สับไก่กับชีส

เนื่องจากรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญราคาต่ำและความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหารสเต็กไก่ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารเนื้อสัตว์ยอดนิยมบนโต๊ะของเราทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด นอกจากนี้การเพิ่มเนื้อไก่ที่พบมากที่สุดคือเนยแข็งในสูตรนี้ยังได้รับมอบหมายให้เป็นหนึ่งในบทบาทสำคัญอีกด้วย

ไก่ชีสกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 580 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 65 มล.;
• ชีสขูด - 130 กรัม;
• แชมเปญ - 160 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 750 มล.;
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ - 480 มล.;
• แป้ง - 5 กรัม;
• เนย - 15 กรัม

การจัดเตรียม

ในขณะที่เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศาคุณสามารถจับนกได้ ตัดเนื้อไก่ไก่ไปครึ่งแล้วตีเบา ๆ วางเนื้อย่างลงในแผ่นอบให้เจือจางด้วยเกลือทะเลและโรยด้วยน้ำมัน ปล่อยนกไว้ในเตาอบประมาณ 7-10 นาที

จับซอส ใส่เห็ดในเนยด้วยกระเทียมเทใส่ไวน์และปล่อยให้ของเหลวระเหยไป 2/3 ในช้อนโต๊ะคู่ของน้ำซุปเจือจางแป้งและเทลงในสารละลายกับส่วนที่เหลือของน้ำซุปเพื่อเห็ด ปล่อยให้ซอสข้น เทซอสลงในถาดอบให้กับนกโรยด้วยชีสขูดและกลับไปที่เตาอบอีก 3-4 นาที

หมูสับไก่ตีกับเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 750 กรัม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 10 กรัม;
• แป้ง - 35 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด Dijon - 5 กรัม;
• ชีสขูด - 45 กรัม;
• แฮม - 45 กรัม

การจัดเตรียม

เนื้อไก่แต่ละตัวตัดและเปิดในลักษณะของหนังสือตีเบา ๆ เพื่อให้ได้ระดับความหนาทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยเกลือทะเลและไขมันที่มีมัสตาร์ดหวานเล็กน้อยจากด้านข้างของใบ

ผัดในชีสด้วยการวางกระเทียมและวางสมุนไพรวางบางส่วนของเนยแข็งกรอกข้อมูลบนบากบนไก่ครอบคลุมทุกสิ่งทุกอย่างกับชิ้นของแฮมและจากนั้นด้วยครึ่งปีที่สองของเนื้อแนบขอบทั้งสองด้วยไม้จิ้มฟัน

บีบโปรตีนด้วยแป้งและแป้งลดกระเป๋าลงในแป้งและน้ำตาลในกระทะ

สับไก่กับสับปะรดและชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 420 กรัม;
• สับปะรด - 4 ห่วง;
• แตงกวาเค็ม - 60 กรัม;
• ชิ้นของเนยแข็ง - 8 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง, กระเทียม, พริกป่น - หยิก

การจัดเตรียม

ค่อยๆตีเนื้อไก่ให้มีความหนา ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งกระเทียมพริกป่นและเกลือทะเล ทอดไก่อย่างรวดเร็วในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ได้รับเนื้อปลาที่คว้าไว้จากนั้นถ่ายโอนชิ้นส่วนลงในถาดอบและวางเตาอบไว้ที่ 190 องศา ปิด Kuru ด้วยวงแหวนสับปะรดและชีส ใส่นกลงในเตาอบอีก 7 นาที

สับไก่กับมะเขือเทศและเนยแข็งละลาย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 640 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง - 45 กรัม;
• ใบผักขม - 60 กรัม;
• พริกแห้ง, โหระพา - โดยหยิก;
• ชีสแปรรูป - 110 กรัม;
• ชีสแข็ง - 35 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงอาหารและตัดในลักษณะของหนังสือลดลงเล็กน้อยเนื้อไก่เล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันและปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที แช่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมกับชิ้นเนื้อที่แผ่กระจายไปบนกระดานตัดด้วยการตัดขึ้น ถูชีสแข็ง ๆ จำนวนน้อยและผสมกับเนยแข็งละลาย วางส่วนที่ใจกว้างของส่วนผสมเหนือครึ่งบนของไก่ด้านบน - ใบผักขมเล็กน้อยและคู่ของมะเขือเทศอบแห้ง ปิดบังไก่ "แซนวิช" กับครึ่งหลังของเนื้อและเริ่มทอดลงไปในเตาร้อน ๆ จนด้านนอกของไก่คว้าเปลือกตาสีแดงสดซึ่งทอดเข้าด้านในและชีสไม่นุ่มตามปกติแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 6-7 นาทีในแต่ละด้าน