ปลาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในจานที่อร่อยที่สุดในรัสเซีย ในวันที่สลัดปลาเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าสลัดเนื้อ พวกเขามีความอ่อนโยนอ่อนและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์ มักปรุงจากปลากระป๋องและปลาสด ลองทานสูตรบางอย่างสำหรับทำสลัดปลาอร่อย
สลัดปลาจากปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็ม - 100 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม;
- แพนเค้กสำเร็จรูป - 5 ชิ้น;
- ชีส Feta - 100 กรัม;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงสลัดปลา? จากชิ้นส่วนของปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยตัดแผ่นบาง ๆ และส่วนที่เหลือของเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาสะอาดและหั่นบาง ๆ แต่ละแพนเค้กอบก่อนจะเลอะด้วยชีสละลายครีมเราใส่แถบของปลาแซลมอนแถบของแตงกวาสดและก้านของหัวหอมสีเขียว ห่อเบา ๆ ทุกอย่างด้วยม้วน ที่ด้านล่างของ kremanki หรือสลัดสลัดเราวางชิ้นปลาแซลมอน เล็กน้อยโรยด้วยน้ำมะนาว ต่อไปเราเพิ่มแตงกวาที่เหลือ
แพนเค้กตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายออกเป็นวงกลมในเครื่องถ้วยชาม ในใจกลางสถานที่ก้อน Fetu บดและโรยหัวหอมสีเขียวทั้งหมด เราแต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
ไข่นกกระทาต้มเดือดให้เย็นและตัดครึ่ง เราใส่คาเวียร์สีแดงเล็ก ๆ ตรงกลางและเสิร์ฟสลัดปลาที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะ
สลัดปลาจากปลารมควัน
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนรมควัน - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- Rucola
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้ทำสลัดแสนอร่อยนี้เอาปลาแซลมอนรมควันและตัดมันด้วยแถบหนาประมาณ 2 ซม. แครอทจะทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดและบดเป็นก้อน หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและแช่ 15 นาทีในน้ำเย็นที่จะออกจากความขมทั้งหมด ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัดจากด้านบนเราจะวางปลารมควัน ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้ให้ผสมในไข่แดงมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ใส่เกลือลงไปในรสชาติพริกไทยดำบดละเอียดและผสมให้ละเอียด กับซอสที่เกิดน้ำสลัดมากมายตกแต่งด้วยลูกศรที่ด้านบนและกำหนดไว้เป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นสำหรับ impregnation เราให้บริการบนโต๊ะในที่เย็น และแม้กระทั่งในหลักการเดียวกันคุณสามารถทำ สลัดกับปลาทูรมควัน
สลัดปลากับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ปลารมควัน - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- แตงกวาสดหรือดอง - 250 กรัม;
- เขียวหรือหอมใหญ่ - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
การจัดเตรียม
มีสูตร มากมาย สำหรับสลัดมันฝรั่ง เราจะพิจารณาหนึ่งในพันธุ์ของมัน ปลารมควันจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
คุณสามารถกระจายสูตรนี้เล็กน้อยและเพิ่มข้าวต้มเล็กน้อยไปสลัดปลาแล้วจานจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจะได้รับอย่างแน่นอนในการปรุงอาหารอร่อยมากและเป็นต้นฉบับซึ่งคุณจะแปลกใจแขกทุกท่าน