ในฤดูร้อนฤดูร้อนร้อนๆไม่มีอะไรที่สามารถดับความกระวนกระวายใจที่ทำให้เราเจ็บปวดและระบายความร้อนของร่างกายได้ดีกว่าส่วนที่เป็นหว้าในท้องทะเลอันดามันดังนั้นด้านล่างเราจะบอกวิธีเตรียมอาหารให้ถูกต้องและอร่อย
สูตรคลาสสิกสำหรับอารายานา
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 300 กรัม;
- หัวไชเท้าหนาทึบ (สีแดง) - 6-7 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เกลือปรุงอาหาร
- ส่วนผสมของพริก;
- มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
- หัวหอม - 1/2 หอม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับ 4-6 สาขา;
- ayran - 1.3 ลิตร
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ปรุงสุกในกระทะเทน้ำดื่มและตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร เรายังต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องถอดเปลือกออกจากมันและในภาชนะอื่น ๆ ไข่เป็นไก่
แตงกวาสดและหัวไชเท้าสีแดงหนาทึบตัดเป็นวงกลมและบดให้เป็นฟาง เมื่อส่วนผสมเหล่านั้นที่เราได้เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหารบนเตาพร้อมแล้วเราจะนำมันออกจากน้ำและทำให้เย็น มันฝรั่งปอกเปลือกกับไข่จะบดผ่านสับมือสะดวกด้วยซึ่งเราได้รับก้อนที่สวยงาม เราเชื่อมต่อทุกสิ่งทุกอย่างในภาชนะที่มีหัวไชเท้าและแตงกวาจากนั้นเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งของหลอดสับละเอียด ใน ayran แช่เย็นให้คนมัสตาร์ดและเทลงในส่วนผสม crushed ผสมทุกอย่างและเพิ่มรสชาติของเกลือและส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกัน ในท้ายที่สุดเราแนะนำใน okroshka สับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สูตรสำหรับ araana กับไส้กรอก
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกต้มสุก (เนื้อลูกวัว) - 370 กรัม;
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง (ปานกลาง) - 5 ชิ้น;
- แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
- เกลือเสริม;
- สีเขียวของผักชีฝรั่ง - พวง;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 4-5 ชิ้น;
- ระบายความร้อนด้วย ayran - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
เราต้มมันฝรั่งในหม้อและไข่ในที่อื่น ๆ หลังจากนั้นเราจะระบายความร้อนให้กับอุณหภูมิห้องแล้วทำความสะอาดจากเปลือกด้วยผิวหนัง ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนมีดบาง ๆ และเช็ดไข่ผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับมันฝรั่งเราตัดไส้กรอกแล้วกับก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เราบดแตงกวาสด ยี่หร่าสดและขนหัวหอมสีเขียวให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ตัดด้วยมีดคม ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่เข้าด้วยกันในภาชนะที่มีความลึกที่สะดวกและนำมาผสมกับเกลืออีก เติม ayran แช่เย็นทั้งหมดและกระจายทันที okroshka อร่อยของเราในส่วน