ฤดูร้อนอยู่ใกล้กับมุมซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่คุณจะค้นพบสูตรใหม่ ๆ ที่จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากความร้อนในอีก 3 เดือนข้างหน้าได้ หนึ่งใน "กู้ภัย" สูตรจะเป็นสูตรสำหรับ sorbet แอปเปิ้ลแสง ซึ่งแตกต่างจากไอศกรีมปกติเช่นขนมหวานเย็นจะไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อรูป แต่ก็ยังจะให้ประโยชน์ของร่างกายเนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในรูปแบบของผลไม้และน้ำผลไม้
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลเชอร์ฐเล้ากับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- น้ำ - 3 รายการ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- น้ำผึ้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- anis - 1 ดาว;
- น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 รายการ;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในกระทะเทน้ำและเพิ่มน้ำตาล, น้ำผึ้ง, เปลือกส้ม, ขิงขูดและดาว anise ต้มน้ำจนเป็นน้ำเชื่อมที่มีปริมาตรรวมประมาณ 2 ถ้วยซึ่งจะใช้เวลา 10-12 นาที
กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดซากขิงและเครื่องเทศจากนั้นผสมกับน้ำ แอปเปิ้ล และมะนาว เราเทของเหลวลงในเครื่องทำไอศกรีมและเตรียมตามคำแนะนำไปยังอุปกรณ์ ถ้าคุณไม่ได้ไอศกรีมเพียงแค่เทเครื่องปรุงรสในอนาคตลงในรูปแบบใด ๆ และใส่ลงในช่องแช่แข็งแล้วอย่าลืมปรุงเครื่องปรุงทุกๆ 30 นาที
Beetroot แอปเปิ้ลเชอร์เบท
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1/3 ของศตวรรษ;
- น้ำแอปเปิ้ล - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในกระทะใส่ beets ล้างและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมหลังจากที่ผักรากจะเย็นและทำความสะอาด เราตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นใหญ่สุ่มและใส่ไว้ในชามปั่นร่วมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม ตีหัวผักกาดเป็นเวลา 3 นาทีจนเครื่องแบบแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ในเครื่องทำไอศกรีมหรือใช้เทคนิคที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
ลูกแพร์แอปเปิ้ลลูกแพร์
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
- ลูกแพร์ - 500 กรัม;
- น้ำมะนาว 1/2;
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เทน้ำใส่กระทะและใส่น้ำตาลลงไป อุ่นของเหลวจนกว่าผลึกน้ำตาลละลาย ในอนาคตน้ำเชื่อมเราใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและตัดและลูกแพร์ไม่ลืมที่จะเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่มืดในระหว่างการปรุงอาหาร ปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมประมาณ 10-12 นาทีหลังจากนั้นถ้าจำเป็นให้เราเทมวลด้วยเครื่องปั่นผสมถ้าไม่ดูเหมือนเป็นเนื้อเดียวกัน เราเทน้ำซุปข้นลงในเครื่องทำไอศกรีมหรือแม่พิมพ์สำหรับแช่แข็งและรอให้แข็งตัวเต็มที่