หนึ่งในปลาที่อร่อยและมีสุขภาพดีของครอบครัวปลาแซลมอนมีกลิ่นเหม็น พบได้ตามกฎในทะเลทางเหนือเช่นเดียวกับในทะเลสาบลึก กลิ่นสดจากกลิ่นเตือนแตงกวา ขนาดของกลิ่นค่อนข้างเล็กอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 30 ซม. เนื่องจากเนื้อมีไขมันค่อนข้างจะช่วยให้สามารถใช้วิธีการต่างๆในการเตรียมอาหารได้ ปลานี้สามารถตุ๋นหมักรมควันอบได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหลอมคือการทอดมัน สำหรับเรื่องนี้ปลาที่ถูกล้างออกจากอวัยวะภายในต้องห่อด้วยแป้งและทอดน้ำมันทั้งสองข้างเป็นเวลาประมาณ 5 นาที นอกจากนี้หลอมเหลวจากกลิ่นทำให้เกิดหูที่มีกลิ่นหอมและหูมั่งคั่ง ขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับเบียร์สามารถทำให้แห้งได้ การใช้น้ำยาบ้วนปากแห้งคือการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านั้นซึ่งสูญหายไปในระหว่างการอบร้อน
ประโยชน์และอันตรายของปลาที่หลอมเหลว
เนื้อสัตว์มีแร่ธาตุและองค์ประกอบต่างๆมากมาย - วิตามินพีพี แมกนีเซียม แคลเซียมโซเดียมคลอรีน นอกจากนี้ยังอุดมด้วยธาตุเหล็กโครเมียมฟลูออรีนและนิกเกิล ปริมาณแคลอรี่ของส่วนที่หลอมละลายอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรี
เนื่องจากเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ช่วยทำให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรงขึ้นและยังเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด จากการวิจัยพบว่าสารที่มีกลิ่นเหม็นกระตุ้นสมองลดความเมื่อยล้าความเครียดส่งเสริม อารมณ์ และความมีประสิทธิภาพ
อันตรายที่เกิดจากการหลอมละลายสามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อติดในบ่อที่สกปรกเท่านั้น ในกรณีนี้อาจมีสารที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดการเป็นพิษได้
เมื่อเลือกหลอมเหลวคุณควรใส่ใจกับเหงือก มีปลาสดพวกมันต้องเป็นสีแดง สีขาวกว่าเหงือกที่น่าสงสัยมากขึ้นความสดของกลิ่นเหม็น