สูตรสำหรับ vareniki ควรจะอยู่ในกล่องทำอาหารของผู้หญิงทุกคนที่พยายามที่จะทำให้เมนูของเธอมีความหลากหลายและน่าสนใจสำหรับใช้ในครัวเรือน การเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบของไส้จะช่วยให้สามารถตอบสนองคำขอด้านต่างๆได้โดยไม่มีข้อยกเว้น
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว?
เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้ว่ารายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการเทคโนโลยีที่มาพร้อมกับแต่ละสูตร:
- แป้งที่ อร่อย สำหรับเกี๊ยว สามารถผสมได้จากน้ำแป้งและเกลือที่มีหรือไม่มีไข่
- พื้นผิวของมันควรหนาแน่นไม่เหนียวเหนอะหนะและรีดออกได้ดีซึ่งแป้งจะให้แป้งที่ผสมอยู่ประมาณ 1 ชั่วโมงภายใต้ฟิล์ม
- บางครั้งสร้างฐานแป้งด้วยการเติมโซดาขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน kefir เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามมากขึ้น
- การบรรจุสามารถหลากหลายเตรียมจากผักเห็ดผลเบอร์รี่และผลไม้และส่วนประกอบของเนื้อ
- เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการมากในการปรุงอาหาร vareniki ถ้าสูตรไม่ได้ระบุไว้เป็นอย่างอื่นแล้วผลิตภัณฑ์จะสุกประมาณ 3-5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
วิธีการปั้น vareniki?
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมเกี๊ยวให้สวยงามไม่ทำให้สุกในระหว่างการปรุงอาหารและมีลักษณะน่ารับประทาน:
- รีดแป้งออกตัดกล้วยด้วยแก้วหรือถ้วย
- วางตรงกลางและวางนิ้วไว้
- บางครั้งใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการสร้างแบบจำลอง
- คุณสามารถ จำกัด หรือหยิกตำแหน่งของการยึดขอบของส้อมไปทางครึ่งวงกลมทั้งหมด
- อีกวิธีหนึ่งของการสร้างแบบจำลองคือการดัดขอบของแป้งขึ้นทีละขั้นตอนและกดให้ได้รูปแบบในรูปของเกลียว
- การสร้างแบบจำลองนี้ซับซ้อนมากขึ้น แต่ให้ผลที่ดีและปราศจากอากาศ
- มีรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ทักษะทักษะเพิ่มเติมและความอดทน
Vareniks กับเชอร์รี่ - สูตร
จากคำแนะนำด้านล่างคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร vareniki ด้วยเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่ดีกว่ากำจัดกระดูก เมื่อใช้ตัวอย่างแช่แข็งพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ละลายในกระชอนและระบายของเหลวที่เกิดขึ้น ในกรณีนี้แป้งจะสุกใน kefir กับโซดาและมีความงดงามและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงคุณสามารถทำ 6 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- เชอร์รี่ - 400 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เชื่อมต่อส่วนประกอบ 4 ชิ้นแรกจากรายการและทำการทดสอบการหวด
- รีดไส้กรอกออกจากอาการโคม่าให้ตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นก็ทำเค้ก
- เติมช่องว่างด้วยเชอร์รี่ที่มีน้ำตาล
- เกี๊ยวที่ทำจากเบเกอรี่โฮมเมดตัดขอบและปรุงอาหารสำหรับคู่รักหรือในน้ำเดือด 3-5 นาที
Vareniki กับมันฝรั่งและเห็ด - สูตร
จานที่ไม่มีส่วนผสมของ vareniki คือเห็ดและมันฝรั่ง พวกเขาสามารถทำเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้จากแป้งฟุ่มเฟือยเมื่อ kefir หรือเพื่อให้เป็นฐานที่เรียบง่ายของแป้งและน้ำ ไม่สามารถเพิ่มไข่ แต่ฐานที่ได้ควรจะได้รับเพียงเล็กน้อยก่อนที่จะกลิ้ง อาหารดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการ ถือศีลอด หรือเป็นการรักษาสำหรับ 6-8 มังสวิรัติ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่งและเห็ด - 500 กรัมแต่ละ;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตระหนักถึงสูตรสำหรับ vareniki มันฝรั่งจะทำความสะอาดต้มกลายเป็นน้ำซุปข้นปรุงรสด้วยเนย
- ทอดบนเห็ดน้ำมันพืชด้วยหัวหอมเกลือพริกไทยและผสมกับมันฝรั่ง
- จากรูปแป้งใส่บิลเล็ตเติมด้วยการบรรจุและต้มในน้ำเดือด
Vareniki กับกะหล่ำปลี - สูตร
รูปแบบของจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่มี กะหล่ำปลี คุณสามารถทำเกี๊ยวด้วยกะหล่ำปลีหรือสด แต่ในกรณีใด ๆ มวลผักควรจะทอดในกระทะหรือกระทะจนอ่อนเพิ่มหัวหอมแครอทและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบถ้าต้องการ สำหรับรุ่นยันเตรียมแป้งสดโดยไม่ต้องไข่ในน้ำในส่วนที่เหลือคุณสามารถทำมันลงบน kefir หรือนม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทอดหอมในเนยกระจายกะหล่ำปลีหั่นฝอยและเกลือกกลิ้งใต้ฝาจนนุ่มปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- จากแป้งทำเค้กกลมกรอกด้วยกะหล่ำปลีเย็นระบาย patch
- ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกแล้ว 3 นาทีหลังจากเดือด
Vareniki กับเนื้อ
หลังจากอ่านข้อมูลด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเกี๊ยวด้วยการบรรจุเนื้อสัตว์ ในทางตรงกันข้ามกับเกี๊ยว vareniki เต็มไปด้วยเนื้อสำเร็จรูป สำหรับเรื่องนี้เนื้อสัตว์จะผัดกับหัวหอม เป็นตัวเลือกชิ้นเนื้อสามารถต้มแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับย่างหอม แป้งในกรณีนี้ทำดีกว่าโยเกิร์ตกับโซดา ในเวลา 6-8 เสิร์ฟจะพร้อม
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- เนื้อ (เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, ไก่) - 800 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- การทำสูตรสำหรับอร่อย vareniki ต้มและสับเนื้อ
- ผ่านต้นหอมสับให้เข้ากันผสมกับทอด
- ย่างแป้งบน kefir ให้ออกเค้กจากนั้น
- เติมผลิตภัณฑ์ด้วยการบรรจุการตกแต่งผลิตภัณฑ์และต้มให้เดือด 3 นาทีในน้ำเดือด
Vareniki กับชีส
สำหรับหลายคนการใช้เนยแข็งบรรจุในกรณีของการตกแต่งของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อาจดูเหมือนอย่างน้อยผิดปกติ อย่างไรก็ตามหลังจากที่ลองใช้เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นครั้งคราวคุณก็จะนำสูตรที่คุณโปรดปรานไปเก็บในคลังอาหารของคุณ Vareniki กับชีส Adyghe, ของแข็งหรือส่วนผสมของทั้งสองชนิดจะอร่อยน่าอัศจรรย์ จากปริมาณที่กำหนดของผลิตภัณฑ์จะเปิดออก 6-8 ส่วน
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- แป้ง - 700-800 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- Adyghe ชีส - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ vareniki เป็นเรื่องง่ายที่จะใช้ นวดแป้งทิ้งไว้ในถุงประมาณ 40 นาที
- ถูและผสมชีส 2 ชนิด
- กลิ้งฐานแป้งตัดเค้กแบนกรอกด้วยชีสและทำผลิตภัณฑ์
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
เกี๊ยวทอด
ถ้าคุณรู้สึกเบื่อกับการให้บริการอาหารที่คลาสสิกให้ลองนำผลิตภัณฑ์มาปรุงเป็นสีน้ำตาลหลังจากปรุงอาหารในกระทะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือเกี๊ยวทอดกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีหรืออื่น ๆ เผ็ด stuffing ถ้าคุณเสริมด้วยเบคอนหัวหอมสีน้ำตาลหรือส่วนผสมของสองกุหลาบคอมเพล็กซ์ คุณสามารถทอดผลิตภัณฑ์จากแป้งได้สิ่งสำคัญคือพวกเขาได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องมีรอยและรักษาความสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- เบคอน - 100 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งบดในน้ำซุปข้นปรุงรสด้วยพริกไทย
- เตรียมแป้งเค้กแบบฟอร์มกรอกด้วยการวางมันฝรั่งเดือดเป็นเวลา 3 นาที
- แปรงเบคอนและหัวหอมเอาไว้บนจาน
- เกี๊ยวปรุงสุกด้วยไขมันเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
Vareniki ในหลายตัวแปร
สูตรสำหรับเกี๊ยวแสนอร่อยสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เหมาะสมคือการใช้เครื่องเมื่อปรุงอาหารจากแป้งฟุ่มเฟือยบน kefir และไม่สำคัญว่าเนื้อหาใดจะถูกนำมาใช้ในกรณีนี้ - ผลในกรณีใด ๆ จะโปรด ในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถตกแต่งจานอร่อยน่ารับประทานซึ่งจะให้อาหารเพียงพอหก eaters
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 2/3 ช้อนชา
- บรรจุใด ๆ - 800 กรัม
การจัดเตรียม
- พวกเขาทำแป้งแบ่งเป็นส่วนทำเค้กและจากพวกเขา billets กับการบรรจุ
- ปรุง vareniki สำหรับคู่ใน multivark 7 นาที