แม้ชื่อของมันถั่วบราซิลหรือ bertolleta ไม่ได้เป็นถั่ว แต่เม็ด มันมีเปลือกแข็งและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ใช่และมีลักษณะเหมือนเค้กวอลนัทเช่นถั่วลิสงหรือ อัลมอนด์ วอลนัทมีการเติบโตไม่เพียง แต่ในบราซิล แต่ยังพบในประเทศแถบละตินอเมริกาอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในประเทศโบลิเวียซึ่งเป็นผู้ส่งออกสินค้ารายใหญ่ที่สุด ดังนั้นถั่วบราซิลจึงเรียกว่าชาวอเมริกัน สิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าเป็นพืชที่เพาะปลูกพืชชนิดนี้ไม่ได้ปลูกพิเศษ แต่เก็บเกี่ยวได้ถูกต้องในป่าป่า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิลมีความเชื่อมโยงกันเหนือสิ่งอื่นใดที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก นิวเคลียสมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร แบบฟอร์มพวกเขาเป็นเช่นถั่วลิสงและรสชาติ - บนถั่วไพน์ คุณค่าทางโภชนาการของถั่วบราซิลมีมากกว่า 650 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเกือบ 70% ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์เป็นไขมันอีก 13% - คาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีนจำนวนมาก - 17% และแม้ว่าส่วนใหญ่ของสารไขมันจะหมายถึงสารไม่อิ่มตัวซึ่งมีหน้าที่ในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล แต่ถั่วจะแนะนำให้กินในปริมาณที่พอเหมาะ ในความเป็นจริงเมื่อถูกทารุณกรรมผลิตภัณฑ์นี้แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วบราซิลก็ตามอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้
ส่วนผสมของถั่วบราซิล
ผลิตภัณฑ์จากพืชนี้อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์มากรวมทั้งของที่หายาก ในเมล็ดของผลไม้ของตับที่คุณสามารถหา:
- เส้นใย
- กรดอะมิโนที่มีคุณค่า
- วิตามิน: A, C, E, กลุ่ม B;
- เกลือแร่: เหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสีทองแดง ฯลฯ
- flavonoids และสารต้านอนุมูลอิสระ
ถั่วบราซิลยังเป็นแหล่งของธาตุที่หายากของซีลีเนียมคู่ของถั่วสามารถจัดหาร่างกายด้วยปริมาณรายวันของสารนี้
ถั่วบราซิลมีประโยชน์หรือไม่?
แน่นอนผลไม้จาก bertholety ไม่สามารถเรียกว่ายาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด และไม่ควรรับประทานยา หากต้องการได้รับความช่วยเหลือจากถั่วบราซิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องปรึกษาแพทย์ก็เป็นไปไม่ได้ เป็นอาหารเสริมทางชีววิทยาที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถให้การป้องกันและการสนับสนุนในร่างกายได้ ตัวอย่างเช่นถั่วบราซิลในระหว่างโรคเบาหวานจะช่วยควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยดังกล่าว แต่ไม่มีผลต่อการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ และถ้าคนเป็นโรคเบาหวานกินไขมันมากเกินไปถั่วที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตก็สามารถในทางตรงกันข้ามอย่างมีนัยสำคัญบ่อนทำลายสุขภาพของเขา
การโต้เถียงระหว่างนักโภชนาการเกิดจากการใช้ถั่วบราซิลในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากความร้อนและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ คุณแม่ในอนาคตต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะรวมผลไม้ที่มีอยู่ในอาหาร แต่โดยทั่วไปสำหรับผู้หญิงประโยชน์ของถั่วบราซิลอยู่นอกเหนือความสงสัย มีผลช่วยฟื้นฟู
ถั่วบราซิลเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดอะมิโนสามารถกระตุ้นการทำงานของหลอดเลือดได้ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจต้อกระจกโรคประสาท เส้นใยในองค์ประกอบของถั่วมีประโยชน์ต่อ peristalsis ลำไส้และล้างมัน สารอาหารบราซิลช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต และเป็นพลังงานจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ