บ่อยครั้งที่คุณสามารถได้ยินเสียงการแสดงออก - เพื่อที่จะลดน้ำหนักคุณต้องหยุดกินคาร์โบไฮเดรตกล่าวคือคาร์โบไฮเดรตเค้กและขนมหวาน อนิจจาที่นี่มีความเข้าใจผิด หากปราศจาก "คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย" เราจะไม่สามารถประมวลผลไขมันและโปรตีนและตับของเราจะไม่ยอมทำงานเลยและผู้บริโภคหลักของคาร์โบไฮเดรตก็คือสมอง และคุณจะปฏิเสธเขาได้อย่างไร?
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง "ดี" กับ "ไม่ดี"?
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเป็นจริงและโปรตีนที่มีไขมันจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลกลูโคสนั่นคือพลังงานในรูปบริสุทธิ์ซึ่งโดยวิธีการนี้เป็นตัวแทนของคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและนอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตช้าอีกด้วย การแบ่งตามเงื่อนไขจะเกิดขึ้นขึ้นอยู่กับความเร็วของคาร์โบไฮเดรตที่สามารถแบ่งออกเป็นน้ำตาลได้ ดังนั้นเราจึงได้รับคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและช้าโดยมี ดัชนีน้ำตาลในเลือด สูงและต่ำ (GI)
คาร์โบไฮเดรตเร็ว
คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเป็นอันตรายเพราะทันทีที่แยกออกจากน้ำตาลกลูโคสระดับเลือดของมันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (เกินไป!) และตับอ่อนต้องเร่งด่วนปล่อยอินซูลินซึ่งกระบวนการกลูโคสเป็นไขมัน เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสมบูรณ์แล้วเรารู้สึกถึงความปรารถนาที่จะยกระดับน้ำตาลและกินลูกอมที่สองและเพื่อให้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่รู้จบ เป็นผลให้เรามีโรคอ้วนและการหยุดชะงักของตับอ่อน
คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในอาหารเป็นเรื่องปกติทั่วไปที่นี่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด:
- น้ำตาลน้ำผึ้ง (ผึ้งที่ทำจากน้ำตาล);
- เค้ก, ขนม, คุกกี้, ไอศครีม;
- ช็อคโกแลต;
- แยม
- ข้าวขาวข้าวโอ๊ต;
- ผลไม้หวาน - สับปะรด, องุ่น, แตงโม, แตงโม
เพื่อไม่ให้ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นไปได้ แต่จะลดน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การบริโภคขนมหวานเฉพาะในช่วงวันหยุด - อยู่ในอำนาจของเรา!
คาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำมี GI ต่ำ
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตช้าพวกเขาก็น้อยลง ขอบคุณคาร์โบไฮเดรตเช่นนี้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตับอ่อนไม่จำเป็นต้องทำให้พ่นมีนาคมอย่างฉับพลันซึ่งหมายความว่าวิญญาณของเราไม่ได้กระโดดอย่างนั้น สัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตในอาหารประจำวันควรมากกว่า 50% ในระดับนี้ควรได้รับส่วนใหญ่ผ่านคาร์โบไฮเดรตช้าในอาหาร
พิจารณาสิ่งที่มีคาร์โบไฮเดรตช้า:
- มะกะโรนีและ ขนมปังธัญพืช
- ข้าวบาร์เลย์พืชตระกูลถั่วทั้งหมด;
- แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, กีวี, เกรปฟรุ้ต, แอปริคอตแห้ง;
- กะหล่ำปลีสีขาว, บรัสเซล, มะเขือเทศ, กะหล่ำดอก, หัวหอม;
- เห็ด, บวบ, ผักขม, พริกไทย
ดูแลรูปร่างและสุขภาพของร่างกายเพราะเป็นแนวคิดที่ไม่สามารถโอนได้ และถ้าคุณเป็นฟันหวานกินขนมหวานเฉพาะในวันหยุดเชื่อฉันรสชาติของพวกเขาจากนี้จะอร่อย!