บ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารเช้าเต็มรูปแบบ ในกรณีนี้คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับกะหล่ำปลีทอดกับไข่
กะหล่ำปลีผัดกับไข่
หากคุณกำลังเบื่อกับ แซนวิช แบบดั้งเดิมกับกาแฟสำหรับอาหารเช้านี้เป็นทางเลือกที่ดี หากต้องการทานกะหล่ำปลีผัดในกระทะด้วยไข่คุณต้องจัดสรรไม่เกิน 20-25 นาที
ส่วนผสม:
- น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำหรือนม - 0.5 ถ้วย;
- กะหล่ำปลี - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
ล้างกะหล่ำปลีและสับให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ในรูปของหลอด วางไว้บนกระทะเทลงในนมหรือน้ำและนำเนื้อหาของกระทะมาต้มกับความร้อนสูงแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีใส่ไฟขนาดเล็กประมาณ 20 นาที หลังจากที่ของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและทอดกะหล่ำปลีจนเป็นสีทอง เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง ไข่ต้มจำเป็นต้องต้มแข็งเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ไม่มากแล้วผสมกับกะหล่ำปลี sauteed
สูตรสำหรับกะหล่ำดอกกับไข่
แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยชอบทานอาหารทอดจานนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หลังจากที่ทุกกะหล่ำดอกทอดในชิ้นไข่ที่แตกต่างกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างแปลกใจและไม่ให้เช่นโหลดในระบบทางเดินอาหารเป็นอะนาล็อกตามปกติ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กะหล่ำปลี - 0.5 หัว;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ล้างและแห้งกะหล่ำปลีเรียบร้อยแบ่งออกเป็นช่อดอกย่อย เทลงในภาชนะขนาดใหญ่และหลังจากนั้นเดือดเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและโยนช่อดอกกะหล่ำปลี ควรต้มประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟขนาดกลาง จากนั้นให้พลิกกะหล่ำปลีลงในกระชอนและแช่เย็นภายใต้กระแสน้ำไหลแรง ในภาชนะที่แยกต่างหากให้แบ่งไข่ใส่เกลือและถ้าต้องการให้เครื่องเทศเทแป้งและตีส่วนผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมอาหาร ในกระทะความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและใส่มันช่อดอกกะหล่ำปลีจุ่มลงในไข่ ทอดชิ้นส่วนวางไฟกลางจนกว่าลักษณะของเปลือกโลกของสีทองทั้งสองด้าน โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาที ในทำนองเดียวกันกะหล่ำปลีย่างจะสุกใน breadcrumbs และไข่: ช่อดอกก็ควรจะรีดก่อนทอดใน breadcrumbs