อาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัววันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดในวงกลมของเพื่อน ๆ ที่โต๊ะอาหารขนาดใหญ่ - ประเพณีที่แพร่หลายไปทั่วโลก จานที่ขาดไม่ได้ในตารางวันหยุดคือสลัด ในฤดูร้อนที่ชื่นชอบเป็นสลัดที่ง่ายที่สุดของผักหั่นซึ่งในฤดูใบไม้ผลิมีเวลาที่จะได้รับวิตามิน วิธีการให้บริการสลัดกับตารางเพื่อให้พวกเขาทำให้เกิดความชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับลักษณะรสชาติของพวกเขา แต่ยังสำหรับการตกแต่ง?
กฎทั่วไปของการตกแต่ง
กฎหลัก: น้ำสลัดควรกลมกลืนกับรสชาติของส่วนประกอบหลักของสูตร ควรตกแต่งด้วยส่วนผสมที่เหมือนกันในสลัด
ข้อยกเว้นคือการตกแต่งดังกล่าวซึ่งจะถูกลบออกได้ง่ายจากสลัดและไม่ได้ผสมกับมัน ตัวอย่างเช่น "เห็ด" จากครึ่งแตงกวาและมะเขือเทศหรือ "ดอกไม้" จากแครอทต้ม "ตกแต่ง" ที่ถอดออกได้มักจะตั้งอยู่ตรงกลางของสลัดและโดดเด่นเหนือพื้นผิว
ในภาพถ่ายบางรูปที่โพสต์โดย hostesses บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถสังเกตได้ว่าแม้ในสลัดเนื้อเครื่องประดับกลางจะถูกวางไว้จากสตรอเบอร์รี่หรือธัญพืช แน่นอนว่าการตกแต่งดังกล่าวดูสดใสและมีประสิทธิภาพ แต่ไม่ได้ใช้อย่างเหมาะสมเสมอไป ดังนั้นก่อนการตกแต่งสลัดปูกับองค์ประกอบที่ชื่นชอบของผักและผลไม้ที่คุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียดส่วนผสมของการตกแต่งและแทนที่ผู้ที่สามารถให้น้ำผลไม้และเสียรสชาติของสลัด
กฎข้อที่สองในการออกแบบ: "คิด" สลัดในรูปแบบของปลางูปู ฯลฯ พวกเขาจะได้รับเฉพาะจากสลัดกับผลิตภัณฑ์สับละเอียดและความสอดคล้องกาว
ฉันจะตกแต่งสลัดได้อย่างไร?
วิธีการตกแต่งสลัดจะให้จินตนาการ สลัดปูสามารถวางในจานในรูปแบบของปลาที่มีสีลายจาก "ตาชั่ง" ของไข่ต้มหรือข้าวและตัดกันข้าวโพดสีเหลือง สลัดนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงเด็ก
สลัดเนื้อสลัดกับถั่วและแฮมสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กได้ สำหรับวิธีนี้เป็นการดีกว่าให้จัดส่วนผสมตามชั้นโดยไม่ผสมชั้นบนสุดแต่ละชั้นควรมีขนาดเล็กกว่าพื้นที่เดิมเล็กน้อยดังนั้น "เค้ก" ไม่ทำให้สลายและคงรูปร่างไว้ การเติมน้ำมัน (มักเป็นมายองเนส) สลัดสำเร็จรูปถูกปกคลุมเป็นเค้กที่มีไอซิ่ง วอลนัทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดตัวเองสามารถกลายเป็นเครื่องประดับ เมื่อเสริฟเค้กถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วนำมาปั่นเป็นแผ่น สลัดกุ้งสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้และตกแต่งด้วยกุ้งวางไว้บนแต่ละกลีบแยกและในใจกลางของดอกไม้เพื่อจัด "กุหลาบ" จากมะนาว
พื้นที่ที่ดีสำหรับจินตนาการทำให้สลัดเช่น "Olivier" ที่คุณชื่นชอบหรือ "สลัดฤดูหนาว" วิธีการตกแต่งสลัดฤดูหนาวเพื่อให้ไม่มีแขกรับรู้งานฝีมือการทำอาหารเป็นจานที่คุ้นเคย? ตัวเลือกแรกคือการออกแบบที่เป็นรูปเป็นร่าง จากสลัดฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบจะเปิดออกมนุษย์หิมะที่มีจมูกแครอทและดวงตาเล็ก ๆ น้อย ๆ ถั่ว ตัวเลือกที่สองคือเค้กซึ่งพื้นผิวจะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยสมุนไพรสับละเอียดตกแต่งด้วยถั่วและรูปแบบจากมายองเนส ในเค้กนี้คุณไม่จำเป็นต้องจัดเตรียมส่วนผสมตามชั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือวางไว้ในรูปของวงกลมสูงบนจานและ "ปลอมตัว" อย่างถูกต้อง
วิธีการตกแต่งสลัดผลไม้?
สลัดผักไม่ได้ทำให้เกือบจะไม่มีข้อ จำกัด ในการออกแบบตั้งแต่พวกเขาถือว่าการใช้น้ำสลัดซึ่ง "กาว" ชิ้นผักท่ามกลางตัวเอง แต่วิธีการตกแต่งสลัดผลไม้ที่พื้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดขนาดใหญ่และไม่มีการเติมน้ำมันจากมายองเนส?
สลัดผลไม้สามารถตกแต่งในรูปของรูป เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดสลัดจากจานทั่วไปและแจกจ่ายโดยจานเพราะความมั่นคงของมันรูปจะแบนและควรจะวางในแผ่นเสียงสำหรับ
ผู้ใหญ่เช่นเปลือกส้มหรือมะพร้าวปอกเปลือกซึ่งจะวางสลัด ถ้าคุณเพิ่มการตกแต่งสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลสลัดในมะพร้าวจะมีลักษณะเช่นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมที่มีให้บริการในบาร์บนชายฝั่งฮาวายร้อน