ชื่อ "saute" สามารถใส่ได้จากจานใด ๆ เคี่ยวอย่างช้าๆในเนยน้ำผลไม้ของตัวเองหรือน้ำจิ้มเล็กน้อยในกระทะ ผลผลิตเป็นอาหารสดที่แท้จริงซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเสิร์ฟเกือบประดับประดาใด ๆ Sautéตามสูตรของวันนี้จะเตรียมจากบวบและผักตามฤดูกาลอื่น ๆ
ผักต้มกับมะเขือยาวและขมิ้น
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 กำมือ;
- ข้าวโพด - 2 ซัง;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 15 มล.;
- เนย - 15 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วให้นำมันไปทอดกับกระเทียมพริกไทย ทันทีที่คุณได้ยินกลิ่นหอมเพิ่มในชิ้นน้ำมันหอมของ courgettes และมะเขือยาว ถ้าหลังเก่าเกินไปแล้วเติมก่อนด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างออกและแห้ง ทันทีที่ผักเป็นสีน้ำตาลเพิ่มให้ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่และเมล็ดข้าวโพดตัดจากสองซัง หลังจากสองสามนาทีเขย่าเนื้อหาของกระทะใส่เนยลงไปและผสมอีกครั้ง
คุณสามารถทำซ้ำสูตรนี้จากบวบใน multivark ก่อนอุ่นอุปกรณ์ในโหมด "อบ" และทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดข้างต้นโดยไม่ต้องปิดฝาด้วยฝา
วิธีการปรุงอาหาร saute จากบวบ?
โลกเอาชนะแนวโน้มการทำอาหารใหม่ - พาสต้าจากบวบ พอจะตัดผักด้วยฟางที่ดีที่สุดด้วยเครื่องหั่นย่อยพิเศษให้ใส่ผักซอสหรือเนื้อสัตว์จำนวนน้อยและเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์สำหรับ สปาเก็ตตี้ ตามปกติ ด้านล่างเราจะปรุงอาหารบนพื้นฐานของพาสต้าเช่น zucchini
ส่วนผสม:
- บวบ (ไม่ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - 460 กรัม;
- กำมือของมะเขือเทศแห้ง
- ผักโขม - 2 กำมือ;
- ซอสมะเขือเทศ - 230 มล.;
- โหระพาสีเขียว
การจัดเตรียม
ตัดบวบด้วยฟางที่บางและยาวโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นทั้งหมด ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและบันทึกกระเทียมลงบน เพิ่มเห็ดและปล่อยให้ความชื้นจากพวกเขาอย่างสมบูรณ์ออก ใส่มะเขือเทศแห้งทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเพิ่มผักขมและซอสมะเขือเทศลงในจาน เมื่อซอสเริ่มเดือดให้ใส่หั่นสควอชและทิ้งทุกอย่างไว้ประมาณ 5-7 นาที จานเตรียมจะโรยหน้าด้วยใบโหระพาเสิร์ฟพร้อมชีสและเสริฟทันที แต่คุณสามารถเตรียมแซะจากบวบได้ในช่วงฤดูหนาวเพียงแค่เทส่วนผสมที่ต้มมากขึ้นลงในกระทะลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนทันที
ผัดกะหล่ำปลี - สูตร
จานรองฤดูร้อนที่เรียบง่ายจากพืชผักชนิดหนึ่งอาจรวมถึงสารเติมแต่งที่หลากหลาย จำกัด คุณในสูตรดังต่อไปนี้เท่านั้นรสนิยมของคุณเองเราจะลดการแบ่งประเภทของส่วนผสมให้น้อยที่สุดเพิ่มบวบเฉพาะหัวหอมหวานสมุนไพรและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- หัวหอมสีม่วง - 65 กรัม;
- บวบ - 520 กรัม;
- มะเขือเทศ "ครีม" - 170 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- กำมือใบโหระพา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะจัดเตรียม saute จากบวบคุณควรเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ตัดหัวหอมสีม่วงกับวงแหวนหนาและปล่อยให้นั่งบนน้ำมันอุ่น เพิ่มในหัวหอมบวบชิ้นให้พวกเขาสีน้ำตาลและบีบกระเทียม ทันทีที่คุณได้ยินกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็วเพิ่มมะเขือเทศเพื่อให้กระเทียมไม่ได้มีเวลาที่จะเผาไหม้และไม่ได้เริ่มที่จะขมในจาน รอจนมะเขือเทศอ่อนและเริ่มปล่อยน้ำผลไม้ นำมาผัดกับผักโหระพาและลอง