อาหารรัสเซียถือว่านานหยาบและดั้งเดิมเป็นอาหารว่างที่อุดมด้วยและง่าย พายกับกะหล่ำปลีแดงและเขียวชอุ่มเป็นสิ่งยืนยันที่ชัดเจนของเรื่องนี้ ผลิตภัณฑ์ระดับชาติอย่างแท้จริงที่รอดพ้นมาได้เพื่อหลีกเลี่ยงการหลบหนีอิทธิพลจากต่างชาติได้เก็บรักษาขนบธรรมเนียมไว้และจนถึงทุกวันนี้เป็นสัญลักษณ์ของความผาสุกความเป็นครอบครัวและครอบครัวที่เข้มแข็งและเป็นกันเอง
สูตรสำหรับพายกับกะหล่ำปลี
แต่ละปฏิคมที่เคารพตัวเองมีหลายทางเลือกสำหรับการอบอร่อยและเป็นดอกกุหลาบ พายกับกะหล่ำปลีในยีสต์ที่มีการเติมฉ่ำทอด - ที่นิยมมากที่สุดของทั้งหมด ฐานของแป้งที่เขียวชอุ่มและหยาบกร้านต้องได้รับการดูแลอย่างรอบคอบและด้วยเหตุนี้จึงควรผสมให้แน่นและยึดติดกับสัดส่วนและรักษาอุณหภูมิไว้อย่างสม่ำเสมอ
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำ 350 มล.;
- แป้ง - 900 กรัม;
- น้ำมันพืช - 160 มล.;
- กะหล่ำปลี - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร pirozhki กับกะหล่ำปลีเจือจางน้ำตาลและยีสต์ในของเหลวและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- ใส่แป้งผสม 120 มิลลิลิตรผสมให้เข้ากันและทำความสะอาดประมาณ 1 ชั่วโมง
- นวดและมวลชนให้กลายเป็นความร้อน
- ผักสับและฤดูทอด
- อบผลิตภัณฑ์อบที่ 250 องศาเป็นเวลา 20 นาที
Patties กับกะหล่ำปลีและไข่
เนื่องจากจานมักถูกแทนที่ด้วยอาหารกลางวันการยัดไส้แบบดั้งเดิมนั้นจึงถูกเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่มีราคาไม่แพง ไข่ - อาหารที่ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงของครอบครัวชาวนาเนื้อสับละเอียดเจือจางและรับประทานอาหารว่างกับโปรตีนที่มีประโยชน์ การรวมกันแบบคลาสสิกดังกล่าวเป็นจริงในสมัยของเรา
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- แป้ง - 500 กรัม;
- เนย - 60 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- หัว - 1/2 ชิ้น;
- นม - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร pirozhki กับกะหล่ำปลีปรุงอาหาร 4 ไข่และใส่ใน 50 มล. ของสับหัวนม
- ผสมส่วนผสมที่แห้งในชามใส่นมและไข่ ผัดเคี่ยวและใส่แป้งพายกับกะหล่ำปลีใส่ความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ม้วนลูกรีดรีดเติมก๋วยเตี๋ยวด้วยไข่แดงและปรุงอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที
Patties กับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์
พายแสนอร่อยที่มีร้านกะหล่ำปลีหลากหลายสูตรที่ได้รับการยืนยันโดยศตวรรษ เบเกอรี่กับเนื้อ เป็นแขกที่หายากบนโต๊ะของคนยากจนในสมัยโบราณรัสเซียเป็นที่เคารพโดยเฉพาะอย่างยิ่งและทำหน้าที่เฉพาะในวันหยุดราชการ การใช้ส่วนประกอบทั้งสองอย่าง - เนื้อสัตว์และผักช่วยลดต้นทุนของจานซึ่งมีความสำคัญมากในศตวรรษนี้
ส่วนผสม:
- น้ำ - 500 มล.;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- หมูสับ - 300 กรัม;
- หัว - 1/2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไขมัน - 40 กรัม;
- ไข่แดง - 1 pc
การจัดเตรียม
- สามรายการแรกอุ่นเครื่องและใส่ยีสต์
- รวมกับแป้งร่อนใส่ลงในเตา
- ผักทอดนำมาใส่กับเนื้อสับ
- สร้างผลิตภัณฑ์และทิ้งไส้หมูกับเนื้อและกะหล่ำปลีไว้เป็นเวลา 15 นาที
- หล่อลื่นด้วยไข่แดงอบที่ 180 ครึ่งชั่วโมง
พายกับกะหล่ำปลีดอง
ขนมที่มี กะหล่ำปลีดอง ในเตาอบ - เค้กโฮมเมดแบบเรียบง่ายไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง ผักที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวโดยการให้เกลือมักจะมีการเติมที่เหมาะสมในช่วงเวลานี้ของปี มีรสขมไม่เพียง แต่จะช่วยให้อาหารมีความคิดริเริ่ม แต่ยังเก็บสำรองวิตามินไว้
ส่วนผสม:
- ยีสต์สด - 15 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- น้ำ 60 มล.;
- แป้ง - 500 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- ดองดอง - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ในของเหลวละลายคู่แรกขององค์ประกอบของรายการ
- ใส่แป้งลงไปแล้วใส่ฟองน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในมาการีนละลายเพิ่ม kefir
- ผสมส่วนผสมคนให้เข้ากันและใส่ "พักผ่อน" ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เคี้ยวกะหล่ำปลีจนนุ่ม
- ม้วนแป้งลงในเค้กแบนและส่งไปอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
พายมอลโดวากับกะหล่ำปลี "Werzare"
แต่ละประเทศมีสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมปังละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเช่นพายกับกะหล่ำปลีอร่อย จานมอลโดวาที่เป็นที่นิยม "Werzare" เป็นตัวแทนที่สดใสของวัฒนธรรมของประชาชน โรยกรอบของแป้งและผักกรอกมีรูปร่างที่แตกต่างจาก counterparts รัสเซียของพวกเขา แต่พวกเขายังอร่อยและอายและแม้กระทั่งขี้เกียจสามารถรับมือกับความเรียบง่ายของการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 450 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- หัว - 1/2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 pc
การจัดเตรียม
- แรกเข้าร่วมผลิตภัณฑ์สี่และผสม ให้ "ครึ่งที่เหลือ" ครึ่งชั่วโมง
- ฉีกผักและทอด
- ตัดแป้งเป็น 14 ชิ้นม้วนออกและวางออกเติมม้วนกับม้วน
- เทน้ำมันปลากะหล่ำปีและใส่ในเตาอบ 20 นาทีที่ 200 องศา
Patties กับกะหล่ำปลีและเห็ด
ตามสุภาษิต "คุณจะห่อทุกอย่างไว้ในเค้ก" อาหารรัสเซียก็มีการอุดฟันทั้งหมดสำหรับจานนี้ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดที่มีอยู่อย่างสมบูรณ์โดยตัวเองหรืออยู่ติดกับหัวสีขาว สูตรดังกล่าวมีให้ใช้งานง่ายและห่อด้วยฐานอันเขียวขจีแบบดั้งเดิมอิ่มอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- นม 240 ml;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 900 กรัม;
- หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะทำ pirozhki กับกะหล่ำปลีผักสับทอดในกระทะเพิ่มวางและนำมันออก
- เจือจางคู่แรกของส่วนผสมในนม
- ในเนยเทียมละลายเนยเทียมเพิ่มแป้งและไข่
- รวมทุกอย่างไว้และตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- สร้างผลิตภัณฑ์และส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
พายขี้เกียจกับกะหล่ำปลี
พายอย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี - รูปแบบของอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพงอย่างเต็มที่ยืนยันชื่อของมัน ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายและเรียบง่ายซึ่งเป็นสูตรที่ขึ้นอยู่กับหลักการของ "สับผสมผัด" - ผลิตภัณฑ์ที่ดีทั้งสำหรับอาหารว่างประจำวันและสำหรับการพบปะกับเพื่อนสนิท ผลิตภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์มีให้บริการตลอดทั้งปี
ส่วนผสม:
- หัว - 1/4 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผักบดเกลือและบด
- รวมกับองค์ประกอบที่เหลือผัดและทอดขึ้นรูปด้วยช้อน
Patties กับกะหล่ำปลีจากขนมพัฟ
ขนมพัฟ กับกะหล่ำปลีเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ทันสมัยไม่เพียง แต่ฟีดและรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร ด้วยการทดสอบการช็อปปิ้งกระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและปริมาณที่ผลิตได้สามารถให้อาหารแก่ทั้งสี่คนได้ ชุดนี้มีความเหมาะสมเพื่อเติมเต็มจานร้อนซึ่งจะยืนยันสถานที่เดิมที่กำหนดไว้
ส่วนผสม:
- หัว - 1/2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- ขนมขุย - 500 กรัม
การจัดเตรียม
- คู่แรกของผลิตภัณฑ์บดฤดูและนำออกมาใช้ในพาสต้า
- ม้วนแป้งตัดเป็นสี่เหลี่ยมวางส่วนผสมและยึด
- ผัดพายกับกะหล่ำปลีที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
พายมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี
พายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง - อีกการนำเสนอที่ทันสมัยของที่เรียบง่ายและแบบดั้งเดิมสำหรับการฉลองรัสเซียของผัก ฐานมันฝรั่งซึ่งแทนที่แป้งไม่เพียงเพิ่มความมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังให้โอกาสที่จะทอดหรืออบสต็อก ในรูปแบบใด ๆ จานรับอิสรภาพและทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัว - 1/4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่ง จนเนียน
- เชื่อมต่อกับคู่แรกของส่วนผสมผสม
- ผัดผักและนำออก
- เค้กมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยน้ำหนักผักยึดและทอด Patties กับกะหล่ำปลีในกระทะ