จากเห็ดแห้งรวมทั้งอาหารสดคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมาย ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดกับเห็ดแห้ง
สลัดไก่กับเห็ดแห้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 140 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่ปรุงสุกต้มให้สะอาดและสับละเอียด เนื้อไก่ ต้มจนสุกแล้วตัดเป็นก้อน เห็ดแห้งแช่นาน 2 ชั่วโมงในน้ำแล้วต้มจนสุกและตัดเป็นก้อน เราเชื่อมต่อไข่ไก่เนื้อเห็ดเพิ่มสมุนไพรบดเกลือมายองเนสและผสม
สลัดเห็ดแห้งขาว
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้งสีขาว - 40 กรัม;
- ตับเนื้อวัว - 200 กรัม;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เห็ดขาวแห้งจะถูกล้างภายใต้น้ำที่ใช้แล้วแช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงในน้ำเย็นเพื่อให้พองตัว แล้วเห็ดล้างอีกครั้งและต้มจนพร้อมและบด แยกตับทำอาหารให้เย็นและสับละเอียด หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอดในน้ำมันพืช แตงกวาเค็ม ตัดเป็นก้อนตัดผัก เราเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนสและผสม
สลัดเกาหลีจากเห็ดแห้ง
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง Moer - 60 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- แครอท - 100 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- กรดอะซิติก - 1 ช้อนชา
- ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทยเผ็ด - 1 ช้อนชา;
- งา - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เชื้อราที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้พวกเขาแช่ แครอทตัดเป็นเส้น ย่างหอมหัวใหญ่และทอด เห็ดล้างและตัดครึ่ง หลังจากนั้นให้เพิ่มแครอทเกลือกรดอะซิติกและผสม เทซอสถั่วเหลืองใส่น้ำตาลผักชีพริกไทยงาให้กระเทียมผ่านสื่อมวลชนผัดหอมทอดและผสมให้เข้ากันดี ให้สลัดสลัดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็นแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดสูตรกับเห็ดแห้งและถั่ว
ส่วนผสม:
- ถั่วต้ม - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ", เห็ดแห้งเทด้วยน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ 20 นาทีเปลือกต้นหอมฉีกและทอดในน้ำมันพืชจนกว่าทอง เห็ดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วตัดเป็นก้อน เราลอกมันฝรั่งและบดขยี้พวกมัน ถั่วต้มจะรวมกับหัวหอมทอดแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและแต่งตัวสลัดกับมายองเนส
วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดแห้งและข้าว?
ส่วนผสม:
- ข้าว - 2/3 ถ้วย;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ปูปู - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส, เกลือ, สมุนไพร
การจัดเตรียม
เห็ดแห้งแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาทีแล้วในน้ำเดียวกันต้มพวกเขาเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มเกลือ เห็ดพร้อมจะถูกทำให้เย็นและเจียร ข้าวถูกล้างและต้มจนสุก เราทำความสะอาดแครอทและสามของพวกเขาในเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมตัดเป็นก้อนและทอดพร้อมกับแครอท แล้วเพิ่มเห็ดกับผักเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวอีก 10 นาทีไข่จะต้มแข็งทำความสะอาดและขูด ปูหั่นเป็นก้อน เนยแข็งสามกระป๋อง กระจายชั้นสลัด: เห็ดกับแครอทและหัวหอม, ข้าว, ไข่, ปูปูและชีส แต่ละชั้นจะถูกลบด้วยมายองเนส เราประดับสลัดด้วยสมุนไพร