ขนมปังมันฝรั่งมีรสเค็มอ่อนโยนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายเหมาะอย่างยิ่งกับการรับประทานอาหารใด ๆ และจะทำให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังบำรุง เตาอบของขนมปังดังกล่าวไม่ยากแม้แต่กับเตาอบ แต่ผู้ผลิตขนมปังจะช่วยลดความซับซ้อนของเทคโนโลยีและลดเวลาที่ใช้ในการทำอาหาร หากคุณรู้สูตรนี้แล้วลองดูที่วิธีทำ ขนมปังชีสในเครื่องทำขนมปัง หรือ ขนมปังหัวหอมในเครื่องทำขนมปัง
ขนมปังมันฝรั่ง - สูตรสำหรับผู้ผลิตขนมปัง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 600 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์ - 1 ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
จากนั้นนำมันฝรั่งปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทิ้งไว้ให้ปรุงจนสุก 140 ml ของน้ำซุปมันฝรั่งจะเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากและของเหลวที่เหลือจะถูกบดด้วยหัวจนบด
วัดปริมาณของน้ำซุปมันฝรั่งเทลงในชามเบเกอรี่ที่มีเราส่ง 135 กรัมของมันฝรั่งบดน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลแป้งและในที่สุดสิ่งที่สำคัญ - ตัวสั่น สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกโหมด "ขนมปังธรรมดา" ที่มีเปลือกเฉลี่ยและน้ำหนักประมาณ 900 กรัมให้แน่ใจว่าแป้งที่ถักเป็นขนมปังเรียบและปล่อยให้ทำงานที่เหลือให้กับผู้ช่วยห้องครัว
พื้นผิวของขนมปังมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มฟางฟางดิบลงในแป้งแทนที่จะเป็นมันฝรั่งบดและกลิ่นหอมของขนมปังอบจะช่วยเพิ่มความเขียวขจีและเครื่องเทศซึ่งแน่นอนว่าเป็นสมุนไพรของ Provence ลูกจันทน์เทศและผักชีแห้ง ความหลากหลายของขนมปังจะถูกเพิ่มลงในผักแห้งเช่นมะเขือเทศพริก นอกจากนี้สำหรับขนมปังสีขาวขนมปังมันฝรั่งจะเสริมด้วยนมแห้งช้อนโต๊ะที่ควรจะเพิ่มพร้อมกับแป้ง การทดลองทำอาหารที่ประสบความสำเร็จกับขนมปังมันฝรั่งในเครื่องทำขนมปังและความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!