เป็นอันตรายต่อเนื้อ

ไม่มีเหตุผลสุขภาพที่จะหลีกเลี่ยงอาหารสัตว์ มนุษยชาติกินเนื้อสัตว์เป็นร้อย ๆ พัน (ล้าน!) ปี ร่างกายของเราสามารถดูดซับดูดซึมและใช้สารอาหารที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้อย่างเต็มที่

ความเย้ายวนในเนื้อเป็นอย่างไร?

แน่นอนความจริงก็คือเนื้อแปรรูปที่ไม่ดีเป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำมาจากสัตว์ป่วยหรือสัตว์ตัวนี้ได้รับการปฏิบัติอย่างไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตามเนื้อสดที่ได้จากสัตว์ที่มีสุขภาพดีซึ่งในช่วงชีวิตสามารถกินหญ้าบนทุ่งเลี้ยงสัตว์ได้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามทางการแพทย์หรือศาสนา แต่ถ้าคุณยังไม่ได้รับคำห้ามจากหมอหรือปุโรหิตอย่างชัดเจนเนื้อสัตว์ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับคุณ

ผู้เชี่ยวชาญจาก Harvard University ทำการศึกษาเกี่ยวกับผู้ตอบแบบสอบถาม 120,000 คน การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการให้เนื้อหรือการ จำกัด ปริมาณในอาหารช่วยป้องกันการเสียชีวิตที่เสียชีวิตตั้งแต่ 1 ใน 10 ของชายและหนึ่งใน 13 รายที่เสียชีวิตก่อนเวลาอันควรในสตรี การศึกษายังเป็นหลักฐานว่าอันตรายร้ายแรงต่อเนื้อสัตว์ของบุคคลคือสามารถก่อให้เกิดการก่อตัวของสารเคมีอันตรายซึ่งบางส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของมะเร็งลำไส้ นักวิจัยของ Harvard ได้รับรู้ถึงเนื้อแดงที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะปรุงสุกในเตาย่างหรือบนถ่าน

ปริมาณ - เส้นแบ่งระหว่างยากับยาพิษ

นักโภชนาการที่แท้จริงไม่ชอบที่จะสร้างประโยคที่แจ่มแจ้งให้กับผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น พวกเขาเชื่อว่าประโยชน์ของเนื้อแดงจะถูกลืมได้ง่ายและรวดเร็วเพื่อเตรียมรับการปฏิเสธอย่างเด็ดขาดของอาหารนี้

Laura Wyness จาก British Nutrition Foundation เขียนไว้ในเว็บไซต์ของกองทุน: "หลักฐานการเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเนื้อแดงกับการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดได้รับการยอมรับว่าไม่น่าเชื่อถือ แม้ว่าเนื้อแดงจะมีไขมันอิ่มตัว แต่ก็มีสารอาหารที่สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด สารเหล่านี้ ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันไม่อิ่มตัววิตามินบีและซีลีเนียม นอกจากนี้เนื้อแดงมีวิตามินที่สำคัญ D, B3 และ B12

"การต่อสู้กับเนื้อสัตว์" ได้นำไปสู่การขาดแคลนสารอาหารที่น่ากลัวและการพัฒนาโรคต่างๆ การขาดธาตุเหล็กในอาหารทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและ สังกะสีเป็น สิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตในวัยเด็กและการต่อสู้กับเชื้อโรค

มีเนื้อสัตว์หลายครั้งต่อสัปดาห์ - เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามผู้ที่กินเนื้อสัตว์ทุกวันควรคิดรอบคอบ นอกจากนี้ควรระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อหมูสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายและปรสิตมักพบในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และแน่นอนว่าในกรณีใด ๆ อย่ากินเนื้อสัตว์ดิบ - อันตรายที่เห็นได้ชัดและทุกอย่างเกี่ยวข้องกับปรสิตชนิดเดียวกัน