การบรรจุพายมีบทบาทสำคัญในการจัดทำผลิตภัณฑ์อบหรือทอด มันอาจจะหวาน: จากผลไม้สด, ผลเบอร์รี่, แยม, แยมหรือบำรุง: จากเนื้อสัตว์, เห็ด, ผัก ตัวแปรใดก็ตามที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคดังนั้นการอบแบบดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก
วิธีเตรียมพายไส้
มักจะขึ้นอยู่กับการใช้แป้ง การบรรจุไส้หมูในการทดสอบ kefir ไม่ค่อยเกิดขึ้นอย่างหวานและคนที่ร่ำรวยมักไม่เต็มไปด้วยเนื้อ แต่จานเป็นสากลและสูตรช่วยให้การปรับเปลี่ยนบางอย่าง
- การอุดฟันที่อร่อยที่สุดสำหรับพายจะได้รับจากผลิตภัณฑ์ที่สดและมีคุณภาพเท่านั้น
- เนื้อจะบิดเป็นเนื้อสับและทอดเล็กน้อยก่อนเติมผลิตภัณฑ์
- เห็ดสามารถใช้ใด ๆ : ป่าหรือซื้อเห็ดพวกเขาเป็นพื้นดินและทอดกับหอมจนกว่าจะพร้อม
- ชีสกระท่อมผสมกับไข่เพื่อให้ในระหว่างกระบวนการของการรับประทานอาหารมันไม่พังและทำให้ไส้เค็มและหวาน
- ผลเบอร์รี่ก่อนกรอกหลุมและกิ่งไม้แห้งและโรยด้วยแป้ง
- การกรอกข้อมูลสำหรับ patties ยันเตรียมจากผักเห็ดแยมหรือผลไม้
การบรรจุพายจากแอปเปิ้ล
การเติม พายที่ทำจากแป้งยีสต์ สามารถทำจากผลไม้สดตัดเป็นก้อนและโรยด้วยน้ำตาล แต่ดีกว่าที่จะใส่ผลไม้ในกระทะในขณะที่ การบรรจุดังกล่าวจะออกมาอร่อยฉ่ำและมีรสคาราเมลอ่อน คู่หูที่เหมาะสำหรับชิ้นแอปเปิ้ลเป็นอบเชยพื้น ปริมาณของส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับ 8-10 patties อบ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 600 กรัม;
- อบเชย - ½ช้อนชา;
- วานิลลา - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดแอปเปิ้ลลงในก้อนขนาดใหญ่และโยนลงในกระทะ
- ลิ้มลองกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
- Tomite เพื่อความโปร่งใสของชิ้น
- ก่อนการใช้งานการกรอกข้อมูลพายต้องเย็นลง
ยัดไส้ชีสกระท่อมสำหรับพาย
การทำชีสชีสสำหรับพายใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ทอดและอบ ถ้าคุณต้องการเติมความหวานใส่น้ำตาลลูกเกดหรือผลไม้แห้งที่ชื่นชอบอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการให้กรอกกรอกมากชีสกระท่อมโยนสีเขียวสับฤดูกับเครื่องเทศเล็กน้อยและเพิ่มชีสรสเผ็ด ส่วนประกอบเหล่านี้จะมี 6-8 ชิ้น ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- ปรุงไข่เย็นขูด
- ผสมชีสกระท่อมกับชีสไข่สับผัก
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
เชอร์รี่แช่แข็งแช่แข็งสำหรับ pasties
เหมาะเติมสำหรับ ขนมพัฟ คือผลไม้เล็ก ๆ ขนมอบเหล่านี้สามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่าง่ายที่สุดเพราะสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องรำคาญกับแป้งหรือมีการบรรจุ ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถซื้อได้ในตลาดที่ใกล้ที่สุด: แป้งพร้อม (ยีสต์หรือ bezdozhzhevoe) และเชอร์รี่มีอยู่แล้วหลุม กิโลกรัมเชอร์รี่เพียงพอสำหรับ 700 กรัมของการทดสอบที่ซื้อมา
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- เชอร์รี่จำเป็นต้องละลายและเครียดจากน้ำส่วนเกิน
- โรยผลเบอร์รี่ด้วยแป้ง โรยด้วยน้ำตาลก่อนใช้
- เชอร์รี่สำหรับทำขนมพัฟพร้อมใช้ทันที
กรอกเห็ดสำหรับพาย
การใส่เห็ดสำหรับพายมักใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ทอด เห็ดสามารถใช้ใด ๆ : ป่าหรือซื้อและหอยนางรมเห็ด หากคุณมีแชมเปญแช่แข็งต้องแช่แข็งก่อน เพื่อรสชาติและรสชาติของเห็ดจะดีกว่าเปิดหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่บันทึกไว้จะถูกเพิ่มลงในทอด ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดก็เพียงพอสำหรับ 10 patties
ส่วนผสม:
- เห็ด - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- Spasseruyte หัวหอมสับละเอียดเพื่อความโปร่งใส
- ใส่เห็ดลงในกระทะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทอดจนมีเกลือและพริกไทย
- ใช้ไส้กรองเย็นลง
เติมจากตับสำหรับพาย
การกรอกข้อมูลของตับสำหรับพายจะกลายเป็นเรื่องอร่อยจริงๆถ้าคุณทำมันเอง ซื้อผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้ใหม่บิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อและได้รับการบรรจุอร่อยสำหรับ ทอดใน patties เนย คอมโพเนนต์สามารถใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ตัวเดียวทำให้ใส่ใจอีกสักหน่อย
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 200 กรัม;
- หัวใจ, โพรง - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวเป็นเมล็ดกลม - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารที่เป็นผลพลอยได้ในน้ำเกลือ
- บิดชิ้นงานผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ข้าวต้มจนสุกผสมกับตับเกลือ
- การกรอกข้อมูลของพายต้องเย็นก่อนใช้
เนื้อวัวพายกรอก
การเติมตับสำหรับพายต้องมีการเตรียมอาหาร ผลิตภัณฑ์จากเนื้อต้องแช่ในนมก่อนการใช้งานจะช่วยกำจัดกลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์และความขมขื่น ตับไม่ค่อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศพริกไทยดำมากพอ ไส้ไส้เหมาะสำหรับขนมอบและผัดทอด ตับสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเสริมด้วยมันฝรั่งหรือข้าว
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งบด - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- ตับหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดด้วยน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมสับและทอดจนตับพร้อม
- บิดชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับมันฝรั่งบดเกลือ
- ไส้พร้อมสำหรับใช้หลังจากเย็นลงเล็กน้อย
บรรจุเนื้อสำหรับพาย
มักใช้สำหรับการยัดไส้หมูสับสำหรับขนมอบทั้งสำหรับผลิตภัณฑ์อบและทอด มักมีการใส่ผักลงไปในแครอทหัวหอมและพริกไทยบัลแกเรีย บทบาทสำคัญจะเล่นกานพลูของกระเทียมและเขียว เครื่องเทศที่ดีที่สุดคือไม่หักโหม, การบรรจุและเพื่อให้มันกลายเป็นกลิ่นหอมมาก เนื้อสัตว์เหมาะสำหรับทุกคน: หมูเนื้อวัวไก่หรือส่วนผสม
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
- ในกระทะโรยหัวหอมสับละเอียด
- เพิ่มการทอด, ทอดจนกระทั่งของเหลวระเหย
- โยนพริกสับสับ, ขูดแครอท ผัดให้เดือดกรุ่น ๆ จนกว่าเนื้อจะพร้อม
- เพิ่มกระเทียมสับ, สับละเอียดสีเขียวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสม
- ก่อนใส่ไส้กรอง
กรอกข้อมูลสำหรับ patties กับมันฝรั่ง
มันฝรั่งกรอกสำหรับพายเป็นที่นิยมมากที่สุด มักใช้มันฝรั่งบดปรุงสุกล่วงหน้าและเพิ่มองค์ประกอบของตับเนื้อตับหรือหัวหอมคั่วเพียง ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะเป็นที่พอใจและอร่อย พายชนิดนี้สามารถเสิร์ฟแทนขนมปังตามปกติสำหรับมื้อกลางวัน น้ำซุปข้นสำหรับการกรอกควรจะแห้งเล็กน้อยดังนั้นก่อนที่จะรัดมันฝรั่งระบายน้ำทั้งหมด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.
การจัดเตรียม
- ต้มมันฝรั่งจนสุกสับ, การระบายน้ำทั้งหมดโยนเนย
- หอมสับละเอียดจนสุกและผสมกับมันฝรั่งบดเกลือ
- ระบายความร้อนให้หมดก่อนใช้งาน
กะหล่ำปลีสำหรับพาย
การบรรจุพายจากกะหล่ำปลีสด เหมาะสำหรับการทอดและขนมอบ บ่อยครั้งที่การเติมจะใช้สำหรับพายขนาดใหญ่ที่เต็มเปี่ยม ผักถูกสับและตุ๋น เสริมองค์ประกอบเบื้องต้นด้วยเห็ดหรือไข่ต้ม ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับประมาณ 10 ลมหรือพายทอด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 600 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กรีน - 50 กรัม;
- หัวหอม, แครอท, พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันสำหรับทอด;
- เกลือส่วนผสมของพริก
การจัดเตรียม
- กะหล่ำปลีประณีตสับและส่งลงในกระทะร้อนทอดจนนุ่ม
- โยนหัวหอมสับแครอทและพริก
- มะลิจนกะหล่ำปลีพร้อมเกลือพริกไทย
- ปรุงไข่ลวกตัดเป็นก้อนผสมกับกะหล่ำปลี
- ไส้ตรงพร้อมสำหรับการใช้งาน