ม้วนกับแอปริคอตแห้งเป็นต้นฉบับมากไม่ว่าจะเป็นก้อนหรือก้อนเนื้อ แอปริค็อบแห้งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีรสหวานทั้ง เนื้อม้วน และหวาน มีสูตรมากมายเราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับบางส่วน
ม้วนกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม;
- ลูกพรุน - 12 ชิ้น;
- แอปริคอตแห้ง - 8 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1/3 ของชา;
- น้ำตาล -1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
การจัดเตรียม
เนื้อของฉันและตัดมัน เราให้เนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและตีด้วยค้อนผ่านฟิล์ม จากนั้นจึงสับหัวนมด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือน้ำตาลและโซดา เราใส่เนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมง หลังจากที่วางบนเนื้อชีสขูดไม่ถึงขอบแล้วกระจาย พรุน และแอปริคอตแห้ง หยิกมันทั้งหมดในม้วนและผูกด้ายหรือคุณสามารถทำไม้คาน เราห่อของเราม้วนในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบสำหรับ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ม้วนเนื้อกับแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม;
- เกลือพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
สำหรับม้วนก็ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อเป็นชิ้นใหญ่ทั้ง พอดีกับชิ้นเล็ก ๆ ของรูปทรงแบนจะสะดวกที่จะใช้ชิ้นส่วนดังกล่าวน้อยและใส่ไว้ด้วยกันในม้วน เนื้อสัตว์ที่จะชนะเช่นเดียวกับสับที่นี่ไม่จำเป็นต้องมี
ดังนั้นนำเนื้อของเราแห้งและใส่ไว้ในฟอยล์สำหรับการอบเกลือและพริกไทย ด้านบนแพร่กระจายแอปริคอตแห้ง ม้วนม้วนให้แน่นและห่อไว้ในฟอยล์ที่มีด้านที่มันวาวด้านนอก เราใส่ม้วนในกระทะเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ และอบม้วนในเตาอบจนกว่าจะพร้อมเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของม้วนของเราก็จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพิ่มน้ำในถาดทอดขณะที่เดือด อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา
ม้วนชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
แอปริคอตแห้งล้างได้ดีและเทน้ำเดือด ชีสกระท่อมบดผสมกับน้ำตาลเพิ่มไข่และโซดา ผสมให้เข้ากันและเติมแป้ง ผสมแป้งที่อ่อนนุ่มที่มีเนื้อเนียนสม่ำเสมอ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 35 นาที ในขณะเดียวกันแอปริค็อบแห้งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
แป้งที่ผ่านการอบเย็นจะถูกรีดลงในชั้นหนึ่งเซนติเมตรหนาเราจะกระจายแอปริค็อตแห้งด้านบนและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง เราปิดม้วน เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางม้วนบนด้วยตะเข็บ นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที เสร็จสิ้นรูเล็ตและโรยด้วยน้ำตาลผง