มีคุกกี้อยู่ระหว่างทางและมีการถามขนมปังจากเตา แต่สิ่งที่ยังขาดหายไป เราจำเป็นต้องสัมผัสการตกแต่งขั้นสุดท้าย และหากคุณไม่ได้เป็นแค่พ่อครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปินในห้องอาบน้ำชั้นเรียนต้นแบบของเราว่า "ทำอย่างไรให้น้ำตาลไอซิ่ง" มีประโยชน์มาก และเมื่อภายใต้มือของคุณขนมปังขิงจะถูกปกคลุมด้วยการหย่าร้างน้ำตาลหวานและเค้กจะได้รับการตกแต่งด้วยสีขาวมันวาว "หมวก" เคลือบคุณจะรู้สึกตัวเองพ่อมดเล็ก ๆ
เปลือกน้ำsugarาลแช่เย็น
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ปัดน้ำตาลในอ่างน้ำประมาณ 5 นาที จากนั้นเราจะทำงานได้ดีกับปัด แต่ไม่ต้องให้ความร้อน เคลือบด้วยขนมอบที่เย็นจัด แห้งเร็วกลายเป็นเงาและเงางาม
วิธีการทำน้ำตาลไอซิ่งคาราเมล
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ตาราง;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใส่นมและละลายน้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมต้มและยืนบนไฟเป็นเวลา 1 นาที นำแผ่นออกจากจานแล้วใส่น้ำตาลทรายลงครึ่งหนึ่งและนำไปปัดจนเย็น จากนั้นเพิ่มวานิลลาผงที่เหลืออีกครั้งทั้งหมดปัดและใช้กับขนมปังขิงหรือบิสกิต เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์เคลือบคล้ายกับคาราเมล
สูตรสำหรับ croutons น้ำตาลสำหรับ gingerbreads
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
น้ำตาลละลายในน้ำและนำน้ำเชื่อมไปต้ม เรากำลังรอคอยเมื่อมีฟองอากาศโปร่งใสขนาดใหญ่เริ่มปรากฏบนพื้นผิว (อุณหภูมิจะถึง 110 องศา) เอาน้ำเชื่อมออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จาระบี แครอทด้วยเคลือบ ด้วยแปรง คนที่อายุน้อยสามารถดื่มน้ำเชื่อมได้อย่างสมบูรณ์และหลังจากที่แพร่กระจายบนตะแกรง - ลำต้นส่วนเกินและขนมปังขิงจะถูกปกคลุมด้วยการหย่าร้างน้ำตาลโปร่งแสงปาก - รดน้ำ
เคลือบน้ำตาลสำหรับบ้านขนมปังขิง
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 80 กรัม
การจัดเตรียม
ปัดไข่ขาวจนยอดที่เข้มแข็งแล้วค่อยๆนำน้ำตาลผงขึ้น เคลือบนี้สามารถกาวทั้งสองร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของ บ้านขนมปังขิง และตกแต่งมัน และเคลือบไม่แข็งเกินไปเราจะเพิ่มน้ำมะนาวลง
เคลือบสำหรับขนมปังจากน้ำตาลผง
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- ครีม (ปริมาณไขมัน 10%) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ผสมผงน้ำตาลกับแป้งและวานิลลิน ครีมนำไปต้ม (คุณสามารถเปลี่ยนนม) และเทลงในผง ดีที่เราผสมและทันทีครอบคลุมบิสกิตสด - เคลือบเย็นลงอย่างรวดเร็วข้น
สูตรสำหรับน้ำตาลเคลือบสีสำหรับคุกกี้
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- นม - 2 ช้อนชา;
- น้ำเชื่อม - 2 ช้อนชา;
- สารสกัดจากอัลมอนด์ - 0,25 ช้อนชา
- สีอาหาร
การจัดเตรียม
เคลือบนี้จะใช้โดยนักชิมมืออาชีพ แต่การปรุงอาหารที่บ้านไม่ยาก นมเทลงในผงน้ำตาลและนวดเพื่อความสอดคล้องของการวาง เพิ่มน้ำเชื่อมและสารสกัดจากอัลมอนด์ เรากระจายไอซิ่งบนไหแต่ละย้อมสีของตัวเอง ทุกสิ่งที่คุณสามารถสร้างได้ รู้สึกตัวเองในห้องครัวในฐานะศิลปินที่แท้จริงรู้สึกฟรีที่จะใช้แปรงและ ...
น้ำตาลสำหรับขนมปังบิสกิตขิง
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 0.5 ตาราง;
- นม - 1 ช้อนชา;
- เนย - 1 ช้อนชา;
- วานิลลา - 1 หยิก;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ในเนยละลายเทนมเพิ่มเกลือและน้ำตาลผง เรานวดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว ถ้าคุณหนาเกินไปเราจะเทนมหรือน้ำให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มน้ำตาลในผง ในตอนท้ายให้โยนหยิกวานิลลาและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เราใส่เคลือบเสร็จบนบิสกิตด้วยแปรงหรือเข็มฉีดยาขนม
สูตรสำหรับน้ำตาลเคลือบสีขาว
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 2 รายการ;
- ครีม (ไขมันไม่น้อยกว่า 20%) - 0.5 รายการ;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลา - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ทาครีมให้ร้อนเพิ่มน้ำมันและตั้งกระทะไฟไว้จนกว่าจะละลาย จากนั้นเติมน้ำตาลผงและวานิลลินลงไปตีผสมกับความเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำค้างแข็งหิมะขาวเป็นเพียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กอีสเตอร์!