หัวไชเท้าเป็นพืชที่มาจากครอบครัวกะหล่ำปลีให้รากที่กินได้ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่คมชัดเนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ด พืชหัวไชเท้ามีลักษณะกลม (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีรูปทรงกลมน้อยมักเป็นสีแดงขาวชมพูม่วงหรือเหลือง)
มันฝรั่งเป็นพืชที่ปลูกได้ทั้งในทางเปิดและในเรือนกระจก พันธุ์ต่างๆของพืชนี้เป็นที่รู้จักกัน (โดยกำเนิดพวกเขาแยกความแตกต่างระหว่างกลุ่มยุโรป, จีนและญี่ปุ่น)
สิ่งที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับหัวไชเท้าหรือไม่?
การใช้หัวไชเท้าสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งที่ไม่ต้องสงสัย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวไชเท้ามีสาเหตุมาจากสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามิน (A, B1 และ C) และธาตุอาหาร (สารประกอบโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก) นอกจากนี้ในหัวไชเท้ามีกรดนิโคตินิกและเส้นใยพืช
ในช่วงฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่ฤดูหนาวที่หนาวเย็นอย่างมากหัวไชเท้าช่วยในการฟื้นฟู ภูมิคุ้มกัน อย่างรวดเร็ว จานที่มีหัวไชเท้าช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของลำไส้และช่วยในการหลั่งน้ำดีซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของระบบขับถ่ายและระบบขับถ่ายของร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามการกำเริบของปัญหาทางเดินอาหารการใช้หัวไชเท้าควรมีข้อ จำกัด
หัวไชเท้าช่วยเพิ่มข้อต่อและเสียงทั่วไป รากที่ยอดเยี่ยมนี้ทำให้เกิดความกระหายและเนื่องจากโพแทสเซียมมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวไชเท้าจะเป็นประโยชน์สำหรับโรคอ้วนโรคเกาต์โรคเบาหวาน
การใช้หัวไชเท้าช่วยเพิ่มสภาพผิวและผิวพรรณส่งเสริมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดที่ดีทำให้เลือดและสารพิษลดระดับ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี"
มีความเห็นว่า anthocyanins ที่มีอยู่ในหัวไชเท้าอาจป้องกันภาวะฉุกเฉินและการพัฒนาเนื้องอกต่างๆได้
ประโยชน์และความเสียหายของหัวไชเท้า
สารธรรมชาติ - phytoncides ที่มีอยู่ในหัวไชเท้า - ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ดังนั้นการใช้หัวไชเท้าในช่วงฤดูใบไม้ผลิเราป้องกันตัวเองจากโรคหวัดและโรคอักเสบ
สิ่งแรกที่กล่าวถึงใน contraindications คือโรคระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะและแผล ในกรณีนี้การใช้หัวไชเท้าควรมีข้อ จำกัด และรวมอยู่ใน อาหาร ไม่เกินสัปดาห์ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรค
หนึ่งควรระมัดระวังยังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์เนื่องจาก glycosides cyanogenic ที่มีอยู่ในหัวไชเท้าอาจทำให้เกิดคอพอก