จานจากหัวใจไก่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อและครองตำแหน่งชั้นนำในรายการของอาหารงบประมาณที่น่าพอใจ รสชาติที่เป็นกลางของผลิตภัณฑ์เสริมไม่ได้มีไขมันรวมกับผักและเครื่องเทศและช่วยให้ความชุ่มชื้นในระหว่างการปรุงอาหารและจากน้ำซุปที่อ่อนเหล่านี้สลัดเนื้อมีคุณค่าทางโภชนาการและ ragout มีกลิ่นหอมสามารถปรากฏบนทุกตาราง
สิ่งที่ควรทำจากหัวใจไก่?
สูตรจากหัวใจไก่เป็นโอกาสในการปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากมายอร่อยและไม่แพงทางการเงิน ความสามารถของผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิตอาหารเพื่อดูดซับกลิ่นหอมช่วยรักษาความนุ่มนวลเมื่อย่างและต้มช่วยให้สามารถปรุงอาหารได้โดยการต้มกับผักใช้เป็นบรรจุสำหรับโรลและการบรรจุเนื้อสัตว์ปีก
- อาหารจากหัวใจไก่จะกลายเป็นอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์ถูกทำความสะอาดของ clots และชั้นไขมันและล้างในน้ำเย็น
- สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดคือการดับด้วยครีมหรือครีมที่มีเครื่องเทศ หัวใจถูกหั่นเป็นชิ้นทอดกับหัวหอมปรุงรสและเคี่ยวในซอสเปรี้ยวเป็นเวลา 30 นาที แตงกวาหรือเห็ดเค็มจะช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า
- เพื่อลดระยะเวลาการปรุงอาหารของหัวใจพวกเขาสามารถปรุงสุกเล็กน้อยและใส่ในจานเตรียม
- ก่อนที่จะทอด, หัวใจจะหมักในน้ำส้มสายชูหรือซอสถั่วเหลือง
- สำหรับเนื้อสลัดหัวใจไก่ต้มจนสุก
ซุปจากหัวใจไก่ - สูตร
อาหารจานร้อนจากย่างได้รับการเคารพตลอดเวลาและได้รับการพิจารณารักษาหรูหรา ซุปจากหัวใจไก่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะส่วนผสมหลักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเป็นได้อย่างง่ายดายรวมกับผักธัญพืชและผักดองและจึงไม่สามารถถูกแทนที่ในการจัดทำดอง
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แตงกวาเค็ม - 4 ชิ้น;
- ข้าว - 120 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ต้มข้าว
- ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นอาหารได้นาน 30 นาที
- หัวหอมและแครอททอด
- ใส่มันฝรั่งซุปหั่นแตงกวาและเคี่ยว 15 นาที
- เพิ่มผักและข้าวผัด
- การเตรียมจานไก่หัวใจจะใช้เวลาห้านาที
Shish เคบับจากหัวใจไก่บนตะแกรงถ่าน
ชีสเค้กจากหัวใจไก่ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารราคาถูกและอร่อยในธรรมชาติ การใช้ซอสและน้ำดองที่คุณสามารถบรรลุความหลากหลายได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางจะดูดซับน้ำผลไม้และรสชาติได้ดีเยี่ยม ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด - ด้วยการใช้ซอสถั่วเหลือง - จะใช้เวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ billet ที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 750 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.;
- น้ำมะนาว - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ด้วยหัวใจไก่ตัดไขมันและเส้นเลือดล้างออก
- ใส่ในถุงใส่ซอสกระเทียมและน้ำมะนาว
- ส่งในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ทอดบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน
Goulash กับหัวใจไก่และน้ำเกรวี่
Gulash ทำจากไก่หัวใจ จะตกแต่งเมนูใด ๆ หากปรุงสุกอย่างถูกต้อง เพื่อให้หัวใจของ juiciness คุณต้องตัดบาง ๆ พวกเขาอย่างรวดเร็วทอดและผัดในซอสเป็นเวลา 20 นาที น้ำเกรวี่หนาแน่นจะให้รสชาติอาหารและปกป้องผลพลอยได้จากการอบแห้ง คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการด้วยแป้งนมและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 500 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- นม - 50 มล.;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดหัวใจและทอดด้วยหัวหอมกระเทียมและแครอท
- เพิ่มนมครีมแป้งเปรี้ยวและพาสต้า
- ดับความอร่อยของหัวใจไก่ 20 นาที
รากไก่ที่มีครีมเปรี้ยว
น้ำเกรวี่ของหัวใจไก่เป็นจานฉ่ำและละเอียดอ่อนที่ปรุงแต่งใด ๆ ที่เหมาะสม อาหารนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำเนื่องจากอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำและความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหารทำให้ผู้บริโภคมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น หัวใจไม่จำเป็นต้องตัดคุณต้องทอดพวกเขาทั้งหมดและเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยใส่ออกครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- พริกไทยดำบด - หยิก
การจัดเตรียม
- หัวใจไก่ทอดกับหัวหอมและกระเทียมฤดูกาล
- ใส่ครีมเนยฝาปิด อาหารที่ปรุงจากไก่จะปรุงสุกเป็นเวลา 30 นาที
Cutlets จากหัวใจไก่ - สูตร
คัตตี่จากหัวใจไก่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะเมื่อผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในสูตรนี้จะมีการเสนอให้ทำเนื้อสับจากหัวใจและตับไก่ซึ่งจะเพิ่มเป็นสองเท่าของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของจานและบรรลุความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ แคทเทอร์เป็นแคลอรี่ต่ำและเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับทุกวัน แต่ยังเป็นอาหาร
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 500 กรัม;
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 80 มล.
การจัดเตรียม
- หัวใจและตับทำความสะอาด
- เลื่อนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและมันฝรั่ง
- เพิ่มไข่และแป้งหมน
- ผัดและทอดในน้ำมัน
พายจากหัวใจไก่ - สูตร
Pate จากหัวใจไก่ - ทดแทนที่เหมาะสมสำหรับรูปแบบตับแบบดั้งเดิม Pate สามารถใช้ได้เป็นราคาของหัวใจไม่สูงและน้ำมันแครอทและหัวหอมจะพบได้ในทุกที่รัก ขนมขบเคี้ยวจัดทำขึ้นง่ายๆในขณะที่มันจะกลายเป็นอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นอิสระหรือเป็น กรอก tartlets
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 650 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- พริกไทยดำบด - หยิก
การจัดเตรียม
- หัวหอมและแครอททอด
- หัวใจสะอาดและต้ม
- เลื่อนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นใส่เนยและพริกไทย
- ส่งจานให้กับของว่างจากหัวใจไก่ในที่เย็น
สลัดหัวใจไก่ - สูตร
สลัดหัวใจไก่มีหลากหลายรูปแบบในการทำอาหารและมีตัวเลือกแคลอรี่สูงและโภชนาการมากมาย สูตรนี้หมายถึงการปรุงอาหารที่บ้านง่ายไม่แตกต่างกันในอาหารรสพิเศษและหมายถึงขนมแบบดั้งเดิมที่คล้ายกับ สลัด "Olivier" ผักต้มหัวใจและผักดองปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - หยิบ;
- มายองเนส - 80 กรัม;
- แครอท - 1 pc
การจัดเตรียม
- เสิร์ฟหัวใจมันฝรั่งและแครอท
- ตัดเป็นก้อนเพิ่มแตงกวาและหัวหอมสีเขียว
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
"ไก่" ไก่หัวใจเกาหลี
"เขา" ของหัวใจไก่คือการตีความภาษารัสเซียของอาหารเกาหลียอดนิยม ไม่เหมือนเนื้อหลังเนื้อไม่เสิร์ฟดิบ แต่ต้มจนสุก เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารและช่วยให้หัวใจนุ่มและฉ่ำ หมักดองแบบดั้งเดิมเครื่องปรุงรสและผักเติมผลิตภัณฑ์โดยมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าขนลุก
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 800 กรัม;
- แครอท - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- พริกแดง - หยิก;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
- หัวใจต้มและตัดครึ่ง
- ทอดหัวหอม
- แครอทบดและบด
- เพิ่มหัวหอม, หัวใจ, กระเทียม, ซอสและน้ำส้มสายชู, ฤดู
- อาหารว่างของหัวใจไก่จะถูกนำมาแช่ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
กรอกแพนเค้กจากหัวใจไก่
หัวใจไก่สับ - เป็นไส้ในการทำขนมที่ดีเติมซากทั้งตัวนกไข่ม้วนมันฝรั่งหรือแพนเค้กโฮมเมด เมื่อต้องการทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำและฉ่ำผลพลอยได้จะถูกบดด้วยผักและตุ๋นจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 20 นาที ความสอดคล้องของการบรรจุสามารถปรับได้โดยการเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยหรือน้ำซุป
ส่วนผสม:
- หัวใจ - 650 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- น้ำ - 300 มล.;
- พริกไทยดำ - หยิก
การจัดเตรียม
- หัวใจและผักม้วนในเครื่องบดเนื้อ
- ทอดลงในน้ำประมาณ 20 นาที
- แพนเค้กเย็นและเริ่มต้น