มากมักจะ y mistresses จากไข่ยังคงไม่ได้ใช้ทั้งดิบและต้ม พบว่าแอพพลิเคชันที่คุ้มค่านั้นง่ายมาก เรามีสูตรสำหรับการเตรียมบิสกิตไข่จำนวนมาก มันจะกลายเป็นนุ่มนวลร่วนและยอดเยี่ยมในรสชาติแม้ว่าจะมีการจัดทำมากเพียง
สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนไข่แดง
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 750 กรัม;
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- ผงฟู - 12 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- อบเชยดิน - 25 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม;
- เปลือกของมะนาวขนาดเล็ก
การจัดเตรียม
เรานุ่มเนยที่อุณหภูมิห้องถูด้วยน้ำตาลและตีขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่แดง, zest ของมะนาว, น้ำตาลวานิลลา, อบเชยดิน, ผงฟู, แป้งร่อนและเริ่มต้นแป้ง ควรนุ่มชอุ่มและปราศจากมือ เราม้วนด้วยชั้นของความหนาเจ็ดถึงสิบมิลลิเมตรและใช้ figurines หรือแก้วเราตัดออกคุกกี้ เราวางไว้บนถาดอบ greased ถอยห้ามิลลิเมตรจากกันและอบใน preheated ไป 195 องศาเตาอบประมาณสิบห้านาที เราเน้นสีของการอบทันทีที่คุกกี้ได้รับสีดอกกุหลาบก็พร้อม
หากต้องการคุณสามารถฉีกคุกกี้กับน้ำตาลผงได้
คุกกี้ "ทรัฟเฟิล" กับไข่แดงต้ม
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- ไข่แดง, ต้มแข็ง - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 155 กรัม;
- น้ำตาลผง - 120 กรัม;
- เนย - 210 กรัม;
- ผงโกโก้ - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ใส่ไข่แดงบดแล้วค่อยบดด้วยตะแกรงหรือตะไคร้ใส่น้ำตาลคลี่แป้งละลายเนยอุ่นและนวดแป้ง ควรนุ่มและยืดหยุ่น เราฉีกแป้งจำนวนเล็กน้อยออกจากแป้งและลูกรูปแบบหนึ่งแผ่นซึ่งเราใส่แผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์ เราส่งคุกกี้ไปอุ่นที่เตาอบ 195 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที
พร้อมคุกกี้ที่ทำให้เย็นอย่างสมบูรณ์แล้วเราเทส่วนผสมน้ำตาลผงและโกโก้ลงบนจาน
คุกกี้ "เกาลัด" จากไข่แดงต้ม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200-250 กรัม;
- ไข่แดง, ต้มแข็ง - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 125 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม;
- เนยเทียมหรือเนยเทียม - 200 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม;
- ผงฟู - 25 กรัม;
- เฮเซลนัท - 100-150 กรัม;
สำหรับเคลือบ:
- เนย - 50 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- โกโก้ - 75 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
การจัดเตรียม
ไข่แดงที่สุกบดด้วยเนยนุ่มเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม เทน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาลงไปผัดจนเนียน จากนั้นเทแป้งที่ผัดแล้วรวมกับผงฟูก่อนนวดแป้ง มันควรจะนุ่มยืดหยุ่นและดีฉีกมือ ตอนนี้หยิกแป้งเล็กน้อยทำเค้กกลมที่เราใส่ nutlet หนึ่งและรูปลูกบอลเกี่ยวกับขนาดของวอลนัท เราทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด เรากองลูกที่ได้รับลงบนน้ำมันหรือพื้นดิน
เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบเราผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะขนาดเล็กหรือตักให้เดือดกวนตลอดเวลาและต้มจนน้ำตาลละลาย ถั่วที่เหลือจะบดด้วยเครื่องปั่นหรือเจียรด้วยหมุดเกลียว
คุกกี้ที่เย็นลงจะถูกจุ่มลงในโถเจียรที่อบอุ่นจุ่มลงในเศษถั่วและวางบนจาน
หากต้องการหรือจำเป็นคุณสามารถเปลี่ยนเศษอ่อนนุชด้วยวาฟเฟิลหรือใช้ส่วนผสมของพวกเขา มันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อย