จนถึงศตวรรษที่สิบเก้าวุ้นทำเป็นสุกบนพื้นฐานของแป้งข้าวโอ๊ต ต่อมาในยุคโซเวียตพื้นที่ผลไม้และวุ้นผลไม้กลายเป็นที่นิยมสูตรที่เป็นที่รู้จักกันมากความนิยมของมันคือการแพร่กระจายของวิธีราคาถูกของการได้รับแป้งจากมันฝรั่งข้าวโพดและพืชที่ปลูกอื่น ๆ
ความคิดทั่วไปในการทำวุ้น
ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งผลิตภัณฑ์ถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำเครื่องปรุงส่วนประกอบอื่น ๆ คือแป้งทำหน้าที่เป็นสารตัวเติมและตัวทำละลาย ในการจัดเตรียมแป้งที่ไม่ได้ทำให้หวานไม่ได้แป้งมีส่วนประกอบของแป้งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลัก
วุ้นสามารถเป็นเครื่องดื่มของหวานหรือหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลักและปริมาณแป้งที่เพิ่มเข้ามา นอกจากนี้วุ้นสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่หวานหรือเป็นส่วนประกอบของอาหารขนมที่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน การใช้วุ้นบางชนิดอาจมีผลต่อการรักษาซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการรับประทานอาหารในประเทศ
สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่วุ้นด้วยแป้งจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่แช่แข็งและ / หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - 400 กรัม;
- น้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร;
- น้ำต้มเย็น - 0.5 ลิตร;
- แป้ง (ดีกว่ามันฝรั่ง) - 4-5 st. ช้อน;
- น้ำตาล - 2-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครนเบอร์รี่ละลายในโถที่ใช้แล้ว (สามารถใช้และไม่ละลายน้ำได้) เช็ดผ่านตะแกรงและบีบน้ำผ่านผ้าพันแผลที่สะอาดหรือวิธีอื่นที่สะดวก ใส่แครนเบอร์รี่เค้กลงในชามน้ำสะอาด 0.5 ลิตรล้างบีบและผสมอีกครั้งด้วยน้ำผลไม้ ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เราละลายแป้ง กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าปูที่นอนบ่อยๆเพื่อไม่ให้มีก้อน
น้ำประมาณ 1.5 ลิตรต้มไว้ในกระทะน้ำตาลที่มีไฟน้อยที่สุดประมาณ 3 นาทีเราเติมสารละลายแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ผสมให้นำมาต้มและเดือดนาน 1 นาที (เพื่อไม่ให้วิตามินซีและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ) Kissel สามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็นถ้าคุณเพิ่มปริมาณของแป้งมันจะกลายเป็นหนาและสามารถกินได้ด้วยช้อน หากเป็นของเหลวเจลลี่คุณควรให้บริการคุกกี้ข้าวโอ๊ตเช่นอัลมอนด์ขนมปังกรอบแห้งหรือแคร็กเกอร์สด แครนเบอร์รี่เจลลี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัดรวมถึงภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป โดยทั่วไปตามสูตรเดียวกันคุณสามารถต้มวุ้นจากผลไม้แช่อิ่มหนาหรือน้ำเชื่อมจาก แยม
Kissel จากข้าวโอ๊ต - สูตร
เมื่อเวลาผ่านไปคนอื่น ๆ คิดถึงวิธีการทำอาหารและเทคโนโลยีในรูปแบบใหม่ผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จะปรากฏขึ้นซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติ สูตรนี้แน่นอนแตกต่างจากคลาสสิกเกือบลืมรัสเซีย, ปฏิบัติตั้งแต่สมัยโบราณ
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต (unsteamed) - 2 ถ้วย;
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 8 แก้ว;
- เกลือ - 2 หยิก
การจัดเตรียม
ข้าวโอ๊ต (หรือแป้งข้าวโอ๊ตร่อนหรือข้าวโอ๊ต) จะเทลงในกระทะและเทน้ำร้อน ผัดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ปิดผนึกและทิ้งส่วนผสมไว้ในตอนกลางคืน ถ้ามีการใช้เกล็ดผสมให้นำเครื่องปั่นมาให้สม่ำเสมอและ
หรืออีกวิธีหนึ่งคุณสามารถบดแป้งแห้งในถ้วย (2 ถ้วย) เท 3-5 กะรวนโยเกิร์ตสดหรือไส้กรอกสดทิ้งไว้ให้ทิ้งไว้ในเวลากลางคืนหรือวัน ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารดังนั้นจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น
หากต้องการวุ้นจากแป้งข้าวโอ๊ตคุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวชาโกโก้ผลไม้แช่อิ่มอบอุ่นกาแฟกับนม อาหารเช้าที่มีประโยชน์มากการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อปัญหาทางเดินอาหาร