บวบหนุ่มคนแรกและอ่อนโยนปรากฏตัวขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและมากับเราทุกฤดูร้อนจนน้ำค้างแข็ง มีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารบวบ - พวกเขาจะตุ๋น, อบ, เค็ม, คาเวียร์ และบางทีสูตรที่นิยมมากที่สุดคือการทอดบวบในแป้ง ดูเหมือนว่าง่ายที่จะตัดเป็นวงกลมและกระทะ แต่ยังมีตัวเลือกที่เป็นไปได้
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมความพร้อมบวบในแป้ง?
สูตรนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณมากที่สุด!
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตีไข่ด้วยช้อนของน้ำเย็นโซดาเย็น (เป็นสิ่งสำคัญแป้งแป้งจะได้รับแสงและโปร่ง) ค่อยๆเพิ่มแป้ง Solim, พริกไทย
สำหรับทอดมันจะดีกว่าที่จะใช้บวบหนุ่มและอ่อนโยน แต่ถ้าเปลือกแข็งแล้ว - ตัดและตัดแกนออก บวบตัดเป็นเส้นยาวลดลงในแป้งและวางบนกระทะอุ่น เติมแป้งที่เหลือและทอดจากสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง พร้อมปรุงแพนเค้กแพนเค้กลงในบางส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมบดและซอสถั่วเหลือง
ผัดบวบในแป้ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ห่อ;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
วิธีการทอดบวบในแป้ง? เริ่มต้นด้วยการตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตรเราเค็มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง สำหรับแป้งตีไข่เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน ผสานเหล้าแยกออกจากบวบ จุ่มลงในกระทะทอดจนแป้งเปลือกแข็งปรากฏขึ้นเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออกจากมาร์ชผักที่ทำไว้ให้หมดแล้วปล่อยให้ "นอน" บนผ้าเช็ดตัว ในจานของไขกระดูกเราวางชั้น, ปรุงรสด้วยกระเทียมบดและสับละเอียดของผักชีฝรั่ง
เค้กกับเนื้อดินในปะต่ำอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 3 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่ปลาสำหรับไข่กับนม แยกเป็นส่วนผสมในแป้งผสมเกลือและพริกไทย Zucchini ถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นหนา 2 ซม. ตัดออกกลางอย่างระมัดระวัง Stuff stuffs บวบ เนื้อสัตว์หรือปลาและแม้แต่ชีสกระท่อมที่มีสีเขียวจะทำ
เราเทแต่ละวงกลมในแป้งผสมแล้วเราจุ่มลงปะทะ ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านเพื่อให้เป็นแผ่นเปลือกตาหยาบแล้ววางลงบนแผ่นอบและอบบวบในเตาอบจนสุก
ดอกไม้ของขนมที่มีเนื้อในแป้ง
อาหารอิตาเลียนที่อร่อยมากน่ารับประทานและน่าประหลาดใจ
ส่วนผสม:
- ดอกไม้จากพืชผักชนิดหนึ่ง - 10 ชิ้น;
- เนื้อต้ม - 200 กรัม;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
การจัดเตรียม
เรากรอกถ้วยดอกไม้กับเนื้อสับละเอียด "ปิดผนึก" พวกเขากับชิ้นส่วนของชีส ผสมแป้งกับไข่แช่ดอกไม้ที่เตรียมลงไปในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลือง
เค้กมะเขือเทศบดบัง
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- แกง - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บวบตัดเป็นชิ้นประมาณเซนติเมตรหนา ใช้แป้งผสมกับมายองเนสและแกง เราเทมันฝรั่งในนั้นและทอดพวกมันจากสองด้าน
จากนั้นเราจะแยกบวบออกจากแผ่นอบจากด้านบนเราใส่มะเขือเทศลงในชิ้น โรยชีสขูดทั้งหมด เราส่งผักไปที่เตาอบซึ่งอุ่นได้ถึง 180 องศาโดยแท้จริงแล้วเป็นเวลา 5 นาทีจนชีสละลาย ให้เตรียมจานเย็นลงเล็กน้อยตัดเป็นส่วน ๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่สับ