สูตรอีสเตอร์

เค้กและเค้กอีสเตอร์ถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของพระเยซูคริสต์ที่สดใส สำหรับพวกเขาเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด - ไข่โฮมเมด, ชีสกระท่อมสด, ครีมเปรี้ยวไขมัน ปรุงรสด้วยผลไม้หวานและน้ำผึ้งลูกเกดและผลไม้อบแห้งอบเชยและช็อกโกแลตถั่วและแยม แน่นอนแม่บ้านทุกคนที่เคารพตัวเองมีสูตรของตัวเองที่ชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เรามีข้อเสนอที่น่าสนใจและแปลกใหม่

สูตรอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย "Colomba"

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• สุรา "Amaretto" - 50 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มผลไม้หวาน - 100 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ (ชีส) - 150 กรัม;
• ยีสต์ (แห้ง) - 7 กรัม;
• นม - 1 รายการ;
• น้ำตาลเศษเล็กเศษน้อย - 100 กรัม;
• ทะเลเกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ผสมเนยนุ่มด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม เราแนะนำให้ใช้ไข่แดงและค่อยๆเทน้ำตาลไปปัดจนเราได้ฟองขาว เพิ่มครึ่งหนึ่งของอัลมอนด์และผลไม้หวานผสมกับหนึ่งช้อนเต็มของแป้ง มีสามเปลือกของสีส้มและมะนาวเทลงในเหล้า เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและค่อยๆราดแป้งและยีสต์ หยดบาง ๆ เทนมอุ่น เรานวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ขาวด้วยเกลือหยาบจนได้ยอด ใส่ช้อนชาลงในแป้งแล้วกวนไว้ในทิศทางเดียว ค่อยๆเปลี่ยนมวลให้เป็นแบบจาระบี รูปแบบดั้งเดิมของอีสเตอร์อีสเตอร์คือรูปกางเขน แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีได้ เราตกแต่งด้วยอัลมอนด์และน้ำตาลป่น นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนนำไปอบที่เตาอบ 170 องศา เราตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน

วิธีการอบอีสเตอร์ในหลายตัวแปร?

ส่วนผสม:

• นมละลาย - 500 มล.
• น้ำตาล - 400 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ไก่ไข่แดง 2 ชิ้น;
• ยีสต์ (กด) - 75 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 แพ็ค;
• แป้ง - 1,5 กก.

สำหรับเคลือบ:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ไข่ตีเบา ๆ ด้วยน้ำตาลและไข่แดงเสริมเพิ่มเนยนิ่มและเจือจางด้วยยีสต์นมอุ่น เราออกไปในคืนที่อบอุ่น ในตอนเช้าเราเพิ่มลูกเกดนึ่ง, น้ำตาลวานิลลา ค่อยๆราดด้วยแป้งเกลือ เรานวดแป้งให้ละเอียด เพื่อไม่ให้มือของคุณชุบน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เราม้วนลงในชามใส่ในจานลึกและครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวชื้น เราปล่อยให้อยู่ในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่าง แป้งควรเพิ่มปริมาณขึ้น 2 ครั้ง จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เทหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำมันและประมาณหนึ่งในสามเติมด้วยแป้ง เราถือครองโหมด "Heating" ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง (ให้ทดลองเพิ่มขึ้น) หลังจากเปลี่ยนเป็น "เบเกอรี่" - 65 นาทีและเราใส่อีก 15 นาที

สำหรับเคลือบเราชนะได้ดีโปรตีนแช่เย็นค่อยๆกวนผงน้ำตาลจนมวล thickens หลังจากเทน้ำมะนาวและปัดขึ้นเล็กน้อย เราปิดเค้ก ostyvshie ที่มีน้ำค้างแข็งตกแต่งด้วยขนมเค้ก

เตรียมชีส - ช็อกโกแลตอีสเตอร์

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 800 กรัม;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ซีเทน 250 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15%) - 100 มล.;
• ช็อคโกแลตขม - 1 กระเบื้อง;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• ถั่ว (ๆ ) - 100 กรัม;
• ผลไม้หวาน - 100 กรัม

การจัดเตรียม

เคี่ยวสองครั้งผ่านตะแกรง โยเกิร์ตเราถูกับน้ำตาลเราเพิ่มช็อคโกแลตขูด, vanillin และครีม ตลอดเวลาที่กวนให้นำส่วนผสมนี้ไปต้มในอ่างน้ำ เราใส่เนยกระเทียมและปล่อยให้ไข่ช็อกโกแลตเย็น จากนั้นเราก็นำมารวมกับชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและผลไม้หวาน เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด

แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์เรียงรายไปด้วยชั้นผ้าอ้อมสองชั้น เพื่อให้เธอไม่ได้ตั้งใจที่จะพับคุณควรทำให้มันชุ่มชื้นด้วยน้ำเล็กน้อย หากคุณไม่มีรูปร่างพิเศษคุณสามารถใช้เครื่องบดละเอียดธรรมดาหรือกระถางดอกไม้ใหม่ สิ่งสำคัญคือมีหลุมที่ผ่านไปซึ่งของเหลวส่วนเกินจะออก เติมด้วยแป้งแข็งปกคลุมด้วยปลายผ้าพันแผลและวางไว้ใต้เสียงแฉาดในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและควรเป็นวัน อย่าลืมเกี่ยวกับชามซึ่งจะระบายเวย์ หลังจากที่ฟอร์มอย่างรอบคอบหันไปใช้อีสเตอร์และตกแต่งด้วยถั่ว