ปลาทูในฟอยล์บนตะแกรงเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารในธรรมชาติ ปลาสามารถตกแต่งในรูปแบบต่างๆเล็กน้อยหรือการกลั่นมากขึ้นอย่างมากหลากหลายเมนูปิกนิกและได้รับการแสดงผลครั้งใหม่ของอาหารแต่ละ
วิธีการปรุงปลาทูกับปลาทู?
ปลาทูในฟอยล์บนถ่านมักจะเปลี่ยนฉ่ำและยากที่จะเสีย แต่บาง subtleties ของการทำอาหารปลายังคงมีและพวกเขาจะต้องจำเริ่มใช้เทคโนโลยีใด ๆ ที่เลือก
- ปลาแมคเคอเรลแช่แข็งมีการละลายน้ำแข็งกำจัดสิ่งที่อวัยวะภายในและถ้าต้องการจากครีบหางและหัว
- ซากล้างด้านนอกและด้านในโดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับฟิล์มสีดำซึ่งสามารถให้ความขมขื่นของจานได้ ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ด้วยมีดหรือนำออกด้วยผ้าเช็ดปาก
- ใส่เกลือมะเขือเทศแล้วพริกไทยเทน้ำมะนาวหรือใช้น้ำดองที่ผ่านการกลั่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
- ทอดปลาในซองปิดผนึกแน่นของฟอยล์กว่าถ่านที่ค่อยๆระเหยเป็นเวลาประมาณ 30-40 นาที
วิธีการหมักปลาทูสำหรับแยม
ถ้ามีปลาทูในเมนูของปิกนิกคุณสามารถหาสูตร marinade สำหรับปลานี้ในภายหลัง ชุดเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวแบบดั้งเดิมในกรณีนี้เสริมด้วยกระเทียมสับซึ่งจะทำให้ได้จานหวงและผักชีที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลา ส่วนผสมเผ็ดพอที่จะดองสามซากขนาดกลาง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 7 ซี่;
- เกลือ, ผักชี, พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ด้วยน้ำมะนาวบีบน้ำผสมกับเนย
- สับละเอียดกระเทียมบดเกลือผักชีและพริกไทยเพิ่มส่วนผสมของน้ำผลไม้และน้ำมันผสม
- ถูสารรสเผ็ดของปลาและทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที
ปลาทูบนตะแกรงย่าง - สูตร
ปลาแมคเคอเรลอบในฟอยล์บนเตาเผาตามสูตรนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลสมดุลและมีกลิ่นหอมปานกลาง ซากก่อนหมักจะถูกวางไว้บนส่วนน้ำมันของฟอยล์และปิดสนิทเพื่อให้ในระหว่างการอบความร้อนของเหลวยังคงอยู่ภายในและปลายังคงความชุ่มชื้น
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 3 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- จากมะนาวหนึ่งบีบน้ำผลไม้ถูพวกซากพวกเขาปรุงรสด้วยพริกไทย
- หลังจาก 20 นาทีแล้วทาปลาด้วยส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ดใส่ผักชีฝรั่งลงในช่องท้อง
- หมุนซากด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นนำไปวางบนตะแกรงเหนือถ่านหิน
- หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีปลาทูในฟอยล์บนตะแกรงจะพร้อม
ปลาทูในฟอยล์กับมะนาว
ปลาทูอบในฟอยล์ที่มีมะนาวเปลี่ยนกลิ่นหอมแปลกใจซื้อเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และทราบส้มเปรี้ยว นอกจากนี้ชิ้นมะนาวสามารถทำให้เป็นกลางกลิ่นเฉพาะของปลาซึ่งในปลาทูนั้นมีความเด่นชัดและทำให้หลาย ๆ คนกลัวที่จะเลือกทำอาหารที่หลากหลาย
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 3 ชิ้น;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ปลาตัดในหลายสถานที่ทั่วด้านหลังลูบกับเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสโรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งทิ้งไว้ 30 นาที
- พวกเขาวางชิ้นมะนาวที่ด้านหลังและหัวหอมในช่องท้อง
- หล่อลื่นปลาที่มีครีมเปรี้ยววางบนฟอยล์ปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- หลังจาก 30 นาทีของการอบ, ปลาทูกับมะนาวในฟอยล์บนตะแกรงจะพร้อม
ปลาทูอบกับผักในฟอยล์
ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารปลาในเวลาเดียวกันกับเครื่องปรุงไฟใช้สูตรต่อไปนี้ ปลาทูในฟอยล์กับผักมีรสอร่อยและน่าแปลกใจมีกลิ่นหอม นอกจากนี้จะโปรดและส่วนผสมเพิ่มเติม: ชิ้นผักที่แช่ด้วยน้ำผลไม้และเครื่องเทศเป็นที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ปลาทูจะถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสและกระเทียม
- ให้ปลาอยู่ในส่วนที่แยกออกจากกระดาษฟอยล์ในช่องท้องและด้านข้างกระจายผักที่หั่นบาง ๆ ไว้เพื่อลิ้มรส
- ปิดผนึกด้วยฟอยล์แผ่นที่สองผนึกและย่างถ่านลงไปในถ่านประมาณ 40 นาที
ปลาทูในซอสถั่วเหลืองบนตะแกรง
ปลาแซลมอนอบในฟอยล์กับซีอิ้วมันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยอย่างบ้าคลั่ง แต่ยังขอบคุณ น้ำดอง เป็น พิเศษ ได้รับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานถ้าต้องการองค์ประกอบของส่วนผสมเผ็ดสามารถขยายได้โดยการเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยผักชีหรือเครื่องเทศอื่น ๆ อย่างกลมกลืนรวมกับเนื้อปลา
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 200 มล.
- ขิงบด - 2 ช้อนชา
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ปลาป่นด้วยเกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวและหลังจาก 10 นาทีเต็มไปด้วยซอสถั่วเหลืองและทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาทีและพลิกกลับเป็นระยะ ๆ
- ใส่หัวหอมสับลงในช่องท้องวางซากไว้บนส่วนที่เป็นฟอยล์รวมทั้งหมักและตราประทับให้แน่นที่สุด
- หลังจาก 30 นาทีของการอบ, ปลาทูอร่อยบนตะแกรงจะพร้อม
ปลาทูอบกับมันฝรั่งในฟอยล์
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงคือปลาทูอบปิ้งย่างพร้อมกับชิ้นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ องค์ประกอบหอมพิเศษจะได้รับถ้าคุณเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยและหัวหอมกับมันฝรั่งซึ่งสามารถแทนที่ด้วยลำต้นสีเขียวหรือมะนาวขาว
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ปลาเทน้ำพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 20 นาที
- เตรียมมันฝรั่งเปลือกและตัดหัวบางผสมกับกรีนหัวหอมและเครื่องปรุงให้ใส่ลงในช่องท้องของปลาและวางไว้ที่ด้านข้างวางไว้ก่อนที่พวกเขาปลาบนเบาะของชิ้นมะนาว
- หลังจาก 40 นาทีของการคั่วมากกว่า ปลาทู ถ่านหิน กับมันฝรั่ง ในฟอยล์บนตะแกรงจะพร้อม
ปลาแมคเคอเรลเนื้อย่าง
หากต้องการปลาทูในฟอยล์บนเตาเตรียมพร้อมเร็วขึ้นคุณสามารถใช้เพื่อจัดเก็บขนมขบเคี้ยวของปลาแยกจากกระดูกด้วยตัวคุณเองหรือซื้อพร้อมในร้าน เป็นน้ำดองสามารถใช้น้ำมะนาวและเครื่องเทศตามมาตรฐานหรือใช้ไวน์ขาวแห้งผสมสมุนไพรหอม ๆ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทู - 4 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 70 มล.;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 4 หยิก;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- การเตรียมปลาแมคเคอเรลบนตะแกรงเริ่มต้นด้วยการต้มผลิตภัณฑ์เริ่มต้น เนื้อเค็ม, พริก, โรยด้วยสมุนไพร, รดน้ำไวน์และทิ้งไว้ 20 นาที
- วางปลาไว้บนแผ่นน้ำมันลูบไล้ปิดผนึกและย่างบนเตาย่างเป็นเวลา 15-20 นาที
ยัดไส้ปลาทูบนตะแกรง
อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มฉกรรจ์จะส่งผลให้ ปลาทูยัด ในฟอยล์ เตรียมปลาให้เต็มไปด้วยต้นหอมผัดกับแครอทหรือเห็ดผักผสมส่วนผสมของผลไม้แห้งและถั่วหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นชุดมาตรฐานของผักและเทคนิคของสูตรที่กำหนดไว้
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ปลาทูถูกตัดไปทางด้านหลังสันและซี่โครงถูกนำออกล้าง
- ถูเนื้อด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว
- ตัดผัก, เขียว, ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เป็นผลจากซากปลาทู
- ดึงปลาที่มีเกลียวใส่ในฟอยด์และอบบนแท่นวางประมาณ 40 นาที
ปลาทูในมัสตาร์ดบนตะแกรง
ปลาแมคเคอเรล เผ็ดและหอม จะ ได้รับการ อบในฟอยล์ บนถ่านตกแต่งตามสูตรต่อไปนี้ ผลที่ต้องการคือการผ่านดองมัสตาร์ด (acute marinade of mustard) ซึ่งจะเพิ่มรสชาติของสมุนไพรหอม ๆ เครื่องแกงผักกระเทียมสับละเอียดหรือกระเทียมสับหรือกระเทียม
ส่วนผสม:
- ปลาทู - 2 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดองและปรุงรสด้วยปลา
- หลังจาก 30 นาทีซากจะถูกวางลงบนแผ่นฟอยล์และปิดสนิท
- เสร็จสิ้นการเตรียมปลาแมคเคอเรลในฟอยล์บนตะแกรงยืนอยู่เหนือถ่านร่วน 30 นาที