มูสจากช็อกโกแลต เป็นของหวานซึ่งออกแบบมาสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากมีอิ่มตัวและหนัก แฟน ๆ ของขนมชนิดนี้ก็จะหาสูตรที่มีประโยชน์จากบทความนี้ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของ บริษัท คือข้อความส้ม
มูสช็อกโกแลตส้ม - สูตร
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตดำ - 90 กรัม;
- เต้าหู้ชีส - 360 กรัม;
- น้ำส้ม - 1/4 ของศตวรรษ;
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระวานพื้น - 1 ช้อนชา;
- เปลือก - 1 สีส้ม
การจัดเตรียม
ละลายกระเบื้องช็อกโกแลตดำในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เต้าหู้เต้าหู้ตัดเป็นก้อนและใส่ในเครื่องปั่นชาม เติมชีสด้วยน้ำส้มและตีให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน เติมช็อกโกแลตละลาย cardamom น้ำผึ้งและ zest แล้วทำซ้ำวิปปิ้งจนมูสกลายเป็นสีและสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ก่อนทำอาหารควรแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
มัสสุสีส้ม - ส้ม
ส่วนผสม:
- เนย - 40 กรัม;
- ช็อคโกแลตสีดำ - 150 กรัม;
- ขนมหวาน - 150 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 150 มล.;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สับช็อกโกแลตขนมหวานและเนยลงบนอ่างน้ำและละลายทุกอย่างกวนประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
เราขยี้ความสนุกของส้มและเพิ่มลงในฐานของมูสช็อกโกแลตพร้อมกับน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงช็อกโกแลตมูสด้วยสีส้มอีก 5 นาทีจากนั้นถอดชามออกจากเตาแล้วเทลงในชาร์ตสองสามนาที ก่อนเสริฟให้เพิ่มวานิลลารสเล็กน้อย
เราตกแต่งมูสด้วยชิ้นบาง ๆ สีส้มกระจายอยู่บนหิ้ง
วิธีการทำมูสช็อกโกแลตส้มในถ้วย?
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลต - 200 กรัม;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำร้อน - 80 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราแบ่งไข่เป็นไข่แดงและกระรอก ด้วยเปลือกส้มเปลือกและกรอกด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยสูงสุด ในสถานที่เดียวกันเราจะละลาย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเทสารละลายที่ได้จากช็อกโกแลตสับแล้วใส่ชามลงในอ่างน้ำ เร็วที่สุดเท่าที่ช็อกโกแลตละลายเริ่มต้น whisking กับไข่แดง ส่วนผสมที่หนาขึ้นจะถูกตัดออกจากกองไฟและรวมกับไข่ขาวที่แข็งจนแข็ง เราจะกระจายมูสในถ้วยและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง