ชาร์ล็อตต์เป็น พายแอ็ปเปิ้ล คลาสสิกที่มีแป้งนุ่ม ๆ แต่มักเรียกกันว่าพายผลไม้อื่น ๆ ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่เป็นแบบโปร่งโล่งและละลายในปาก เปรี้ยวเปรี้ยวเผ็ดให้เค้กรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติ
สูตร Charlotte กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เชอร์รี่สด - 400 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำชาร์ล็อตต์กับเชอร์รี่ ดังนั้นไข่แดงถูกแยกออกจากโปรตีนและหลังตีด้วยเครื่องผสมกับเกลือจน บริษัท มวลที่เขียวชอุ่ม ไข่แดงผสมกับน้ำตาลและยังวิปปิ้ง จากนั้นเทแป้งและนวดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้รับเศษ หลังจากนั้นให้คนไข่ขาวทอดแล้วค่อยๆผสม ตอนนี้ใช้รูปแบบสำหรับการอบไขมันด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง ต่อไปเทออกครึ่งแป้งและกระจายด้วยช้อน จากด้านบนเราวางชั้นของเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุมและเทครึ่งหลังของแป้ง เราใส่เค้กลงในเตาอบที่อุ่นและอบประมาณ 40 นาทีที่ 150 องศา
Charlotte กับเชอร์รี่ใน multivark
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหาร charlotte กับเชอร์รี่แช่แข็ง, ตีไข่กับน้ำตาลในโฟมอย่างหนัก จากนั้นค่อยๆเทแป้งลงไปและผสมทุกอย่างด้วยช้อน จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนเท่ากันและใส่ โกโก้ ไว้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง ตอนนี้เอาถ้วยของ multivark หล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่ 2 ช้อนแรกของแป้งสีขาว 1 สีน้ำตาล จากนั้นหุ้มด้วยชั้นแอปเปิ้ลบดแล้วโรยด้วยแป้ง ถัดไปวางเอาเชอร์รี่แล้วแป้งแอปเปิ้ลและแป้ง หลังจากนั้นเราตั้ง "อบ" โหมดและปรุงอาหารเค้กเป็นเวลา 75 นาทีเราได้รับ charlotte กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่จาก multivarka โดยใช้ภาชนะเรือกลไฟและโรยด้วยน้ำตาลผง
ช็อคโกแลต charlotte กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่แช่แข็งไม่มีหลุม - 150 กรัม;
- คอนญัก - 50 มล.;
- ช็อกโกแลตขม - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เนยเทียม - 50 กรัม;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ผงฟู - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เชอร์รี่เทคอนญักและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเนยเทียมละลาย เพิ่มช็อกโกแลตเทลงในส่วนของแป้งด้วยผงฟูและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เชอร์รี่ลงในคอนญักในแป้งและเทมวลลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบ เราส่งเค้กเป็นเวลา 35 นาทีไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 องศา พร้อมที่จะนำเค้กชาร์ล็อตต์เชอร์รี่ออกจากแม่พิมพ์ให้ละเอียดนำกระดาษออกและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรง จากนั้นตัดอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟชา
ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อมและเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- มนุษย์ - 1 รายการ;
- เชอร์รี่ - 300 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ล้างเชอร์รี่, ลบออกจากกระดูกใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำตาล ให้พวกเขายืนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ผลึกน้ำตาลหายไปอย่างสมบูรณ์ แล้วเพิ่มชีสกระท่อม, แบ่งไข่ไก่ใส่โซดาเล็กน้อยเทออกมะม่วง ที่ท้ายสุดให้ใส่เนยครีมละลายและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
ตอนนี้จานอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและราดด้วย breadcrumbs เราวางแป้งนมในชั้นสม่ำเสมอในจานอบและวางไว้ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา เราอบเค้กเป็นเวลา 35 นาทีก่อนการปรากฏตัวของเปลือกสีแดงเข้มน่ารับประทานและน่ารื่นรมย์ จากนั้นเราก็นำชาล็อตต์ที่เตรียมไว้จากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมดที่มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งอาหารอันโอชะกับน้ำตาลผงและให้บริการไปยังตาราง!