อาหารที่ปรุงจากปลาในแป้งจะมีประโยชน์มากการกลั่นและน่ารับประทาน ดินเป็นแป้งกึ่งเหลวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการจุ่มลงไปก่อนทอด มีหลากหลายสูตรการทำอาหารที่แตกต่างกันสำหรับทอดปลา มันสามารถทำจากข้าวสาลีข้าวหรือแป้งข้าวไรที่มีและไม่มีไข่บนเบียร์และน้ำแร่ชีสและเครื่องเทศต่างๆ ปลาเนื้อหั่นเป็นชิ้นโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวคลุกแป้งและผัดในกระทะหรือทอด ปลาถูกปกคลุมด้วยเปลือก crispy ด้านบน แต่ภายในมันยังคงเหมือนเดิมฉ่ำและอ่อนโยน ลองพิจารณากับคุณว่าปลาทำอย่างไร
ปลาน้ำจืดสำหรับนม
ส่วนผสม:
- นม - 400 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 300 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีการทำเกี๊ยวปลา? แรกที่เราเอานมเทลงในทัพพีและใส่มันอบอุ่น จากนั้นในนมอุ่นใส่ไข่แดงและปัดให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและค่อยๆเทลงในแป้ง เรานวดแป้งเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน ควรเป็นของเหลวค่อนข้าง จากนั้นเทคนขาวในโฟมที่แรงและใส่แป้งลงไป ผัดเบา ๆ และเกลือให้ได้รส ลูกเต๋าปลาแอร์พร้อม!
ไข่ปลาไม่มีไข่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เบียร์แสง - 0, 5 รายการ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวสด - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
ในการเตรียมแป้งเบียร์ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีกับเครื่องผสมจนกระทั่งได้เนื้อเดียวกัน โรยพริกไทยและถ้าต้องการให้ใส่ผักสดที่สับละเอียด เบียร์นี้เน้นรสชาติที่เยี่ยมยอดของปลาและทำให้แป้งมีรสขมน้อย
ปลานวลสำหรับโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โยเกิร์ต;
- เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใช้โยเกิร์ตเทลงในเปียโนและเพิ่มไข่ ตีให้เข้ากันดีและเทแป้งออก ดินควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว Solim เพื่อลิ้มรสและเพิ่มสีเขียวสับละเอียด
ปลาดินสำหรับปลากับวอดก้า
ส่วนผสม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำ
- แป้ง - 1 รายการ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราเทแป้งที่ร่อนลงไปในรูและแตกไข่ใส่ตรงกลาง เพิ่มน้ำและผสมแป้งกึ่งเหลวโดยไม่มีก้อน ค่อยๆเติมวอดก้าและเกลือลงไปในรสชาติ
ลูกเต๋าปลากรอบพร้อมแล้ว!
ปลาดินเหนียวกับน้ำแร่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 รายการ;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
- น้ำแร่ - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงทำเกี๊ยวปลา ในจานลึกเทแป้งร่อนเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในใจกลางของแป้งให้ร่องขนาดเล็กและเทมีผักหรือน้ำมันมะกอก จากนั้นค่อยๆเทลงในน้ำแร่ด้วยกระแสบาง ๆ ถูแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อน พร้อมที่จะติดปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของเวลาให้ทำดังนี้: ตักไข่ขาวจนทั่วจนฟองละเอียดและเพิ่มส่วนผสมของแป้งอย่างระมัดระวัง เราเพิ่มโปรตีนโดยตรงก่อนปลาที่ร้อนแรงที่สุด
ซุปปลามันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียว - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งของฉันสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราเพิ่มไข่แป้งและผสมกัน Solim และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อความงามคุณสามารถเพิ่มสีเขียวสับละเอียดลงไปในสตูว์สำเร็จรูปได้