เนื้อกวางเป็นอาหารที่มีความละเอียดอ่อน - เนื้อกวางมีความหนาแน่นยันและอร่อย แน่นอนมันเป็นบิตแข็งกว่าเนื้อ แต่โดยการเตรียมอย่างถูกต้องคุณจะได้รับจานที่ดีที่จะโปรดแขกทุกท่านที่มีรสนิยมที่อุดมไปด้วยและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย
สูตรสำหรับกวางในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เนื้อกวาง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีการปรุงอาหารกวางในหลายตัวแปร ดังนั้นเราจึงนำภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำใส่น้ำส้มสายชูลงไปแช่ในน้ำดองปรุงสุกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใช้เนื้อกวางล้างใต้น้ำไหลและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตอนนี้เราทำความสะอาดผักทั้งหมดตัดหัวหอมเป็นก้อนตะแกรงแครอทและวางไว้ในชามของ multivarquet จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงบนฝาผักและทำซ้ำชั้นอีกครั้ง ครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิดเลือก "Quenching" โปรแกรมและตั้งเวลาสำหรับ 1.5 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บเนื้อกวางตุ๋นในรูปหลายเหลี่ยมพร้อมแล้ว!
ซุปผักกวางป่า
ส่วนผสม:
- เนื้อกวาง - 500 กรัม;
- เครื่องเทศ
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เราล้างเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นวางในกระทะกรอกด้วยน้ำเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอท เราปรุงอาหารกวางเรนเดียหลังจากนั้นเราจะเอา น้ำซุปเนื้อ ทั้งหมดและเพิ่มรสชาติ แยกออกจากหัวหอมและแครอทจากนั้นเราใส่ในกระทะ หลังจากเดือดเพิ่มมันฝรั่งและเนื้อตัดเป็นเส้น ซุปของกวางขนาดใหญ่ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 30 นาทีและก่อนที่จะให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
คัทเล็ตจากเนื้อกวางในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อสับจากกวางเรนเดีย - 500 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เรานำเสนอวิธีการปรุงอาหารกวางอีกแบบหนึ่งแบบหลายตัวแปร หอมถูกล้างบดและใส่ในเนื้อ จากนั้นเราบีบกระเทียมผ่านการกดใส่ขนมปังที่แช่ในนมแบ่งไข่เกลือให้รสชาติและผสมให้เข้ากัน ต่อไปเราจะจัดรูปแบบของเนื้อเล็ก ๆ ลงไปในแป้งและนำไปใส่ในชาม multivarka ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เราเลือกโหมด "อบ" และทอด cutlets ด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วหันไปด้านอื่น ๆ และปรุงอาหารอีก 20 นาที