กรัม
การจัดเตรียม
ในน้ำเทน้ำตาลผสมและความร้อนปานกลางนำไปต้มให้เดือดจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นปิดไฟใส่ใบสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีใช้เครื่องปั่นแล้วเทเชอร์รี่ลงในน้ำซุปข้นและนำไปทอดลงในน้ำเชื่อมผสมกับมิ้นท์และผสม กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงปรับแล้วเทลงในแบบฟอร์มและนำไปแช่ตู้แช่แข็ง 3 ชั่วโมง
วิธีการเตรียมเชอร์รี่เชอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง?
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่แช่แข็งไม่มีหลุม - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - ถ้วย;;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - ครึ่ง
การจัดเตรียม
เชอร์รี่แช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่มและสามารถเจียรลงในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นเชอร์รี่ จากนั้นเราเตรียมน้ำเชื่อม - เราเชื่อมต่อน้ำน้ำตาลและน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว เราใส่ส่วนผสมลงในกองไฟและให้ความร้อนจนได้มวลหนา เรารวมน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นเชอร์รี่และปัดอีกครั้ง
ย้ายภาชนะบรรจุที่มีฝาแล้วใส่ลงในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงควรผสมเชอร์รี่เชอร์รี่ทุกๆ 30 นาทีเพื่อให้โปร่งสบายมากขึ้น หลังจากนั้นเราก็กางออกบน kremankam และเสิร์ฟบนโต๊ะ