ไอศกรีม สามารถจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของส่วนผสมต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณใช้ครีมเปรี้ยวปกติสำหรับอาหารอันโอชะนี้ในวันนี้ ไอศกรีมมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากและเราจะบอกวิธีทำจากครีมเปรี้ยว
ไอศครีมจากครีมเปรี้ยวที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ครีมมีไขมันต่ำ - 100 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฟิลเลอร์ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส;
- เค้กวาฟเฟิล หรือถ้วย - 6 ชิ้น
การจัดเตรียม
ครีมวางอยู่ในภาชนะและตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและแส้ เราใส่มวลที่เตรียมไว้ในภาชนะพลาสติกแล้วใส่ลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใช้เค้กวาฟเฟิลและปกคลุมด้วยไอศกรีมหนา ๆ เราปกคลุมด้านบนด้วยเปลือกโลกที่สองและทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้ชนิดใดก็ได้
ไอศกรีมจากครีมเปรี้ยวและนมข้น
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยวครีม - 500 มล.;
- น้ำนมข้น - 380 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- สตรอเบอร์รี่, โกโก้, ถั่ว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลวานิลลาใส่นมข้นและตีด้วยเครื่องผสม เราเทส่วนผสมลงในรูปร่างและตั้งให้แช่แข็งในช่องแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟเราตกแต่งประดับด้วยถั่วสตรอเบอร์รี่หรือโกโก้
ไออุ่นไอศครีมจากครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- เจลาตินแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - ถุงละ 0.5
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้แช่เจลาตินที่แห้งไว้ในน้ำเย็นและรอจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม หลังจากนั้นเราก็นำไปต้มให้ร้อน แต่ไม่เดือด เพียงแค่อุ่นเครื่องให้ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ จากนั้นเราใส่ไอศครีมในอนาคตในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง ตอนนี้ตีผสมกับโยเกิร์ตและเปรี้ยวครีมและโรยน้ำตาล หากต้องการให้เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ จากนั้นเทลงในส่วนผสมเจลาตินเย็นและอีกครั้งปัดทั้งหมดที่ความเร็วสูง เราเทมวลที่ได้จากแจกันและใส่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง แม้ว่าสูตรนี้จะหมายถึงว่าของหวานควรได้รับความอบอุ่น แต่ก็ต้องแช่แข็งก่อน
ไอศครีมจากครีมกับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- มิ้นท์;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
สตรอเบอรี่ล้างทำความสะอาดและวางลงในชามของเครื่องปั่น เทน้ำตาลเล็กน้อยและเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย จากนั้นเราใส่ครีมเปรี้ยวและใบสะระแหน่ไม่กี่ใบ เปิดเครื่องและปั่นส่วนผสมทั้งหมด เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนและเย็นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง