เค้กที่ไม่มียีสต์

สูตรสำหรับเค้กที่ ไม่มียีสต์เป็นอีกหนึ่งทางออกในคลังของสูตรอีสเตอร์ของคุณ เตรียมนี้จะยากขึ้นเล็กน้อย แต่ผลจะไม่สามารถแยกออกจากสูตรยีสต์ปกติ นอกจากนี้การขาดยีสต์ในสูตรจะไม่เพียงช่วยประหยัดกระเป๋าจากของเสียที่ไม่จำเป็น แต่ยังช่วยในการทำให้ปกติการเผาผลาญอาหาร

เค้กที่ไม่มีสูตรยีสต์และไข่

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• kefir - 300 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ผงฟูสำหรับอบ - ช้อนชา 4 ช้อน 4
• ลูกเกด - หยิบ;
• เนย - 100 กรัม;
• เปลือกมะนาวหรือสีส้ม

การจัดเตรียม

เราร่อนแป้งเพื่อไม่ให้เค้กของเราไม่หลุดเข้าไปในกระบวนการหรือหลังการอบ ในกระทะให้ละลายเนยและเพิ่มน้ำตาลและความสนุกให้กับมัน เก็บส่วนผสมไว้จนกว่าไฟผลึกน้ำตาลจะละลายสนิท

แยกส่วนผสม โยเกิร์ตแบบโฮมเมด อุ่น ๆ ด้วยผงฟูสำหรับแป้งและเทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำมันอุ่นด้วยน้ำตาล เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งเทลงในส่วนผสมนมและน้ำมัน

รูปแบบการอบไขมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยการทดสอบ 2/3 ของปริมาตร เราใส่เค้กลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าก้านติดอยู่ตรงกลางของเค้กจะไม่แห้งสนิท

ผลไม้เค้กอีสเตอร์ไม่มียีสต์และนม

ส่วนผสม:

• น้ำ - 180 มล.;
• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
• ผงฟูสำหรับอบ - 2 ช้อนชา;
• ลูกเกดหรือผลไม้หวาน - กำมือ;
• น้ำสับปะรด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

กล้วยสุกจะปอกเปลือกและทำความสะอาด ผสมน้ำซุปข้นกับเนยน้ำและน้ำสับปะรด เตรียมส่วนผสมใส่เตาแล้วหลับไป ทันทีที่ผลึกน้ำตาลละลายน้ำของเหลวจะถูกลบออกจากจานและทิ้งไว้ให้เย็น

เราร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและขจัดก้อนที่เป็นไปได้ใด ๆ ผสมส่วนผสมของเหลวกับแป้ง แป้งที่ผ่านการอบแล้วควรมีความเหนียวและหนืด ทันทีหลังจากผสมแป้งสามารถเทลงในแม่พิมพ์เติมด้วย 2/3 อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยครึ่งแรกของเวลาในเตาอบควรมีอุณหภูมิ 220 องศาแล้วก็ควรลดลงเหลือ 200 องศา

เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลเคลือบก่อนเย็นเทด้วยช็อกโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรเค้กเนยแข็งไม่มียีสต์และน้ำตาล

น้ำตาลขาวทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของเราไม่ได้ดังนั้นแทนที่ด้วยน้ำตาลฟรุกโตสน้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมดาเท่าที่จะเป็นไปได้ ผู้สมัครของเทคนิคการทำอาหารนี้เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรสำหรับเค้กดังที่ได้อธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้หวาน - 2 กำมือ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 1/2 ซอง;
• น้ำมะนาว 1/2;
• เนย - 250 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

บนเตาใส่กระทะและละลายเนยในนั้น เพิ่มน้ำผึ้งน้ำผึ้งและเกลือแร่ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างสม่ำเสมอจนกว่าน้ำผึ้งจะละลาย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและชีสกระท่อมลงไปในส่วนผสมน้ำมันได้ เราชนะผสมกับเครื่องปั่นและค่อยๆเทที่ผ่านมากระเด็นด้วยผงฟูเริ่มนวดแป้ง ในแป้งเสร็จแล้วเราเพิ่มผลไม้หวานอีกครั้งเราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและแจกจ่ายพวกเขาในรูปแบบน้ำมัน

เวลาในการปรุงอาหารสำหรับเค้กจะขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ใน kulichki ขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา เค้กที่เตรียมไว้จะต้องมีการระบายความร้อนภายใต้ผ้าเช็ดตัวหลังจากนั้นพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยโปรตีนหรือน้ำตาลผง