Shurpa จากไก่งวง

Shurpa ในรุ่นคลาสสิกจัดทำขึ้นจากเนื้อแกะในกรณีที่รุนแรงจากเนื้อวัว เราขอแนะนำให้เราเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากกฎและเตรียมรุ่นที่เป็นประโยชน์มากขึ้นจากไก่งวง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมโดยผู้ที่ จำกัด ตัวเองให้กินอาหารไขมันซึ่งเป็น shurpa ในต้นฉบับ

ตุรกีซุป shurpa - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 750 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง - 750 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 340 กรัม;
• หอมใหญ่ 245 กรัม;
• แครอท - 245 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 295 กรัม;
• สองหรือสามฟันกระเทียม;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีน ;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะดำเนินการขั้นตอนแรกในการเตรียม shurpa ในหม้อน้ำเราจะดูแลให้เริ่มต้นด้วยความพร้อมของส่วนประกอบทั้งหมด เราทำความสะอาดและ shinkuyu ray, ตัดเป็นส่วนไก่งวงเนื้อ แครอทบดหลอดหรือชิ้น สลัดพริกไทยและมะเขือเทศสดจากบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนหรือฟางและยังมีหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ตัดมาก่อน

เมื่องานเตรียมการเสร็จสิ้นเราจะดำเนินการต่อไปอย่างกล้าหาญ เราใส่หม้อน้ำหรือหม้อหนาที่กองไฟและเทน้ำมันกลั่นลงในนั้น เราใส่หัวหอมแล้วทอดคนให้กำลังแล้วเราก็วางชิ้นไก่งวงและน้ำตาลไว้ด้วยกันอีกหลายนาที หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ พริกหวานและแครอทใส่มะเขือเทศวางไว้ในน้ำประมาณ 2-3 เซนติเมตรปล่อยให้เดือดลดความเข้มของความร้อนและรับประทานอาหารพร้อมฝาปิดเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากนั้นเราใส่มันฝรั่งใน shurpa ปรุงรสด้วยเกลือพื้นพริกไทยใส่น้ำเพิ่มและเตรียม จนความนุ่มนวลของชิ้นมันฝรั่ง ในที่สุดเราบีบฟันกระเทียมลงในซุปโยนสมุนไพรสดสดๆดับไฟและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่งวง shurpa สามารถจัดทำขึ้นในหลายตัวแปร ในการทำเช่นนี้ให้ทอดเนื้อด้วยหัวหอมในโหมด "อบ" ให้ประกายไฟจากนั้นเพิ่มผักทั้งหมดที่ไม่ใช่มันฝรั่งและวางเครื่องไว้ในโหมด "ดับ" หลังจากผ่านไปสี่สิบนาทีของโหมดนี้ให้เปิดฝาเพิ่มมันฝรั่งเกลือและเครื่องแกงและขยายอาหารอีกยี่สิบนาที หลังจากสัญญาณเราเพิ่มกระเทียมและผักสีเขียวและหลังจากยี่สิบนาทีเมื่อจานเป็น infused เราสามารถลอง