การใช้เป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อปลาหมึกและแครอทคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและมีสุขภาพดีได้ ทั้งปลาหมึกและแครอทเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากพวกเขามีสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นจำนวนมาก Kalmar ปราศจากไขมันและแครอทซึมซับไขมันได้ดีกว่า ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำน้ำสลัดสำหรับสลัดดังกล่าวบนพื้นฐานของน้ำมันพืช
แน่นอนว่าเราจะต้องมีส่วนผสมอื่น ๆ เครือข่ายค้าปลีกเสนอปลาหมึกในรูปแบบของซากสัตว์ขนาดเล็กหรือชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ทั้งคู่มีความเหมาะสม ในรุ่นใด ๆ (สำหรับสลัดใด ๆ ) ปลาหมึกควรจะ doused กับน้ำเดือดและปอกเปลือกออกถ้าซาก - แล้วเอากระดูกอ่อน
ปลาหมึกปรุงอาหารในน้ำเดือด 3-4 นาทีไม่มากมิฉะนั้นจะกลายเป็นแข็ง แครอทเกาหลีสามารถหาซื้อได้ในครัวที่บ้านและแม้แต่ในร้านขายของชำขนาดใหญ่ แต่จะดีกว่าในการทำความสะอาดตัวเอง หลักการหลักของการปรุงอาหารแครอทเกาหลีคือการถูกับขูดพิเศษและดองในส่วนผสมของน้ำมันพืชที่มีน้ำส้มสายชูกับพริกแดงร้อนกระเทียมและผักชี (cilantro) พยายามหลีกเลี่ยงการใช้แครอท "cyclopean" type
สูตรสำหรับสลัดกับปลาหมึกแครอทเกาหลีและหัวหอมแดง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาหมึก (ซากหรือก้อน) - ประมาณ 400 กรัม;
- แครอท - ประมาณ 200 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- พริกแดงร้อน;
- พื้นเมล็ดผักชี
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- น้ำมันพืชเย็นกด
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ
การจัดเตรียม
หลอดล้างจะถูกตัดเป็น semirings บาง แครอทปอกเปลือกถูบนแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3: 1 หรือ 4: 1 เพิ่มผักชีฤดูกาลปรุงรสด้วยกระเทียมสับและพริกแดงร้อน ด้วยส่วนผสมนี้หมักหัวหอมและแครอท (ในชามสลัด) เตรียมและเชื่อมปลาหมึก (ดูจุดเริ่มต้นของข้อความ) เย็นและตัดเป็นแถบหรือแถบขนาดเล็ก (ซาก - คุณสามารถเกลียวข้าม) ตัดผักให้ละเอียด เพิ่มปลาหมึกและผักใบเขียวกับ แครอทดอง และหัวหอม เราผสมให้หมดทิ้งไว้ประมาณ 5-8 นาที เราให้บริการกับไวน์ตารางแสงไฟ, วอดก้ามะนาว, จิน
สลัดกับปลาหมึก, แครอทเกาหลี, ไข่และหัวหอมสีเขียว
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - ประมาณ 400 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 8-10;
- น้ำมันพืชเย็นกด
- มะนาว
- พริกแดงร้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เขียวผักชีและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ตะแกรงแครอทบนแครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลี เราจะต้มไข่ที่ต้มให้เดือดและทำความสะอาด ตัดหรือสับ เราจะเชื่อมปลาหมึก และตัดเป็นเส้น Narubim เขียวขจีและรังสีเอกซ์ ทั้งหมดนี้เราจะรวมกันในชามสลัด ผสมเนยด้วยน้ำส้มสายชู (3: 1) ปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนและกระเทียมสับ เติมน้ำสลัดและผสม ให้ยืนประมาณ 10 นาที
สลัดปลาหมึกถั่วมะเขือเทศและแครอทเกาหลี
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - ประมาณ 400 กรัม;
- ถั่ว (ใด ๆ ) - ประมาณ 100-150 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ
- พริกแดงร้อน
การจัดเตรียม
ปลาหมึกเตรียมต้มระบายความร้อนและตัดเป็นเส้นหรือเกลียว (ดูด้านบน) แครอท natrem บน "เกาหลี" ขูด เราจะตัดมะเขือเทศลงในชิ้น ถั่วสามารถสับด้วยมีด (บางชนิดสามารถเพิ่มได้ทั้งหมด) ตัดผักและกระเทียม เราจะใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด
สำหรับเติมน้ำส้มสายชูผสมน้ำมัน (ประมาณ 1: 4) เติมสลัดและผสม หัวหอมไม่ได้เพิ่ม - มันไม่ได้รวมกับถั่ว รอประมาณ 10 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้