ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับทำวุ้นแดงเข้ม และของหวานแสนอร่อยนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีเพราะการเตรียมไม่เพียง แต่ของสด แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งและแยมยังเหมาะ
วุ้นจากราสเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- น้ำต้ม - 3 ถ้วย;
- เจลาติน - 30 กรัม
การจัดเตรียม
ราสเบอร์รี่ล้างและแห้งจะนวดและบีบน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงหรือผ่านผ้ากอซพับเป็น 2 ชั้น เทเค้กด้วยน้ำอุ่นแล้วบีบอีกครั้ง เจลาตินแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วขจัดน้ำส่วนเกินและเจลาตินที่บวมจะละลายในน้ำเดือด 50 มล. ส่วนผสมที่ได้จากการผสมกับน้ำราสเบอร์รี่เพิ่มน้ำตาลและเทลงในแบบฟอร์ม ก่อนที่จะให้อาหารเราจะลดรูปแบบลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วพลิกกลับและกระจายวุ้นเสร็จจากราสเบอร์รี่ไปเป็นจานแบน
วุ้นจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 350 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เจลาติน - 25 กรัม
การจัดเตรียม
ราสเบอร์รี่ควรละลายในอุณหภูมิห้อง เมื่อเธอปล่อยน้ำผลไม้เราใส่ลงในกระชอนและกรอง น้ำจะเจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้ปริมาตร 300 มล. ต่อไปเทเจลาตินลงในน้ำปล่อยให้พองเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นล้างออกและบีบ ละลายน้ำราสเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและนำไปต้ม เพิ่มมันลงในเจลาตินแช่และคนให้ละลายจนละลาย เพิ่มน้ำมะนาวผสมและเทลงในแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งของปริมาณของพวกเขา เรานำรูปแบบต่างๆออกจากตู้เย็น เมื่อชั้นเยลลี่เป็นก้อนกระจายราสเบอร์รี่ที่ด้านบนของพวกเขาในชั้นหนึ่งและอย่างระมัดระวังกรอกด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ เราใส่แม่พิมพ์เพื่อแช่แข็งในตู้เย็น
เยลลี่จากแยมราสเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แยมจากราสเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เจลาติน - 25 กรัม;
- น้ำ - 2 ถ้วย
การจัดเตรียม
เจลาตินเทน้ำ 100 ml แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราวางไว้ในอ่างน้ำและ,
และคนรักเยลลี่ยังสามารถลองสูตรสำหรับ สตรอเบอร์รี่ และ ผลิตภัณฑ์นม ของขนมนี้