คนที่บอกว่าอาหารจานด่วนไม่ดีไม่ได้หมายความว่าเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดเพราะอะไรที่อร่อยกว่าชีสเบอร์เกอร์ที่ทำมาจากบ้านกับโคล่าน้ำผลไม้หรือเบียร์เย็น ๆ ? สำหรับคนรักของอาหารอร่อยและรวดเร็วเราจะบอกวิธีทำ cheeseburger ที่บ้านและแบ่งปันสูตรอร่อยที่สุดของจานนี้
โฮมเมดชีสเบอร์เกอร์
สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีปรุงอาหารที่บ้านชีสเบอร์เกอร์สูตรต่อไปนี้จะถูกสร้างขึ้น ทุกอย่างเรียบง่ายน่าพอใจอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 650 กรัม;
- ชีส "Cheddar" - 8 ชิ้น;
- ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สลัดน้ำแข็ง - 1 หัว;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศมายองเนส, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
การเตรียมชีสเบอร์เกอร์ควรเริ่มต้นด้วยการพัฒนาเนื้อสันในเนื้อเนื้อซึ่งแบ่งเป็น 4 ส่วน จากนั้นคุณจะต้องทำเค้กเนื้อหนาประมาณ 2.5 ซม. โดยให้นิ้วชี้ที่รู คัทเล็ตจะถูกส่งไปยังตู้แช่แข็งอย่างน้อย 30 นาที ก่อนทอดให้ปรุงด้วยเกลือพริกไทยผสมกับทั้งสองด้านและหลังจากทอดลงบนตะแกรงหรือกระทะ: 3-4 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งและอีก 2 ด้าน ต่อไปใส่เนยแข็งบน cutlets, ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารสำหรับอีก 2-3 นาที เราลบในหลักการจานสำเร็จรูปจากจานและปล่อยให้ "ส่วนที่เหลือ" บนแผ่นปกคลุมด้วยฟอยล์
ในขณะที่สับกำลังรอทอดขนมปังไปบราวนิ่งตัดมะเขือเทศและแตงกวาเราแยกใบของสลัด
มันยังคงเป็นรูปแบบของเบอร์เกอร์เท่านั้นคือม้วนขนมปังกับส่วนผสมของซอสวางใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นเล็ก ๆ และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อด้วยขนมปังที่สองและกินด้วยความสุข
สูตรสำหรับชีสเบอร์เกอร์ในเม็กซิกัน
เม็กซิกันชีสเบอร์เกอร์นี้มีชื่อเล่นว่าเพราะส่วนผสมของเครื่องเทศที่ทำขึ้นองค์ประกอบของมันซึ่งจะทำให้มันมีลักษณะรุนแรงอ่อนและความปลาบปลื้ม
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 4 ชิ้น;
- ชีส "Cheddar" - 4 ชิ้น;
- พริกไทย jalapeno - 1 ชิ้น;
- ผงพริก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- Oregano และยี่หร่า - ½ช้อนชา;
- พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา;
- หอมสลัด - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศครีม - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทำชีสเบอร์เกอร์ให้ผสมเนื้อสับกับผักชีฝรั่งสับพริกผงพริกเกลือ jalapeno เกลือพริกไทยยี่หร่าและออริกาโนลงในชาม ผสมให้ละเอียดและแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละส่วนจะมีรูปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ย่างหรือน้ำมันกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอด cutlets ของเราเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้านจนกว่าจะพร้อม เราครอบคลุมเค้กเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นด้วย "Cheddar" ปิดฝาที่มีฝาปิดและรอจนชีสละลาย
Buns burgers zamumyanivaem ในกระทะ ในครึ่งล่างของม้วนเราใส่ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศเล็ก ๆ น้อย ๆ หั่นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใบผักกาดหอมและแหวนหอมซึ่งยังสามารถย่างก่อนหน้านี้ เราให้เบอร์เกอร์กับขนมปังที่สองและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
ชีสเบอร์เกอร์คู่กับเบคอน - สูตร
ชื่อ "cheeseburger คู่" พูดสำหรับตัวเองในจานนี้แตกต่างจากเดิมที่มีสองเท่าของเนื้อและเนยแข็งและดังนั้นจึงเป็นสองเท่าความสุขมากจากการรับประทานอาหาร วิธีการทำ cheeseburger คู่ที่บ้านคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรด้านล่าง
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 600 กรัม;
- เบคอน - 200 กรัม;
- ชีส "Cheddar" - 6 ชิ้น;
- ชีสสวิส - 6 ชิ้น;
- หอมสลัด - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - ½ช้อนชา;
- มัสตาร์ด, ซอสบาร์บีคิว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฤดูการปรุงอาหารเนื้อวัวและรอบคอบชนะ 8-10 ครั้ง เราแบ่งแป้งถั่วลิสงออกเป็น 4 ส่วนจากแต่ละรูปแบบให้เราทอดและทอดจนเป็นเนื้อเดียวกับ 5-6 นาที สำหรับเค้กเนื้อสำเร็จรูปเราวางชีสแต่ละชิ้นไว้และปิดฝาให้รอจนชีสละลาย
ในขณะเดียวกันหัวหอมจะถูกตัดเป็นวงแหวนและหมักในน้ำผสมและน้ำส้มสายชู (2: 1) ด้วยการเติมน้ำตาลและเกลือ ลอกแถบเบคอนจนเป็นสีน้ำตาลทอง บนกระทะร้อนเท 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำเพื่อให้มีการอบไอน้ำ จากนั้นให้วางด้านบนของขนมปังไว้ในถาดและรอประมาณ 7-10 วินาที วิธีนี้จะทำให้ขนมปังนุ่มและพื้นผิวของพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยความมันวาวเคลือบ
มันยังคงเป็นเพียงการประกอบชีสเบอร์เกอร์ไว้ด้วยกันโดยวางเบอร์เกอร์ชั้นเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเบคอนห่อด้วยหัวหอมและปิดท้ายด้วยขนมปังที่สองบนขนมปังที่มีรสเปรี้ยว บูด appetit!