สลัดอาหาร: สูตร

หนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสามารถได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องสลัด ผักสลัดผักมีปริมาณวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหารที่จำเป็น วันนี้เราจะมาดูวิธีการจัดเตรียมสลัดอาหารมื้อเล็ก ๆ กับกุ้ง

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กุ้ง - 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู Balsamic / ไวน์หรือน้ำมันมะกอก
• มะนาว, เขียว, เกลือ

การจัดเตรียม

ล้างผักอย่างละเอียดปอกเปลือก อะโวคาโด ด้วยอะโวคาโดที่สุกทำให้ผิวได้รับการแยกออกจากกันได้โดยง่ายด้วยตัวเอง เตรียมกุ้ง - ต้มและลอกเปลือกออก พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและธาตุ กุ้งสามารถถูกแทนที่ด้วยเต้านมไก่ต้มปลาสีแดงหรือเนื้อต้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่ดี สลัดอาหารกับไก่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเลหรือผู้ที่ไม่รับประทานอาหารด้วยเหตุผลทางศาสนา

ล้างผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มกุ้งปอกเปลือก ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม ล้างผักสีเขียวและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีความเห็นว่าเมื่อกรีนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนหายไป ดังนั้นเราจึงแนะนำผักชีฝรั่งผักชีโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณใช้ก่อนที่จะเพิ่มสลัดลงมาด้วยมือของคุณ

จากมะนาวบีบน้ำผลไม้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชู balsamic กับซอสนี้เติมสลัด ผัดเกลือก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ - เพื่อให้ผักยังคงรูปลักษณ์ของพวกเขาและไม่ให้น้ำก่อนเวลา

สลัดอาหารรีบร้อน

มีหลักการทั่วไปในการจัดทำสลัดอาหารซึ่งเป็นสูตรที่เราพิจารณาในบทความนี้ แรกคือผักดิบหรือต้มซึ่งก็คือสุกโดยไม่ต้องคั่วและบันทึกจากไขมันส่วนเกิน ประการที่สองนี้เป็นจำนวนมากของพืชสีเขียว: สลัดหัวหอม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง , ออริกาโน, ผักชี - มันมีจำนวนมากของแร่ธาตุและธาตุ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ทำงานเป็นปกติของลำไส้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการเผาผลาญอาหาร (การเผาผลาญอาหาร) และทำให้น้ำหนักลดลง

ในสลัดอาหารของเราคุณยังสามารถใช้เนื้อไก่กุ้งหรือปลาสีแดง นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือพืชตระกูลถั่ว

สลัดอาหารเย็นและซุปต้องจำเป็นต้องมีโปรตีน นี้จะช่วยให้ร่างกายมีกรดอะมิโนที่จำเป็น โปรตีนมีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์ นั่นคือเหตุผลที่การใช้ประโยชน์อย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามน้ำหนักของตนเองและยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สลัดอาหารที่มีน้ำหนักเบาจะช่วยให้คุณได้โปรตีนที่ไม่เพียง แต่ยังเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่ขาดไม่ได้ มันเป็นสารเหล่านี้ที่มีความรับผิดชอบสำหรับความอ่อนเยาว์ของผิวและความงามของเส้นผม

การแต่งกายสำหรับสลัดอาหาร

หลายคนรู้ว่าคุณไม่สามารถแบ่งเบาสลัดอาหารที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้ อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ชอบน้ำมันทานตะวันซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศของเรา ดังนั้นการถามคำถามมากกว่าที่จะเติมสลัดอาหารเราจะกล่าวถึงห้องครัวเมดิเตอร์เรเนียน

แน่นอนว่าตอนแรกมันเป็นน้ำมันมะกอก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผ้าปูที่นอนที่ไม่ผ่านการเจียร์ น้ำมัน - มีรสเปรี้ยวผิดปกติและเป็นประโยชน์อย่างมาก

นอกจากนี้ในครัวเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับน้ำสลัดใช้ไวน์และน้ำส้มสายชู balsamic, น้ำมะนาว อาหารเหล่านี้ปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญอาหาร น้ำส้มสายชูในปริมาณที่น้อยลงช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีเส้นเลือดขอด

น้ำมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมกับอาหารทะเลและปลา ดังนั้นสำหรับการกรอกสลัดอาหารกับเนื้อน้ำมันพืชน้ำส้มสายชู balsamic และโยเกิร์ตไขมันฟรีมีความเหมาะสมมากขึ้น ในเวลาเดียวกันสำหรับการเติมสลัดอาหารด้วยปลาหรือกุ้งซอสมะนาวและน้ำส้มสายชู balsamic ทำในสัดส่วน 1: 1 จะเป็นทางออกที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น