ขนมปังหอมกับแยม - จานหมดเวลา อร่อยและละเอียดอ่อนพวกเขาให้ความรู้สึกของวัยเด็ก ทำไมไม่จุ่มลงในความคิดถึงและไม่อบพายย่าของจริง สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีแยม 2 แยมตั้งแต่ฤดูหนาว วิธีการอบขนมปังกับแยมอ่านด้านล่าง
สูตรสำหรับขนมปังอร่อยกับแยม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม;
- ยีสต์ (แห้ง) - 2 1/4 ช้อนชาช้อน;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- นม - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟอง
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- แยม - 1 รายการ;
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
แป้งสำหรับขนมปังที่มีแยมจัดทำตามรูปแบบมาตรฐานที่เป็นธรรม ก่อนอื่นให้ใส่แป้งราดราดราดซอสเกลือและน้ำตาล แยกเราเชื่อมต่อนมอุ่นกับไข่เนยและสารสกัดวานิลลา เทส่วนผสมในนมให้ละเอียดเพื่อเทส่วนผสมให้แห้งและนวดแป้ง แป้งเสร็จแล้วจะเหนียวและนุ่มพอ
ตอนนี้ควรวางแป้งลงในชามที่ชุบด้วยน้ำมันพืชและปิดด้วยฟิล์มอาหาร แป้งที่ปกคลุมควรยืนอยู่ในความร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว
ส่วนที่เหลือและแป้งจะรีดออกถ้าจำเป็นคุณสามารถเทแป้งเล็กน้อย ม้วนแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบาง 7x7 ซม.
ที่กลางของแต่ละตารางใส่แยม (1 1/2 ช้อนเต็มจะเพียงพอ) จัตุรัสแต่ละชิ้นถูกดัดแปลงและวางพายเค้กที่ป่นลงบนแป้งที่ทาด้วยแผ่นอบ เพื่อให้ขนมปังออกไปเป็นสีดอกกุหลาบมันควรจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือตีไข่ พร้อมขนมปังอบในอุ่น 180 องศาเตาอบ 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองแล้วโรยขนมปังกับน้ำตาลผง
วิธีการปรุงอาหารขนมปังกับแยม?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 รายการ;
- ยีสต์ (แห้ง) - 7 กรัม;
- นม - 1 1/4 ของบทความ;
- น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1/4 ของสินค้า;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- แยม;
- กลีบดอกอัลมอนด์
การจัดเตรียม
ในชามผสมแป้งร่อนกับเกลือน้ำตาลและยีสต์ ใส่น้ำมันอ่อนวานิลลาและนมอุ่นเข้าผสม นวดแป้งจากส่วนผสมที่ได้ แป้งเสร็จแล้วจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราแบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ ม้วนแต่ละส่วนลงในไส้กรอกและม้วนไว้ในเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาแยมลงบนพื้นผิวทั้งหมดของเค้กแบบแบนม้วนเป็นม้วนและคลายแป้งจนจบ ปล่อยให้แป้งเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองครอบคลุมม้วนด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณ 35 นาที หลังจากนั้นโรยขนมปังกับอัลมอนด์และอบที่ 180 องศา 20-25 นาที
ขนมปังเนยกับแยมแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 750 กรัม;
- นม - 500 มล.;
- ยีสต์ (ดิบ) - 25 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนยเทียม - 300 กรัม;
- ผงฟู - 8 กรัม;
- น้ำมันพืช
- แยมแอปเปิ้ล
การจัดเตรียม
น้ำมันและนมเราใส่ในอ่างน้ำและอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในส่วนผสมที่อบอุ่นใส่ยีสต์และผสม เราใส่เกลือ, น้ำตาล, ไข่ตีลงไปในฐาน
แป้งทอดด้วยผงฟูและส่วนที่เพิ่มเข้ากับแป้งอย่างต่อเนื่องโดยการปั่นด้วยเครื่องผสม หลังจากเพิ่มแป้งแล้วให้นวดต่อไปอีกประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นนำแป้งใส่ลงในแบบหล่อลื่นปกคลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตอนนี้แป้งสำเร็จรูปสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และรีดเป็นลูก ลูกกลิ้งลงใน เค้กแบน หรือฝ่ามือเพียงแค่แบน
ในศูนย์วาง แยมแอปเปิ้ล หนึ่งช้อนเต็มและฉีกขอบของขนมปัง คุณสามารถทำแบบจำลองเพิ่มเติมเช่นตัดขอบของขนมปังในแนวตั้งและดันลูปที่เกิดขึ้นในแต่ละอื่น ๆ เพื่อให้แยมติดบนพื้นผิว
ขนมปังที่มีแยมควรอบในเตาอบที่ 180 องศาก่อนลวก พื้นผิวของขนมปังมีสีทองและเงามันสามารถ greased กับน้ำมันพืชหรือตีไข่