เนื้อใต้ขนสัตว์

"เนื้อสัตว์ใต้ขนสัตว์" - จานที่จะกลายเป็นของจริงตกแต่งโต๊ะใด ๆ มันดูน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อที่สวยงามและเพิ่งละลายในปาก พยายามเตรียมตัวเองตามคำแนะนำของเรา

สูตรสำหรับเนื้อภายใต้ขนสัตว์

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• ชีส - 250 กรัม;
• เครื่องเทศ ;
• มายองเนส

การจัดเตรียม

สำหรับการทำเนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อชีสหมูจะถูกล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราจะหั่นแต่ละชิ้นและโรยด้วยเครื่องเทศ ผักแปรรูปและหั่นบาง ๆ : หอม - semirings, มะเขือเทศ - วงกลม, กระเทียม - จานและมันฝรั่งและชีสฉีกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตอนนี้ใช้รูปแบบการอบ, smear ด้วยน้ำมันและวางเนื้อด้านล่าง โรยบนหัวหอมและกระเทียมและกระจายอย่างสม่ำเสมอชั้นของมันฝรั่งขูด หลังจากนั้นให้แพร่กระจายมะเขือเทศห่อหุ้มด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูดและผักสับ เราส่งเนื้อสัตว์ใต้ขนสัตว์ไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนและอบประมาณ 55 นาที ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงเราให้บริการสลัดจากผักสด

เนื้ออบภายใต้ขนสัตว์ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• หมู - 1 กิโลกรัม;
• ชีส - 250 กรัม;
• เครื่องเทศ
• มายองเนส - 300 มล.;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

หมูอบแห้งหั่นเป็นชิ้นหนาและตีได้ดี ในชามขนาดใหญ่เทแป้งลงไปในกระป๋องใส่เกลือป่นและพริกป่น เราใช้กระทะเทน้ำมันลงไปและอุ่น ตอนนี้ม้วนเนื้อในส่วนผสมผสมก่อนทำและทอดจากสองด้านถึงครึ่งพร้อม หลังจากนั้นเราก็จะกระจายมันลงในแม่พิมพ์และวางไว้ โดยไม่ทำให้เสียเวลาเราอุ่นเตาอบและตักชีสลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ มายองเนสผสมกับชีสส่วนใหญ่ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรย ล้างมะเขือเทศเช็ดและหั่นเป็นชิ้น เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างพร้อมแล้วเราจะเริ่มเก็บจาน: ใส่มะเขือเทศลงบนเนื้อสัตว์ให้ครอบคลุมซอสมายองเนสและโรยชีสที่ด้านบน เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบร้อนและอบประมาณ 20 นาทีจนกว่าจะมีลักษณะของเปลือกชีสที่สวยงาม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อภายใต้มันฝรั่งเสื้อในกระทะ?

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เขียวสด - ถ้าต้องการ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อจะล้างและแห้งบนผ้าเช็ดตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตีด้วยค้อนครัวห่อครั้งแรกในถุงพลาสติก ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเค็มเพื่อลิ้มรสพริกไทยและทิ้งไว้ให้แช่นาน 15 นาที ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหลอดไฟฉีกด้วยก้อนขนาดเล็กและล้างผักสดให้เขย่าและสับมันขึ้นอย่างประณีต มันฝรั่งล้างทำความสะอาดล้างถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและบีบจากน้ำผลไม้ที่หลั่ง ใส่ไข่ไก่สับหัวหอมสับผักและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมผสานอย่างละเอียดและ กระจายไปครึ่งหนึ่งของมวลผักที่ด้านบนของสับ, leveling ด้วยส้อม ทอดกระทะด้วยน้ำมันพืชวางความร้อนได้ดีและวางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้พร้อมกับด้านที่มีเกล็ด มวลมันฝรั่งที่เหลืออยู่จากด้านบนและเท่า ๆ กันกระจาย ค่อยๆกดสับจากด้านบนและทอดเหนือความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง ค่อยๆเลี้ยวเข้าด้านอื่น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลจนกว่าจะพร้อม เนื้อสัตว์ที่พร้อมในมันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกับผักสด