เราต้องการที่จะโปรดคนรักของอาหารทะเลเช่นเดียวกับวันนี้ในเมนูของเราจะอ่อนโยนอร่อยอบในเตาอบปลา นอกจากนี้ปลาของเราไม่แห้ง แต่ฉ่ำและในที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการเก็บรักษาไว้เราจะเตรียมไว้ในฟอยล์ หลังจากที่ทุกคนรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและสารสำคัญอื่น ๆ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กและคนที่อายุขั้นสูง ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหารเร็ว ๆ นี้! และวิธีการอบและวิธีการมากที่จะอบปลาในเตาอบปิดในกระดาษฟอยล์คุณสามารถเรียนรู้จากใด ๆ ของสูตรของเรา
สูตรสำหรับการอบปลาในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาคอล - 800 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - หนึ่งหยิก;
- ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เนื้อปลาแซลมอนที่ผ่านการทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้มในภาชนะที่เหมาะสมและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที หลังจากนั้นให้วางฟอยล์ลงบนถาดอบซึ่งเราหล่อลื่นด้วยน้ำมันและทอดปลาปลาที่นี่ เราเช็ดด้วยพริกหยวกเกลือและฝาครอบด้วยหัวหอมสับละเอียด จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสดที่ผัดผักชีฝรั่งและปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์หนึ่งแผ่นที่ขอบผูกไว้และเชื่อมต่อกับแผ่นด้านล่าง เราใส่กระทะลงในเตาอบ การอบปลาในฟอยล์ในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาใช้เวลา 25-30 นาที
ปลาสีแดงอบในฟอยล์
ส่วนผสม:
- สเต็กของปลาแซลมอนชิ้น - 5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 5 ช้อนชา;
- น้ำส้ม - 5 ช้อนชา;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา
- สมุนไพรสดหั่นบาง ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สเต็กของปลาสีแดง Ketas จะล้างด้วยน้ำและถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง เราตัดแผ่นฟอยล์ 5 แผ่นเพื่อให้แต่ละชิ้นปลาสามารถใส่ได้อย่างสมบูรณ์ หล่อลื่นแผ่นกับเนยและวางบนพวกเขาพริกไทยขูดและปลาเค็ม โรยสเต็กครั้งแรกด้วยน้ำมะนาวจากนั้นด้วยสีส้มและ pritrushivayem พวกเขาสับละเอียดผักสีเขียวของผักชีฝรั่งสด ขอบของแผ่นฟอยล์ถูกยกขึ้นและปิดแน่นปลาแต่ละชิ้นฉีกขาด วางปลาไว้บนแผ่นหรือตะแกรงและย่างที่ 185 องศาในเตาอบ หลังจาก 25 นาทีสเต็ก Keta จะพร้อม
ปลาอบฟอยล์กับผัก
ส่วนผสม:
- ซากของแบริ่ง - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 4-5 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - ช่อดอก 4-5 ดอก;
- ถั่วสตริง - 120 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของพริกและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
Pelengas ถูกรื้อถอนและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง แต่ศีรษะของเราไม่ถูกตัด เราถูด้วยน้ำมะนาวเกลือและถูด้วยส่วนผสมของพริก ในถ้วยลึกเราเพิ่มสีและถั่วงอก, ถั่วสตรอเบอร์รี่, ครึ่งหัวหอมสับ, ผักชีสับละเอียดและผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยและผสม ตัดแผ่นฟอยล์และไขมันที่มีขนาดใหญ่เป็นจำนวนมากด้วยน้ำมันพืช ในส่วนหนึ่งของมันเราวางปลาและผักซึ่งเท่าที่เป็นไปได้จะผลักดันเข้าไปในช่องท้องและส่วนที่เหลือจะวางอยู่บนด้านข้างของแบริ่ง ปิดส่วนที่สองทั้งหมดของฟอยด์ให้สนิทชิดขอบและวางลงบนแผ่นอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศาและอบทุกอย่างในเตาอบประมาณ 40-50 นาที
ปลาอบในฟอยล์ในลูกผสม
ส่วนผสม:
- ซากปลาเล็ก (ปลาทู, ปลาชนิดหนึ่ง) - 1 ชิ้น;
- เกลือทะเลและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชิ้นมะนาว - 5-6 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ (คลาสสิก) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ซากปลาที่คุณชื่นชอบถูกคัดลอกและริดสีดวงทวาร จากนั้นเราจะถูปลาด้วยเกลือทะเลโรยพริกไทยและทามายองเนสร่วมกับซอสมะเขือเทศ บนแผ่นกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่ทาน้ำมันแผ่นปลาเราจะผ่าแผลหลายด้านที่ด้านใดด้านหนึ่งและใส่มะนาวลงไป เราปิดกระดาษฟอยล์ทั้งหมดให้แน่นกดขอบและวางซากลงในโถของ multivark ถ้าปลาไม่ใหญ่ให้ย่างไว้ในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 45 นาทีและถ้าเป็นขนาดใหญ่แล้วถึงหนึ่งชั่วโมง
ปลาที่คุณปรุงอาหารเราขอแนะนำให้กินในสภาพเย็น