ปลาเทราท์เป็นอาหารทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ไขมันค่อนข้างอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและไอโอดีน ปลาเทราท์ย่างเป็นประโยชน์มากกว่าทอดเพียงคุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้ในขณะที่นั่งอยู่บนอาหาร
ย่างปลาเทราท์ในเตาอบ
หากฟังก์ชั่นการทำงานของเตาอบของคุณช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ปิ้งปลาและปรุงอาหารบนตะแกรงโปรดใช้ฟังก์ชันนี้ ปลาจะเปิดออกด้วยเปลือกสีแดงสดที่น่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ (ประมาณ 500 กรัม) - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1/4 ชิ้น;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างปลาเทราท์ที่ปอกเปลือกออกจากเหงือกและเกลือแร่ลูบไล้เกลือพริกไทยและผักสับละเอียด ใส่ฟอยล์พับสองชั้นแล้วเทด้วยน้ำมะนาว อบในเตาอบสำหรับ "ย่าง" ฟังก์ชันประมาณ 20 นาที
เรนโบว์เทราท์บนตะแกรง
ปลาเทราท์สายรุ้งเป็นสัตว์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในตระกูล salmonids เตรียมมันลงบนตะแกรงคุณสามารถเช่นปลาเทราท์ตามปกติ - ใช้เฉพาะน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
สเต็กปลาเทราท์ย่าง
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาเทราท์ - 200-300 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สเต็กล้างแล้วตากแห้งด้วยผ้าเช็ดปากลูบกับเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวและปิดด้วยน้ำมันมะกอก ย่างจนเหลือง หากคุณตัดสินใจที่จะอบสเต็กในเตาอบควรปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
เมื่อเสริฟให้ตกแต่งสเต็กด้วยผักสีเขียวหรือเทซอส
หมักสำหรับปลาเทราท์ย่าง
ถ้าคุณชอบหมักก่อนปลาคุณสามารถทดลองใช้สูตรน้ำหมักสำหรับปลาเทราท์ได้
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
พริกไทยควรทำความสะอาดเมล็ดที่สับละเอียดผสมกับน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและเกลือ ที่คุณสามารถดูได้ทุกอย่างง่ายมาก! นอกจากนี้ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ