อาหารหมูสำหรับมื้อค่ำแตกต่างกันในความหลากหลายของพวกเขาและในเวลาเดียวกันมากที่สุดของพวกเขาจะค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมความพร้อม สิ่งสำคัญคือการซื้อเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดี และยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับทำอาหารที่คุณอาจสับสนได้ ดังนั้นเราจึงนำเสนอวิธีการปรุงหมูที่ต่างกันสองแบบ
สิ่งที่ต้องทำในมื้อเย็นจากหมูต้มได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารและพวกเขาอย่างไม่สามารถทอด แต่หมูไขมันต่ำจะได้รับอนุญาต
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษหมู - 0.7 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- ส่วนผสมของพริก - 5 กรัม;
- laurel - 1 แผ่น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อสัตว์และผักจะถูกล้างให้ดีเพื่อให้เนื้อหมูออกมาอร่อยจริงๆจะดีกว่าการปรุงอาหารในน้ำซุปผัก แบ่งหัวหอมออกเป็นสองส่วนแครอทจะดีกว่าสามและโยนรากที่เหลือลงในน้ำเดือดรอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่เนื้อสัตว์ที่นั่น เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องน้ำซุปเนื้อและเนื้อสุกอร่อยแล้วใส่ไว้ในน้ำเดือดนี้นำไปใช้กับทุกประเภทของเนื้อ หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งและโฟมจะปรากฏบนพื้นผิวจำเป็นต้องลดความร้อนและระมัดระวังเอาโฟมทั้งหมดออกแล้วโรยเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นลอเรลและยังคงปรุงอาหารหมูเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งเกลือเค็มและใส่เหรียญ ผลที่ได้คือไม่เย็น แต่น้ำซุปที่อร่อยมากสามารถใช้ในการทำซอสหรือต้มในก๋วยเตี๋ยวบนเครื่องปรุงเพื่อหมูต้มใหม่ ก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกในน้ำซุปมักจะมีรสชาติพิเศษและคุณจะพอใจอย่างแน่นอน
หมูดำแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษหมู - 700 กรัม;
- หัวหอม - 3 หัวหอม;
- champignons - 300 กรัม;
- ครีม (น้ำมัน) - 250 มล.;
- น้ำมันพืช - 60 กรัม;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- nutmeg ลูกจันทน์เทศ;
- พริกไทย;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงหมูสำหรับมื้อเย็นจะดีกว่าที่จะหมักแล้วมันจะทำให้คุณประหลาดใจจริงๆและคนที่คุณรัก ล้างไม่ให้ตัดชิ้นส่วนเล็ก ๆ แต่ไม่ใหญ่เกินไปใส่ในกระทะ ตอนนี้บดหนึ่งหลอดในน้ำซุปข้นใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ เพื่อให้ง่ายขึ้นในเครื่องปั่นเพียงเท 50 กรัมน้ำลงในชามสับและบดมันจะกลายเป็นดี หลังจากที่คุณใส่มัสตาร์ด, พริกไทยและผสมให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการกดเครื่องปรุงรสลงในเนื้อหมูแล้วเทลงในน้ำซุปขิงหอมผสมกันและไม่เกลือ การดองนี้จะทำให้เนื้อหมูอ่อนมากและเตรียมมันไว้ในตอนเช้าได้ดีกว่า
ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อและนำไปตากให้สับหัวหอมเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงแหวนและนำไปทอดในน้ำมัน อย่ารอจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเพิ่มหมูเกลือและทอดต่อไป หัวหอมทอดก่อนเนื่องจากน้ำที่มันหลั่งจะผนึกรูขุมขนของเนื้อสัตว์และไม่เป็นเช่นนั้น
ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ได้ด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เป็นเครื่องปรุง, ต้มมันฝรั่งหรือปาเก็ตตี้ของหลักสูตรกับสลัดผักที่สมบูรณ์แบบ